Rețete compot conopidă, secrete și ingrediente alegere

Conopida - frumos, gustoase și utile. Din ea puteți găti o mulțime de feluri de mâncare uimitoare apetisante, dintre care unul este fiert conopida. Mai mult decât atât, acest produs este perfect în armonie cu aproape toate ingredientele și variind de varză cu o varietate de condimente, plante aromatice, legume, produse din carne, legume, ciuperci, de fiecare dată când sunt capabili de a crea feluri de mâncare noi și interesante.

Baked conopida - principii generale de preparare

Pentru a stinge conopida perfectă și proaspătă și congelată. Varză proaspătă pre-clătire și se împarte în buchețele, congelate pur și simplu răspândit într-un vas și se lasă să se dezghețe la temperatura camerei.

Inflorescență de conopidă, în funcție de rețetă, sau mai întâi fierte până se înmoaie în apă ușor sărată, sau putin prajite sau utilizate fără tratament termic preliminar. conopidă Fierte poate fi atât în ​​apă și în bulion sau lapte. este fiert în lapte o deosebit de frumoasă și moale.

Varza se poate stinge elementar condimentat cu sare și condimente, dafin, de exemplu, smântână, sos sau apă simplă, bulion. Dar poți face din ea și un vas plin, bogat, se adauga cartofi, dovlecei, vinete, roșii, morcovi, ceapă, fasole, mazăre. Este gustoasă și carne, pui, carne, ciuperci, cârnați, cârnați. Se merge bine cu brânză conopidă, condimente moi, ierburi.

În orice caz, indiferent de ce produsele au fost utilizate în prepararea de feluri de mâncare, conopidă înăbușit se dovedește gustoase, util și frumos.

1. conopidă la cuptor cu roșii și brânză

- o livră de conopidă;

- două roșii cărnoase mari;

- 100 de grame de brânză;

- sare 2 ciupituri;

- ulei de floarea soarelui.

1. Se împarte varza în mediu buchețelele în dimensiune.

2. Roșiile sunt spălați, face o incizie la baza, pune un minut sau două în apă clocotită. Scoateți pielea, se taie carnea în cuburi.

3. Se toarnă 2-3 linguri de ulei într-o tigaie adâncă, de căldură.

4. Puneți condimentele preferate, se prăjește ușor la un parfum de lumină.

5. Puneți conopida în tava pregatita, se prăjește până fard de obraz de aur.

6. Se adauga rosiile, sare după gust și se amestecă.

7. Se prajesc legumele pana cand sucul de rosii nu va fi permis.

8. Acoperiti capacul tigaie, vas tocană să se fierbe timp de aproximativ 20 de minute.

9. terminat mix conopida, se presară cu brânză rasă și se lasă, fără a interfera cu, sub capac timp de 3-4 minute pentru a topi brânză.

2. Copt conopidă în smântână

- 700 de grame de conopidă;

- morcov mic;

- Două sute de grame de smântână;

- turmeric, curry, sare;

- ulei vegetal;

1. Se fierbe în apă parsat conopidă ușor sărată în buchețele timp de 5 minute după fierbere.

2. Ceapă și morcovi curate și tăiate: inele subtiri un sfert de ceapa, morcovi - julienne. Fry ambele ingrediente pentru a atenua ulei vegetal.

3. Se adaugă varza roz prăjit, condimente, sare, se amestecă bine. Fry toate împreună până conopidă rumenire.

4. Se toarnă crema. În cazul în care crema este prea gros, se toarnă puțină apă. Fierbeti conopida, amestecand ocazional, timp de 5-7 minute.

5. La sfârșitul gătit adăuga ierburi tocate.

3. conopida la cuptor cu legume

- 300 g de conopidă;

- 300 solzi de cartofi;

- ceapa si morcovi - unul;

- 100 grame mazăre cu păstăi;

- doi catei de usturoi;

- 2 linguri. l. pasta de tomate;

- dovlecei tineri mici;

- mărar proaspăt;

- busuioc uscat;

- ardei amestec de sare;

- 300 ml de apă sau bulion;

- ulei de floarea soarelui.

1. Se taie ceapa decojite în cuburi mici, morcov grătarului.

2. Se toarnă într-o tigaie prăjit câteva linguri de ulei, pune ceapa, se prăjește până fard de obraz lumina. Se adauga morcovii, se prajeste, amestecand, pana de înmuiere.

3. Curățați cartofii, se taie în cuburi mici, puse în legume prăjite. Se amestecă. Fry împreună timp de 8-10 minute.

4. Young suc de fructe, se spală, taie capetele, se taie fructele în cuburi mici. Pune restul de legume în tigaie.

5. Se presara vasul cu condimente, sare și se amestecă.

6. Se adaugă buchețelele de conopidă și mazăre păstăi.

7. Se toarnă pasta de tomate legume amestecat cu apă.

8. Acoperiti capacul tigaie la foc mic legume varza 15 minute.

9. În câteva minute, până când legumele fierte, se presara cu busuioc uscat, mărar tocat, dacă este necesar - se adaugă un pic mai mult de sare.

10. usturoi tăiat fin, se adaugă legume fierte gata făcute.

4. conopida la cuptor cu cârnați și vinete

- 350 grame afumate;

- 250 de grame de conopidă;

- una vinete;

- sare, ulei.

