Habitat ceea ce mâncăm

Ce mâncăm? Cum de a determina calitatea produselor alimentare?

Dacă am știut că vom vinde în piețe și în magazine, pe care le-au început să crească propria lor hrană. Care are aspectul cel mai apetisant și atractiv - de multe ori „nelichide“, înmuiate în permanganat de potasiu și dantelat cu ceară.

Echipajul de film al Channel One va organiza pentru fiecare experiment de produs și spectacol - modul în care se transformă nelichide într-o carne de legume, pește, gura-adăpare ... bucătar invitat special pe Alex cumpăra carne în piață, pește și legume la supermarket, distanta de dulciuri magazin de mers pe jos. Setul obișnuit de produse de la orice familie română. Experții Rosselhoznadzor și Soyuzexpertiza să ia probe și verifică dacă un cumpărător cu experiență pentru ei înșiși și pe cei dragi lor proteja.

Market. cumpărătorii de artă înșelăciune este adus la perfecțiune. Mascarea nelichide - o parte a atribuțiilor vânzătorului. Dar este - un secret corporativ. Pentru a vedea piața din interiorul, reporterul este aranjat de către vânzător în linia de carne. Aici el este prezentat modul de utilizare și de oțet de colorare pentru a transforma în stare proaspătă carne stricată. O astfel de „deghizată“ piesa reușește să-l vândă timp de 15 minute.

Faptul că vânzătorii nu au dreptul de a scrie pe produsele pătați. Prin urmare, ei sunt obligați să vândă active nelichide și comercializabil. carcasele de pui reînviat înălbitor și soluție de bicarbonat de sodiu. pește putrezit convertit, printr-un arome afumate. Uneori, acest lucru duce la consecințe ireparabile.

Profesorii Scoala '86 Krasnoyarsk otrăvită pește cumpărat de la piață. Zece persoane au fost in terapie intensiva, au fost uciși doi profesori. După moartea profesorilor au fost urmărite penal. Dar căutarea Vanzator otrava astfel încât nu fără nici un rezultat. Piața și rău că aproape toate aici pentru a fi găsit.

Supermarket. Cumparatorii sunt, de asemenea, înșelați. Numai în alte moduri. Fructe masca de ceară și ruj. Pe produsul expiră eticheta de întrerupere. cârnați Restante este feliat. Este ambalat în magazin și a pus pe eticheta noua dată. caini mai mari înnobila și trimis la tejghea.

Pepeni. Ele sunt acum de tranzacționare în jurul valorii de fiecare colț. Potrivit centrului Moscovei „Controlul public“ jumătate dintre ei înghesuiți cu nitrați.

„Chimioterapia“ Cursul începe pe plantație. Sub crusta de nitrat de pepene verde injectat. După injectare este în creștere de două ori mai repede, dar încă verde în interior. „Pentru a colora“ pepene verde face o altă lovitură. Într-o zi înainte de vânzare.

Pedepsi comercianții fără scrupule pot și ar trebui să fie. Pentru aceasta există două structuri de stat majore - „Rosselhoznadzor“ și „Rosspotrebnadzor“.

Examinarea de mărfuri, a cumpărat un bucătar, a arătat că numai sa dovedit a fi complet sigur de carne și fructe de pădure. Experții din pește au găsit E. coli. Turtele de la distanță de mers pe jos magazin - un set de microfloră periculoase: mucegai, drojdie si E. coli.
Cum să se facă distincția între produse proaspete din stoc excedentar, ce să caute atunci când cumpără și cum să vă proteja și familia ta. Secretele comerciale se încadrează în Vânzătorii foști, experții și angajații din industria de tranzacționare.

Market. cumpărător Neatent pentru o zonă de risc. Guma de mestecat, înghesui, grăbește vanzatori „Înainte!“ Evaluează produsul în ochi, noi spunem „Se cântărește-mă bucata.“ ia în considerare cu atenție ceea ce am cumparat, este posibil numai acasă, în bucătărie. Alexander - un fost agent de vânzări. Experiența de lucru pe piata - 15 ani. Sa retras de acolo, după ce a vândut carne stricată om în vârstă de 80 de ani. Potrivit lui Alexandru, el a trebuit să vândă carne refrigerată sub masca unei perechi, carnea, care este termenul limită pentru punerea în aplicare, și, la același preț. Costul scris-off produse gazdă deduse în mod necesar din salariul de vanzatori, astfel încât acestea trebuie să vândă toate bunurile la orice preț.

