Cum se păstrează pâine, astfel că nu este mucegăite și nu se usucă

Recent, mulți se plâng de calitatea pâinii, spunând că el a fost repede răsfățat, mucegăit. Poate că, în rețeta pâinii nu este întotdeauna respectat. Dar este într-adevăr de vina pentru producători este faptul că consumatorii de pâine este dată pentru animale sau aruncate?

Dacă te uiți înapoi acum câteva decenii, putem vedea un model: pâinea se poate usca în câteva zile, dar nu „floare“, pentru a acoperi mucegai. Pentru că nu a existat nici o ... pungi de plastic!

Pâine păstrat modul de modă veche - în saci de tesatura sau învelite în hârtie. Unele gospodine pune-l într-un vas normal! Este atât de păstrat pâinea strămoșii noștri. Și au cunoscut un judecător bun.

Dar apoi au existat pungi de plastic prietenos, care a împins ambalajul de hârtie, și pâine mutat în condiții de siguranță pentru a le.

Între timp, pâine - produs viu. El și după coacere continuă să „respire“, eliberarea de dioxid de carbon, datorită drojdie, care sunt implicate în producția sa.

Plasate într-o pâine de polietilenă, pur și simplu sufocant. După cum se dezvoltă ciuperca, apare mucegai, iar gospodinele încep să dea vina pe producătorii de rea-credință.

Dar cum să păstreze pâinea să-l păstrați în stare proaspătă timp de câteva zile? Acest lucru este nevoie să se gândească mai mult în magazin. La unele magazine, vânzători, luând pâinea de la furnizori împachetăm imediat în pungi de plastic, aparent cu intenția de a nu face returnarea produselor uscate, precum și pentru a accelera procesul de client service. Astfel, ei au un mare deserviciu, pentru că pâinea se duce adesea la magazine aproape din cuptor - crocantă și cald, iar în cazul în care sa răcit deja în afara în jos, în interior - încă cald. Atunci când astfel de pâine sunt plasate într-un pachet de film, atunci peretii interni colecteaza condens, care devine alterării produsului inițiator.

Dar ce pâinea, care se comercializează în ambalaje sigilate, la o dată?

Faptul că ambalajul original nu este fabricat din polietilenă și celofan. Și ei nu sunt complet sigilate. Dacă te uiți la ea, putem vedea o mulțime de găuri mici, prin care există o „respirație“ de pâine, nu strica si nu se stătut.

Doar o singură concluzie: într-un ambalaj realizat din polietilenă pâine nu ar trebui să fie depozitate.

Cum se păstrează într-o pâine breadbox

Multe gospodine au recurs la această metodă este de a stoca pâine. Beneficiu acum în magazine pot cumpăra grânarul orice material, din cauza culorii, formei și capacitățile lor financiare.

• Cosulete cele mai bune sunt cele care sunt realizate din lemn.
• Înainte de a pune pâinea în coșul de pâine, aceasta trebuie să se răcească în mod necesar.
• Pâinea nu este uscat, deoarece intră în aer, este de dorit o pâine învelite în hârtie sau pânză de bumbac.
• Nu trebuie să fie stocate într-un breadbox pâine albă și de secară (tărâțe), deoarece nu va fi amestecarea de mirosuri si va afecta calitatea pâinii.
• Necesitatea de a monitoriza Cosulete curățenie: timp pentru a curăța firimituri, aerisi-l. Dacă ar fi existat un miros neplăcut, breadbox ștergeți cu o cârpă înmuiată în oțet, apoi uscați bine. Aceasta ajută la combaterea lamaie miros urât.

În loc de pubele pâine, puteți utiliza o tigaie din otel inoxidabil. Dar, în acest caz, rezervorul nu trebuie utilizat pentru gătit sau depozitarea altor produse.

Cum altfel poate păstra pâine

• magazin de pâine în pungi de hârtie. pâine Răcit este plasat într-o pungă și le-a pus într-un loc răcoros, în cazul în care nu sunt expuse la lumină, dar este necesar ca exista suficient aer curat.

Într-un astfel de pachet nu obține pâine vechi pentru mai multe zile și nu se îneca. În loc de o pungă de hârtie poate fi înfășurat în pâine hârtie obișnuită.

Lenjerie sau panza tesatura - ambalaje bun pentru pâine.

Franzelă înfășurat în mai multe straturi de material și depozitate într-un loc uscat, cum ar fi în dulap. Dar, în acest caz, nu trebuie să existe mirosuri, pentru că pâinea absoarbe cu ușurință toate mirosurile.

Cum se păstrează pâine în frigider

Multe gospodine, uzate din deteriorarea constantă a cerealelor, se păstrează în frigider, ambalate într-o pungă de hârtie sau plastic. Această metodă de depozitare este justificată. El a fost deosebit de relevant în zonele cu climă caldă, în cazul în care singurul loc rece - frigider.

Pâine există într-adevăr nu este rasfatata. Dar trebuie să ținem cont de faptul că, plasat în frigider, ea începe să se evapore în mod activ de umiditate, iar după 2-3 zile devine gros și strâmt. Dar nu mucegăit.

Un alt loc unde gazda păstrat pâinea - acest congelator. Ea a apreciat comoditatea celor care mănâncă puțin pâine, de exemplu, protejează figura. Apoi, se procedează după cum urmează:

• Loaf se taie în felii subțiri.
• Ele sunt apoi ambalate în porții în pungi de plastic și sigilate.
• Curățați congelator.
• După cum este necesar scoate pâinea din congelator și decongelate la temperatura camerei. Pentru a reveni aspectul pâine proaspătă, acesta este plasat într-un cuptor încălzit la 150 °, și a avut loc nu mai mult de cinci minute. Într-un astfel de cuptor cu microunde nu se încălzește pâinea este mai bine, deoarece devine umed și fără gust.

sfat de menaj

• Pâinea mai rămâne moale, cu el în grânarul pune tăiat cartof crud sau un măr.
• Pâine începe să taie nu pe margine, și de la mijloc. Adică, franzela a fost tăiată în jumătate, o felie este tăiată, iar apoi jumatatile rămase strâns cuplate.
• Pâine ispechonny acasă, nu ambalaj până când este complet răcit.
• pâine stătut poate reîmprospăta, stropite cu apă și se pune într-un cuptor preîncălzit timp de 1-3 minute. Dar, după răcire acest zacherstveet pâine deja definitiv.
• Întoarcere pâine moale va baie de aburi. Pâinea uscată plasată într-o strecurătoare, care este montat pe un vas cu apă clocotită. Pe partea de sus a acestuia este acoperit cu un capac. Câteva minute mai târziu, pâinea este moale.

Dar, în scopul de a nu suferi de a găsi locul în care pâinea este stocată cel mai bine pentru a fi cumpărate cu moderație. Binecuvântarea nu este un an de foamete!