Sacrificări pui și razdelyvanie mediu acasă film

Orice animal de companie, care este cultivat pentru carne este supus la sacrificare. Pentru mulți proprietari de animale diferite este chestiune destul de simplă și comună. Pe de o parte, acest proces este simplu, iar celălalt, dacă l-ați efectua în mod corect, calitatea cărnii poate fi afectată în mod semnificativ. În acest articol ne uităm la modul de sacrificare puii ar trebui să aibă loc în casă, metode mai precise și să învețe cum să sculpteze puiul.

Tinerii fermieri se plâng adesea că, atunci când păsările sacrificare efectuate, carnea începe să se deterioreze rapid din cauza produselor alimentare rămase în intestin. De aceea, înainte de un astfel de lucru responsabil pasărea este expusă la o pregătire atentă. Acest lucru face posibilă îmbunătățirea performanței calității cărnii și a prelungi durata de conservare a acestuia.

Se pregătește păsări de curte

Primul lucru pe care trebuie să înceapă proprietarul - este o divizie a păsărilor. Pui, care urmează să fie sacrificate trebuie să fie separate de restul puietului, deoarece acestea vor conține alte condiții. Aproape o zi înainte de sacrificare, puii încetează să se hrănească, dar apa din dieta ar trebui să rămână opțională. Prezența sa accelerează procesele metabolice din pui si orice rest de hrană rămasă din organism mai repede. Bea de pui, de asemenea, aveți nevoie pentru a salva greutatea, carne altfel deshidratate și sacrificare să aibă loc mai puțin productivă.

Unii fermieri la purgație a trecut repede, păsările dau laxative. Aceasta sare Glauber, care trebuie diluat în apă. Pentru procesele digestive încă procedat repede, cu o noapte înainte de a efectua sacrificarea puilor, nu se stinge lumina. În această situație, păsările dezorientat, iar mâncarea începe să fie digerate mai repede.

Tehnologie de proces

crescătorii cu experiență, cel mai eficient mod de pui cred sacrificați prin pătrunderea cuțitul în cioc. Se poate efectua o pasăre pre-uimit. În acest caz, proprietarul, acesta devine mai ușor de a face sacrificare, iar pasărea nu va experimenta suferință. Pentru a ameți pui, trebuie să-l glisa pe cap cu orice obiect contondent. La ferma păsări de curte astfel de metodă este cel mai frecvent, deoarece carcasele de sângerare, astfel, este mult mai rapid, prin urmare, are cel mai bun ambalaj de carne. De asemenea, procesul principal se realizează în interior, astfel încât mult îmbunătățit standardele de sănătate ale cărnii și depozitarea lor timp crește.

Cum să smulgă pui?

Acest proces ar trebui să fie efectuată imediat după tot sângele din cerneală, în caz contrar, apoi smulge pasarea va fi foarte dificil. Ar trebui să înceapă cu zone care sunt situate pe aripile și coada unei păsări, și apoi procesate de piept, spate, gât și șolduri. Smulg necesitatea de carcasă pentru a trage ferm, dar mult mai trage și doar o mulțime de pene nu este necesară, deoarece pielea de la acest punct este foarte delicat și poate fi ușor deteriorate, astfel carcasele comercializabile pot suferi. Smulg pene întotdeauna de-a lungul creșterea lor.

Etapa finală