Produsul cel mai periculos pentru cumpărător neatent - pește. Perioada de valabilitate este foarte scurt, pradă pește proaspăt într-o singură zi. Mai degrabă decât să arunce somon sau păstrăv fault în coșul de gunoi, unii retaileri miraculos l transforme în afumat. „Fum lichid este un clasic“ - un supliment alimentar, costul - 60 de ruble. Pe piață de neînlocuit lucru. Acesta poate fi adesea văzută sub tejghea la comercianții cu amănuntul. fum lichid dă pește putred foc aromă delicată și afumată. Procesarea durează câteva minute. Extern similar cu peste afumat. De fapt, toate fumat - ea arome, culori, și câteva ore în soare. În acest somon frumos și parfumat conține toxine mortale la om. pește Psevdokopchenuyu pot fi distinse prin atingere - este, bucăți stratificate mai moi și crawl.

Acum, pe piață nu veți găsi găini albastre, cu toate că acum 10 ani pe rafturile magazinelor, puteți vedea „pasăre albastră“. Acest lucru nu înseamnă că puiul a fost mai bine. Doar pentru acest timp vânzătorii au stăpânit corectate de culoare. Ei iau bleach „Albul“, diluat cu apă și se freacă puiul. După ce carnea de pui un pic de minciună în jos, frunze albastre. Bleach ia doar o picătură în găleată. Otrăviți de substanțe chimice într-o astfel de concentrare nu este posibilă, iar puiul viciate - ușor. Este mai bine așa că nu a făcut - doar schimbat culoarea. După o astfel de injecție fac găină, cu ajutorul gelului sau apă adăugată la ea greutatea unei lire. Distinge de pui albastru camuflat poate fi, în primul rând, de mirosul. Se poate da înălbitor. În al doilea rând, la atingere. Dacă luați un pui în mâinile sale, poate fi un pic vârful degetelor presoare - acționează astfel înălbitor.

De obicei, vom cumpara pe prețul: doriți întotdeauna să găsească o mai ieftin - acest lucru este normal. Mai rău, atunci când încercăm să prindem dorința noastră de a salva. Gulaș este de obicei vândute la un discount. Secretul de prețuri mai mici este simplu: tocană din carne, care este înfășurată și pierdut complet prezentarea sa. Vinde-l în această formă nu poate fi tăiat atât pe piesele sale stricate, apoi se taie și frumos stivuite în pachet. Uneori, în partea de jos a unui pachet de carne congelată se adaugă la greutatea. Faptul că este imposibil de a vinde, și așa mai departe - este pentru umplutura. pregătirea imediat pe tocatã piață - în spate în spatele tejghelei. Pentru umplutura sunt adesea putred și uscate marginile filmului, care a fost tăiat din carne proaspătă de ieri. Pentru a lupta cu un miros neplăcut, se adaugă oțet și grăsime de porc. În cazul în care carnea tocată este mai ieftin, este o ocazie de paza. aluat calitativă nu poate fi mai ieftin decât carnea. La urma urmei, prețul de carne este format din costul, plus costul de fabricație. Cel mai bine este de a cumpăra carne tocată de la furnizori care o fac pentru tine.

piețe pe marginea drumului. Aici, cel mai mic pret, de mai jos nicăieri. Și nu există nici un control. Carnea și peștele sunt vândute în aer liber, la câțiva metri de drumul de lângă șanț pe marginea drumului. Ieftine și veselă. Primul orificiu de ieșire inspectorii Rosselhoznadzor au găsit carnea de origine necunoscută. Carne proaspătă, care este considerat cel mai gustoase și sănătoase, devine pe tejghea din hambarele, situat chiar în spatele pieței. Aici pe iarba câteva sute de metri de drum și a tăiat carcasele de animale sacrificate. Inspectorii pot amendat numai pentru comerțul ilegal - 4000 ruble și să ia probe de carne pentru analiză. Angajații Rossselhoznadzora iau bucăți de carne pe analiza, iar restul partidului să se retragă clarificare. Închide inspectorii nu sunt piață ilegale, nu este în mandatul lor. Dar ei au raportat comerțul spontan în secția de poliție locală. Dar, de multe ori chiar a doua zi după închiderea acestor piețe naturale din nou comerțul vioi.

Pe de carne de piață spontane situată pe un contor la soare fierbinte. vânzătorii de carne Rotten masca folosind culori și arome, și apoi vândute sub masca de proaspete. Lain zi în aer liber de carne de vită - nu este doar nelichide, este o bombă adevărată cu un cocktail biologic de otravă cadaveric, Salmonella și E. coli. Pentru distrugerea mirosul o bucată de carne frecat cu soluție de oțet. Apoi se taie stratul superior întunecat și să dea carne o culoare saturate. Acest lucru se face cu ajutorul magenta - un colorant, care este utilizat în industria textilă, la fabricarea de creioane, cerneală, hârtie de copiere, paste pentru pixuri. După restaurarea mirosului nostru de carne a dispărut, a schimbat culoarea. Pentru a identifica carne de slabă calitate, este necesar să se atașeze la un șervețel de hârtie. În cazul în care carnea este prelucrată magenta pe ea în mod necesar va pata de culoare roz strălucitoare a produsului chimic. Acasă, doar în cazul în care se poate repeta testul: picătură pentru scurt timp o piesă în apă curată. Dacă apa devine roz, magenta carne procesată - o astfel de piesă trebuie aruncată.

