Salata cu roșii, castraveți și ardei în timpul iernii, reteta cu o fotografie

anterior ◈ următoarea

Există doar salate pentru iarna nu se închide gazda noastră. Dar noi sperăm că păstrarea rețeta prezentată astăzi vă va surprinde. Vom folosi gustări foarte tradiționale astfel de produse, dar combinația lor nu este comun. Dar crede-mă, rezultatul va câștiga inima ta. Și salata este potrivit pentru aproape orice ocazie: și ca o completare la cina regulate, și ca un aperitiv excelent pentru masa de sărbătoare. Deci, e timpul să dau seama cum să faci salata de legume de tomate, castraveți și ardei în timpul iernii.

Ingrediente pentru salata de legume:

castraveți - 500 g
rosii - 500 g
ardei - 500 g
morcov - 500 g
ceapă - 200 g
chili - buc. (10g)
ulei vegetal - 70 ml
oțet - 60 ml
Apa - 500 ml
frunze de dafin - 3 buc.
Zahăr - 60 g
sare - 30 g

Randament: 3 cutii de 900 ml

Mai multe idei pentru gătit gustoase de conservare cm. In noastre legume asortate secțiunea pentru iarna.

Cum să pregătească o salată de roșii, castraveți și ardei pentru iarna

In prima faza, vom procesa toate legumele. Pentru a face acest lucru, morcovi decojite, elimina roșiile de la locul de tulpini, se taie castravetele în ambele „fund“ în coaja de ceapa, si dulce taie piper în jumătate și a scăpa de compartimentari interioare și semințe. În plus, toate ingredientele sunt spălate bine cu apă rece.

Apoi, frecati morcovii rasi pe un cuburi subtiri speciale.

De asemenea, se taie ceapa in 2 parti si shinkuem jumatati inele.

Ardei dulce se taie în cuburi relativ subțiri.

Roșiile se taie in 6 felii.

inele de castravete (cotlet nu elimina coaja).

Toate legumele preparate se mute într-o mare oală adâncă, fără a uita să adăugați bucăți mici de chili picant.

Se amestecă ușor ingredientele, nu încearcă să le deterioreze și apoi să introducă sare (10 g), zahăr alb (20 g), ulei (70 ml) și oțet comestibil (30 ml).

Încă o dată se amestecă componentele salata noastre de legume și se lasă timp de o oră sub capac închis etanș. Când timpul se scurge, se toarnă într-o tigaie curată apă filtrată, în cazul în care vom introduce restul de zahăr și sare de mare.

La foc mediu, până când vom aduce baterea marinată, se toarnă oțet (30 ml) și a opri soba. Acum plasează legumele în prezent pasteurizate cu borcane apă clocotită, care sunt plasate în partea de jos a foii de dafin și se toarnă într-o marinată fierbinte.