gâscă Umplute 1

Fiecare familie are o vacanță, atunci când placa este obligatorie prezenta gâscă împăiat. Este de Crăciun. În mod tradițional, de cele mai multe gâscă umplute cu hrișcă și mere, dar acest lucru nu este nici o regulă sau lege. Mere, de exemplu, acesta poate fi înlocuit cu ciuperci, și un fel de mâncare de nu devin mai puțin gustoase. Ca de obicei reteta poate fi îmbunătățită prin adăugarea de miere și le freca în carcasă sau adăugați la umplutura. Carnea este extrem de fragedă și dobândește un gust plăcut dulce.

Principiul de gătit sub umplute total de gâscă

Pentru a efectua tradițional standard reteta hrișcă fierte la jumătate, este amestecat cu ceapa prăjită anterior la culoare bogată și mere felii de aur, cuburi fără miez. Pentru gust se adaugă piper și sare. Inainte de umplutura gasca foarte atent pregătite. Din scos toate măruntaiele, se spală bine cu apă curentă, apoi utilizați obsushivayut gofra. Următorul pas - răzătoare-l piper și sare în interiorul și în afara.

Dacă se dorește, puteți folosi miere pentru frecare. După aceea gâscă este gata pentru etapa finală. Se umple carne carcasă, ea a fost suturată cu grijă, îndepărtați reziduurile de pe suprafața umpluturii și plasată pe o instalație de copt unsă în prealabil. Trimite-l în cuptor și se coace până la făcut. După două sau trei ore umplute gâscă gata.

rețetă tradițională de gâscă

procedeu de preparare

Rețetă pentru gâscă umplute cu cartofi

Probabil una dintre cele mai usoare. Vom avea nevoie de: O gâscă, două kilograme de cartofi, până la un test de kilogram, piper și sare.

Și acum vă oferim pentru a învăța cum să pregătească o gâscă, umplute cu cartofi. Carcass gâscă, bine spălate și tratate, se umple cu apă fierbinte și se fierbe până la jumătate. Ne scoate din supa, oferindu-se răcească și se freacă pe toate părțile cu sare și piper. Apoi umple cartofii prime, sărate și tăiate în jumătate. Asigurați-aluat proaspăt, rola afară și înveliți strat polusantimetrovym de gâscă în acesta.

Pune intr-un vas de copt, punând-o cu o hârtie umedă, este și de închidere, și trimite în cuptor timp de trei până la patru ore. Când este gata să ia cu grijă cartofii, se taie aluatul cu porțiunile de carcasă și împrăștiat pe plăci. Se adauga cartofii. Gâscă umplute cartofi gata.

Rețetă pentru gâscă umplute cu hrișcă

Va oferim o alta reteta destul de simplu. Produse: gâscă dvuhkilogrammovy, 200 de grame hrisca, piper, sare.

Cum de a găti umplute cu gâscă umplute cu hrisca? Ia carcasa de păsări de curte noastre, spinteca aceasta, pîrlească, se spală bine și folosind un amestec de sare și piper, freca. măruntaie tocat marunt, se amesteca cu crupe de hrisca, fierte anterior.

Sare nu este necesară. Rezultată gâscă amestecul de umplere și suturată. Se unge cu ulei vegetal tigaie, a pus o pasăre pe ea și trimite-l într-un cuptor preîncălzit. La fiecare 20 de minute, rândul său, peste și se toarnă încălzite cu grăsime în carcasă. Când gâscă umplute cu hrisca, va fi gata pe masă, acesta este servit întreg.

Rețetă pentru gâscă umplute cu orez

gâscă Umplute se prepară după cum urmează. Se înmoaie în apă timp de o jumătate de oră caise. păsările mele carcasă obsushivayut, dacă este necesar - pe podsmolim plitei, eliminând resturile pene Trunchiurile și scamele. Piper și se condimentează cu sare pe toate laturile.

Mere fără peeling, se spala si se dice, caise uscate, înmuiate - fâșii. Se fierbe în apă sărată, timp - aproximativ zece minute la foc mic. Bizui într-o strecurătoare, a pus unt, 50 grame, și se amestecă. Acum, toate împreună se amestecă - caise uscate, mere și orez. Umplute gâscă abdomen acest amestec maxim strâns. În continuare, vom pregăti un fel de mâncare „gâscă umplute“ în cuptor.

procedeu de preparare

Prescriptiile stabilite la articol vă va ajuta, sperăm, și vă rugăm să familia ta o cină delicioasă festivă.