Halibut - utile și proprietăți nocive ale halibut
Halibut - familia cambulă pește de mare. O caracteristică specială a acestui pește este faptul că ambii ochi sunt situate pe partea dreaptă a capului. Culoarea variază de la oliv la maro închis sau negru. Lățimea medie a halibut este de aproximativ o treime din lungimea corpului său. Gura mare, este situată sub ochiul inferior, coada are o formă de semilună. Lungimea peștelui adult variază de mare de la 70 la 130 cm, iar greutatea - de la 4,5 până la 30 kg.
Numai aparent halibutul pot fi luate pentru o creatură stîngace, dar atunci când miniere din apropiere - Halibut se transformă într-un ucigaș rapid. Peștii sunt capabili să trăiască la o adâncime de 2000 de metri. În vara acestea sunt un pic mai ridica la suprafata.
Areolele acest pește distribuit de Oceanul Pacific de Nord la coasta Japoniei și Marea Bering. Halibut locuiește în partea de jos sau de lângă ea la mare adancime. Temperatura apei preferată pentru halibut - de la 3 la 8 grade. Se hrănește cu larve și moluste mici, care sunt situate în partea de jos. Depunerea icrelor are loc în timpul iernii. O femeie butoniere aproximativ 500.000 -. 4 milioane de oua, din care 2 fotonedeli apar prăji halibut.
Proprietăți utile de halibut
Halibut - pește surprinzator de gustos, carne, care este în mod esențial fără oase și conține mai mult de 5% grăsime.
carne conține halibut valoroase omega-3, care normalizează metabolismul în corpul uman. In halibut conține 7 aminoacizi (acid aspartic, acid glutamic, alanină, valină, leucină, lizină, arginină), care joacă un rol neimportant în lupta împotriva cancerului. Halibut Bhagat vitamina B12. și cuprinde, de asemenea, vitamina D. E. micro- și macroelemente cum ar fi sodiu. potasiu. calciu. magneziu. fosfor.
O cantitate suficientă de acizi grași polinesaturați contribuie la păstrarea de vedere, chiar și la bătrânețe.
În plus, utilizarea de halibut negru este capabil să protejeze în mod fiabil organismul împotriva dezvoltării unor boli ale sistemului nervos central, cum ar fi boala Alzheimer.
Unii nutritionisti recomanda consumul de negru în produsele alimentare pentru persoanele cu o deficienta de vitamina D si seleniu.
Se crede că, în timpul prăjirii de calorii astfel de pește poate crește de 4 ori, deoarece acești pești absorb o cantitate mare de ulei, care trebuie să fie luate în considerare la elaborarea dieta.
puteți alege calcanului, carnea este mai gras decât alte tipuri de ventilatoare pentru mai mult de pește macră. Halibut este bun în orice formă - afumată, prăjită și sărate - și, fără îndoială, va decora orice masă.
Din captura este vândută în stare proaspătă, congelată bucata se pregătesc într-o formă, urmată uneori de odihnă la cald afumate, sărate, uneori cu fumatul rece suplimentare. halibut de grăsime Ficat conține de 200 de ori mai multa vitamina A decat grasimea de cod.
Proprietăți periculoase Halibut
Halibut este contraindicat dacă sunteți hipersensibil organismului. În plus, persoanele care suferă de hepatită și boli acute ale tractului gastro-intestinal, medicii nu recomanda să abuzeze de halibut din cauza conținutului său ridicat de grăsimi, astfel încât să nu agraveze.
De asemenea, un rău cunoscut sărat și afumat halibut cu boli hipertensive, renale și hepatice.
Este important de știut că alimentele afumate si sarate nu este de dorit să se utilizeze copii și tineri cu vârste cuprinse între.