1. Varza, împărțită în buchețele, se fierbe până la jumătate.

2. spălare Vinete, tăiat bare, sare si se pune deoparte timp de 5-8 minute la o parte.

3. coji de mezeluri și taie în felii subțiri.

4. Se toaca marunt ceapa și morcovii și grătarul sau se taie în cuburi mici, julienne.

5. Se clătește și se taie verdeață.

6. Toate legumele sunt gata pentru a găti, puteți trece direct la acest proces.

7. Primul pas într-o cratiță cu un pic de ulei, trimite ceapa si morcovul, se prăjește până dedurizare.

8. Se adaugă un pic deprimat din sare vinete, cârnați, condimente și sare. Se amestecă prăji pentru un minut sau două.

9. Cel puțin laic fiert până jumătate conopida.

10. Se toarnă aproximativ o ceașcă de apă și se amestecă la fierbere.

11. Legume Cover capac pentru a stinge evaporarea lichidului timp de aproximativ 10 minute.

12. conopidă gătită Se servește presărat cu ierburi proaspete.

5. conopida la cuptor cu carne de pui

- kg de conopidă;

- 500 de grame de carne de pui;

- doi morcovi;

- 3 roșii;

- condimente, sare;

- ulei de floarea soarelui;

1. Se clătește conopida, împărțiți-l în buchețelele mari, a pus într-o tigaie adâncă sote.

2. Acest lucru a pus, de asemenea, morcovii, se taie în fâșii foarte subțiri și de pui, se taie în cuburi mici.

3. Se toarnă un pic de ulei vegetal, sare, sezon, cu toate ingredientele care sunt în tigaie.

4. Fierbeti sub capacul închis, fără agitare, timp de aproximativ 10 minute. În cazul în care produsul nu este suficient de suc, se toarnă puțină apă.

5. După 10 minute, calire și se adaugă roșiile pre-opărite tăiate în cuburi mici.

6. Se fierbe până vas de gătit, amestecand ocazional, 20-25 minute.

7. Se serveste si garnisiti cu crengute de marar.

6. conopida la cuptor cu carne tocată

- 400 de grame de conopidă;

- 300 g de carne tocată;

- cățel de usturoi;

- 2 linguri. l. pasta de tomate;

- ceapă;

- un pahar de apă;

- 200 grame de masline b / c;

- sare, piper, unt de tracțiune st.

1. Ceapa se taie în cuburi mici, plăci subțiri de usturoi.

2. Varza, diviza în buchețelele, congelate suficient doar pentru a dezgheța.

3. Se toarnă în unt Kazanok, se prăjește usturoiul si ceapa pana cand nuanță aurie.

4. Puneți carnea de vită de pre-răsucite, sare și piper după gust. Se amestecă prăji timp de cinci minute.

5. Se adaugă pasta de tomate sau sos, gatiti carnea de vită cu legume încă 6-8 minute.

6. Pune conopida, întreg sau tăiat în două măsline.

7. Se acoperă capacul ceainic tomite fel de mâncare la foc mic timp de 25 de minute.

7. ciuperci conopidă la cuptor

- o livră de ciuperci proaspete;

- conopidă furci;

- două becuri de;

- doi catei de usturoi;

- ardei amestec, sare;

- ulei de gătit;

- 300 de grame de smântână.

1. Se clătește varza sub apă, loc care rulează în oală Kocani de apă sărată. Tomita după fierbere timp de 10 minute.

2. Puneți varza opărite în apă cu gheață, rece, dezasambla în inflorescență mare.

3. Puneți ciupercile într-o strecurătoare, se spală, se usucă, se taie în 4 bucăți, sau 2 în funcție de mărimea de ciuperci.

4. Se transferă ciupercile feliate în ulei vegetal încălzit într-o tigaie, se prăjește, amestecând timp de 2-3 minute.

5. Se adaugă plăcile subțiri felii de usturoi, piper, sare. Până la același nivel Fierbeti.

6. Puneți inelele de ceapa tocate și se amestecă. Gatiti până la înmuiere și apetisant maro auriu.

7. Aranjarea varza preparată, se amestecă, se înmoaie timp de 5-6 minute.

8. Se toarna crema, se acopera cratita se fierbe capac varză timp de aproximativ 20 de minute.

Baked conopidă - Trucuri și sfaturi

- Alegerea conopidă, să acorde o atenție deosebită la aspectul ei. Pe de calitatea și prospețimea produsului depinde de gustul vasului finit. Inflorescenta varza ar trebui să fie de culoare albă, lăptoasă, nu pierde, elastic. frunze de legume proaspete sunt bogate de culoare verde. Dacă verze au orice pete negre, se spune că stătut de legume, nu proaspete. În plus, varza este adesea atacate de dăunători, astfel încât să fie sigur să se uite la baza tulpini și buchețelele.

- Fiți atenți atunci când adăugarea de condimente, plante aromatice de vase și verde. În ciuda faptului că conopida este în armonie cu multe produse, ingrediente cu o aromă strălucitoare și gustul ei nu se potrivesc. Mirosul lor pătrunzător și gust întrerupe conopidă licitație. Utilizați o componente moi, nu cu miros puternic.