cum să taie taie carnea de pui

Cum se taie carnea de pui ca dreptul să taie carnea de pui în porții, circuitul de pui de tăiere
Cum să măcelărească un pui? Cum eviscerare un pui? Cum în mod corect să taie carnea de pui în porții? Tăierea unui pui pentru rola de gătit.