Un mit comun - în cazul în care carnea este ușor zavetrilos, este doar suficient de bun pentru a prăji. De fapt, bacteriile sunt ucise la temperaturi ridicate, dar există și alte pericole. De exemplu, antibiotice. În condiții precare animalele sunt bolnavi cu trichineloză și alte boli infecțioase. Vet înjunghie porci și doze vaci cal de antibiotice. În cazul în care tratamentul nu funcționează, animalele sunt trimise la carne. Vanzatorii de ranguri din carne, chiar glumă că acestea vor vindeca orice bronșită de carne de porc. Carnea cu antibiotice poate afecta negativ sistemul imunitar uman. Nu contează cât de mult carne gratar, antibioticele nu vor dispărea - acestea sunt rezistente la temperaturi ridicate.

Conform legilor noastre, vanzatori ilegale se confruntă cu doar responsabilitatea administrativă, adică, ei vor scrie o amendă și să fie eliberat din lume. Prin urmare, vânzătorii să plătească 5000 de ruble și să continue să vândă în liniște carne în stradă de lângă următorul test. Potrivit poliției, această problemă are o soluție. Pedeapsa pentru trafic ar trebui să fie de așa natură încât devine pur și simplu neprofitabilă. Acum, singura opțiune - să nu cumpere nimic pe piețele ilegale, propriul nostru pericol.

Supermarket. Toate produsele sunt aici pentru a fi testate și sunt sigure, deoarece fiecare produs are un certificat, certificate, documente de garanție. Cumpărătorii în supermarket-uri nu ieftin atât de cinic și sistematic, cum să piață. Dar aici, persoana prea neatent poate primi în întregime. Supermarket-urile încearcă în fiecare mod de a vinde produsul expirarea. Anterior, aceste produse sunt pur și simplu depozitate. Acum, criza prin orice mijloace comercianții încearcă să se extindă lor de conservare. După data de expirare, produsele ar trebui să fie anulate și trimise la un depozit de deșeuri. Dar, produse alimentare de multe ori întârziate re-ambalate și a pus pe tejghea. Fiecare magazin are dreptul de a deduce o anumită cantitate de produse. De exemplu, doar trei pachet de lapte. În cazul în care seara este lăsat pe tejghea 4, vânzătorul este de vină - el trebuie să vândă lapte la toate costurile. Aici, în curs sunt diferite trucuri.

Termenul de valabilitate al cârnaților ambalate în vid expirat 3 zile în urmă polietilenă umflat, cârnați putred. Data efectivă de fabricație se spală cu acetonă. Ac de seringă, face o gaură mică într-un loc inaccesibil pentru revizuirea generală a consumatorilor. Aerul se duce în jos, atașată o etichetă cu numele magazinului, cu data de ambalare, și hot-dog sunt trimise la tejghea. cârnați Restante pot fi distinse prin atingere. În cazul în care ambalarea în vid umed, picură cu suc de ea, atunci cârnați nu este prima prospețime.

cârnați Restante este feliat. Este ambalat în magazin și a pus pe eticheta noua dată. Asta e tot truc. Noi credem că aceasta este ziua de fabricație. De fapt, data ambalării. Aceasta înseamnă că, în această zi cârnați a fost feliat și ambalat în magazin. Când a fost făcută, acum el nu știe nimeni. Eticheta proprie nu este păstrată. Este mai bine să aleagă pe cârnați pâine contra, și apoi cere vânzătorului să-l taie și împachetați-l. Conform legii privind protecția consumatorilor în orice magazin este un trebuie să facă gratuit.

Oricare dintre noi, la orice magazin sub aceeași lege are dreptul de a solicita un certificat pentru orice produs. Data de expirare nu este doar o etichetă, dar, de asemenea, în certificatul. Pe prima pagină, puteți vedea o dată de producție reală. Vânzătorul este obligat să prezinte un certificat de la primul cumpărător.

Vânzarea de nelichide - nu este singura modalitate de a înșela clienții. În supermarket-uri mari dau greutate de lumină, nu mai puțin decât în ​​piețele de stradă, doar o tehnică magistral. De exemplu, în cadrul Departamentului de clienți produse alimentare congelate vinde gheață la prețul de creveți. In pachetul de apa conventionala pompa seringa - la fel de mult ca și suficient de conștiință. Ulterior, toate înghețate și cumpărătorul nu vede ceea ce cumpărați. Pachetul de alimente congelate trebuie doar să se uite la lumina. Pachetul de gheață și petele murdare - înseamnă că sunteți încercarea de a vinde apă.