Pui într-un sos de smântână

sos de smântână - una dintre cele mai simple si una dintre cele mai delicioase. Din cauza carnea de pui crema de acru se transformă fraged și suculent, cu un gust cremos caracteristic. De pui și sos de smântână, pur și simplu a făcut unul pentru celălalt în cer :) Aceasta este o opțiune mare pentru cină, ca și pentru prepararea acestui fel de mâncare nu are nevoie de o mulțime de timp și costuri financiare. Reteta este foarte, foarte simplu. Fotoreportaj este atașat :)

fileuri de pui sau file de piept 600 g

cremă grasă (cea mai bună casă) 200 ml

50 g de unt

făină de grâu 1 lingura. l.

bulion sau apă purificată 250 ml

ulei de floarea soarelui rafinat 3 linguri. l.

frunze de dafin 1 buc.

mazăre ienibahar 2 buc.

piper negru măcinat vârf de cuțit

patrunjel cateva crengute

cateva crengute de marar

Număr de Porții: 4 Timp de preparare: 30 minute

reteta de calorii
„Pui în sos de smântână“ pentru 100 g

Etapa 1: Se prepară carnea

file de pui cu atenție și în opinia mea, ușor uscat cu un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de umiditate. plenochki Srezh cu carne și grăsime. Acum vom tăia fileul în bucăți mici. Carnea după prăjire a păstrat suculență sale, va fi tăiată peste cereale.

Pasul 2: carne Fry

Pe o tigaie antiaderentă se toarnă ulei de floarea soarelui rafinat. Să aștepte până când strălucirea de petrol și apoi așezați bucățile de pui în tigaie. Astfel, format pe carnea de un frumos maro auriu. Muschiulet de sare, se presara deasupra cu piper negru si ierburi provensale. Prăjește-l până când fierte și trecerea ușor într-o cratiță, care nu și-a luat prea mult ulei in ea.

Etapa 3: făină prăjită

Pe o tigaie uscată se prăjește ușor de făină care a dobândit o culoare frumoasă de aur. Acest lucru va da umbra crema sos de smântână.

Etapa 4: Se adaugă untul și smântână

Apoi se adaugă făina la unt. amestecand constant, vom prăji ingredientele la foc mic. Când untul este complet topit și se amestecă cu făina, se adaugă pentru a le-o smântână grăsime. Continuați să se amestecă sos de smântână, astfel încât să nu fie ars.

Etapa 5: Se adaugă bulionul

Acum volem bulion și continuă să se amestecă sosul de smantana, pentru a rupe bucăți și de a face sosul buna textura. Când sosul ajunge la fierbere, se fierbe timp de un minut și se îndepărtează de la căldură.

Etapa 6: Se umple carnea cu sos de smântână

Adauga sos de smantana pentru friptură de pui. Sosul ar trebui să acopere complet carnea.

Pasul 7: Vă rugăm să fie gata

Lavrushku adaugă mazăre și piper pentru gust. Am pus carnea cu sosul la foc mic și se fierbe vasul va fi de 5 minute. Carnea între timp să fie satisfăcută cu aroma acru și dobândește un gust delicat cremos.

În oferta de pui sos de smântână servit fierbinte, garnitura de ierburi proaspete. Farfuria merge bine cu o garnitură de cartofi. și gurmanzi, cred, va aprecia combinația de sparanghel. Poftă bună!