Pangasius că, pentru pește, în cazul în care locuiește, fotografie, rețete de gătit

Pentru a fi sanatosi si arata grozav, ai nevoie pentru a asigura un regim alimentar echilibrat. O atenție deosebită trebuie acordată peștele din dieta. Nu cu mult timp în urmă a apărut pe rafturile noastre de pește Pangasius. Ce fel de pește, care trăiește și cât de util este pentru corpul nostru?

Pangasius: ce fel de pește, care trăiește și ceea ce mănâncă

Pangasius - pește de apă dulce care trăiesc în Delta Mekong. Peștele, care este oferit de magazinele noastre sunt cultivate în ferme speciale de pește din Vietnam. lungimea corpului de pește poate fi de până la 130 cm și greutate - 44 kg. Speranța medie de viață în pești sălbatici - 20 de ani. La ferma este cultivat timp de 6 luni, după care este furnizat la unitățile de prelucrare și de pe rafturile noastre.

Pangasius se referă la pește omnivor. Baza dietei sale constă din alge, plancton și pești mici, insecte, crustacee, fructe și alte plante. La fermele speciale granule de hrană pentru pești, care constau din pește deșeuri de producție, turte de măsline și minerale.

Pangasius spawn de două ori pe an. In medie, un adult individual poate arunca pana la un milion de ouă la un moment dat. Ca un loc pentru depunerea icrelor ei aleg praguri si bancurile de nisip în cazul în care se inmultesc aproape de rădăcinile plantelor.

Brânză: Numele

soiurile și descrierile lor pot fi găsite în materialul de pe site-ul nostru.

Toate nuci de caju pot fi găsite în acest articol.

De aici veți învăța cum să gătească cartofii în cuptorul cu microunde.

Fish Pangasius: proprietăți utile

Pangasius are un număr de proprietăți utile:

beneficii pangasius pentru corpul nostru este evident, dar, în ciuda acestui fapt, există adversarii utilizării sale în produsele alimentare.

Peștele dăunătoare: mituri și fapte

Care este opinia motiv cu privire la pericolele acestui pește:

1. În primul rând, faptul că pangasius trăiește în zonele dens populate din Vietnam, în râul Mekong, unde apa nu diferă puritate. Dar peștele, care este prezentat în magazinele noastre, cultivate in conditii artificiale - piscine, unde apa este purificată de aerare și mai departe.
2. În al doilea rând, se crede că peștele, care se cultivă pe scară industrială, este necesar să fie umplute cu tot felul de substanțe nocive: antibiotice, stimulatori de creștere și alți aditivi chimici. Dar acest lucru nu este întotdeauna cazul. Exporturile Vietnam de pește este o componentă majoră a economiei, prin urmare, pentru producția sa de un set foarte stricte de control sanitar-epidemiologice.

Ia substanțele nocive din ea poate doar în etapa de prelucrare și preparare transporturilor. Și aceasta este în cazul în care exportatorii fără scrupule pot folosi o varietate de aditivi chimici care păstrează în timpul transportului acesta. Prin urmare, alegerea de pește în magazin, să acorde o atenție la aspectul și prezența unor mirosuri străine. Doar pentru a fi alertat prea mic cost.

Cu toate acestea, de la consumul de somn este de a da unele persoane:

• copii sub 1 an din cauza riscului de alergii;
• persoanele cu probleme în sistemul digestiv;
• persoanele care au o idiosincrazie de pește sau fructe de mare.

Cum de a alege dreptul de pește

Mergând la magazin pentru pangasius, să acorde o atenție la unele puncte care vă va permite să achiziționeze un produs de calitate:

1. Preferați magazin dovedit în cazul în care depozitarea de atenția cuvenită de pește.
2. Alegeți file întregi de culoare deschisă. umbrã poate indica faptul că peștii nu sunt stocate în mod corespunzător. Un indicator prezență este o sfărâmăturile de stocare pe termen lung sau somn congelare repetate, ceea ce este inacceptabil.
3. În bucăți foarte mari de file va fi o mulțime de grăsime. Dacă nu vă place peștele prea gras, alege un file de mică sau mijlocie, cantitatea de grăsime care ar fi minime.

Cum de a găti Pangasius (rețete pentru prepararea acestuia)

Noi pangasius este vândut în formă congelată, astfel încât să înceapă este necesar pentru a dezgheța. Făcând acest lucru este recomandat la RT - eliminarea fileurile de pește, și lăsați-l în chiuvetă sau pe o placă pentru a finaliza decongelare.

Utilizați pentru prepararea de pește de apă clocotită sau cu microunde nu poate duce decât la deteriorarea file delicate, dar, de asemenea, afecta foarte mult calitatea nutritivă și aroma peștelui.

Cea mai bună opțiune ar file prăjirea tempura sau călire.

Metoda cea mai utilă de gătit este abur. Astfel de pește nu pot avea decât ca un fel de mancare separat, cu sos, dar adăugându-l la diverse salate. Doar file de pangasius pot fi coapte în cuptor sau supa de el.

Pangasius, la cuptor cu legume și brânză

Pentru a găti, pregăti următoarele produse:

• mai multe file de somn (2-4, în funcție de dimensiunea sa);
• 1 rosie medie;
• 3 ouă de pui (1 din ele necesare pentru umplerea);
• cateva linguri de faina;
• 150 g de orice brânză tare;
• 1 lingură de mazăre verde (proaspete sau congelate);
• boia 0,5 linguriță;
• sare și condimente preferate pentru gust.

Se condimentează cu sare și se presară peste file de pește orice condimente care iti plac. pur și simplu se poate freca cu sare și usturoi zdrobit. Lasă un file de timp de 20-30 de minute, astfel încât să îmbibat cu condimente.

De două ori rola pește în făină și ou bătut. Prajeste pe ambele fețe în ulei vegetal.

Prăjită pune pe o foaie de copt. umplere pat Top, care se amestecă pentru a prepara branza, rosii cubulete, mazăre și un ou crud.

file de somn la cuptor 10-15 minute la 180 de grade.

Pangasius, compot în sos de tomate

Pentru a face acest fel de mâncare delicat, să ia următoarele produse:

• 500 g file de pește;
• 1 morcov;
• 2 cepe;
• un pahar de apă;
• pasta de tomate 1 lingura;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• sare, piper, frunze de dafin și alte condimente după gust.

Ceapă și morcovi spălate, curata si macina: ceapa se taie în cuburi sau semi-inele și un răzătoare morcov freca nr.

tăiate de pește în porțiuni, se adaugă sare și se presară cu condimente. Intr-un bol cu ​​ziduri groase sunt pește și legume stratificat.

Separat, se amestecă cu apă, sare și condimente, pasta de tomate și ulei vegetal.

Ia-sos se toarnă peste cu legume. Acest lucru se adaugă, de asemenea, foaia de dafin.

Feluri de mâncare cu pește pentru a pune pe un foc mic și se fierbe timp de 20 de minute după fierbere.

Pangasius cu legume, fierte în gaura

Pentru coacerea în pește manșon cu legume, se prepară următoarele produse:

• aproximativ 1 kg de file de somn;
• 2 morcovi;
• 2 cepe;
• un pic de suc de lămâie;
• ierburi mici ciorchine (patrunjel, marar, etc.);
• 2 linguri de ulei vegetal;
• sare, condimente si sos de soia dupa gust.

File de pește cu sare, se presara cu condimente si se presara cu suc de lămâie și sos de soia. Lăsați la marinat timp de cel puțin 1 oră.

Ceapă și morcovi curățat și tăiat în inele. Fin tocat verdeață.

legume tocate prăjesc în ulei.

Manșonul se adaugă peștele și legumele, alternând între ele. Înnodate manșon din două părți, și trimite-l într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40 minute. Poftă bună!