De ce nu putrezesc rodul fructelor tratate decât 2
31.08.15 la ora 11: 59Vladimir Zuikov
Stimați cititori! Aceasta vine la un capăt al verii, la fel ca în fabula greierele și furnica. Desigur, zilele calde va fi în continuare! Dar, din moment ce astăzi este ultima zi de vară, am termin experimentul meu de mere de anul trecut. După cum vă amintiți, v-am spus aici, pe merele din supermarket, care mi-a dat.
Mânerul fructului supermarket, astfel încât acestea să nu putrezesc?
Acum vom lua în considerare rodul sortimentului supermarket. Desigur, nu numai supermarketuri vinde produse chimice. Acestea pot fi cumpărate pe piețele la comercianți Salers. Cel mai bun este cel mai bun fructe și legume - de la domiciliu sau de ferma ta. Mai bine cultivate încă propria lor. Ei bine, chiar acum sezonul de struguri a început, să-l înceapă.
Dacă sunteți de cumpărare struguri într-un supermarket, apoi 99%, care este procesat ca eu va spun acum. După cum se știe, mustul de struguri este foarte dificil să se mențină. Sunt aici să depună mărturie atunci când citat lor - este necesar ceva care nu a mâncat în 2 zile pentru a lasa sucul. El este foarte perisabile. 4 zile de la forfecare - mai mult nu pot fi stocate și putrezire ochii. Și, în supermarket-uri adesea găsit struguri, care există cel puțin o săptămână.
Astfel, depozitarea strugurilor recurg nu numai la gazul un mediu controlat, ar fi nu atât de înfricoșător. În partea de jos a cutiilor cu struguri pune unele tablete cu sulfit de potasiu. Așa cum am spus un dealer familiar, ele emit sulf învălui aer dioxid de fum și struguri, care acționează ca un antiseptic. Și permite boabele sunt stocate timp de aproximativ 10 zile. Este de asemenea folosit adesea fungicide pentru combaterea ciupercilor.
Nu-l ai cu depozitarea strugurilor pentru o lungă perioadă de timp. Dar noi nu trebuie să uităm că în cazul în care a importat, de asemenea, este de 100%, crescute cu chimicale. struguri timpurii, chiar și în lumină artificială, și a fost imatur frustrat. Aceasta este ceea ce știu. Dar acest lucru este suficient pentru a înțelege că astfel de struguri nu sunt comestibile. Trebuie să luați cu sectorul privat au dovedit oameni, și numai în sezon.
pere de iarnă rotunde sunt vândute în supermarket-uri din străinătate, la prețuri foarte respectabile. Aceste pere suculente, uneori, se află pe rafturi până în primăvară, și nu strica. Motivul pentru toți - tratamentul antiseptic și Pralong. De aceea, ei sunt încă gras la atingere.
În experiența mea personală, pere bune de iarnă pot fi stocate în pivniță până la Anul Nou. pere în general acasă rar vinde în timpul iernii, acestea nu sunt pur și simplu de ajuns. Dar dacă ei nu, și dacă o căutare bună sau întrebați în jurul valorii de prieteni vânzători, puteți găsi pe cineva care vinde pere lor de iarnă.
Din câte știu, țara noastră de supermarket cu pepeni, în cele mai multe cazuri nu manipulate în timpul transportului. Dar ele sunt cultivate cu o abundență de chimie, iar în supermarketuri sunt lungi.
De exemplu, eu nu le pot mânca pepenilor supermarket. Și nu doar pentru că nu sunt foarte dulce, cu o crustă acră cu semințe albe conțin nitrați. Și din cauza lor am o durere de stomac și proteste microflora împotriva unui astfel de „grub“.
Așa că nu mai iau pepenii în supermarket-uri și piețe. Eu iau cu prietenii coreeni care cresc propria lor. De exemplu, atunci când un pepene verde înainte, el exploziile deja de maturitate. Carnea este dulce, cu semințe negre. Chiar și crusta este delicios. Apropo, îmi place să-l costa chiar mai ieftin decât să cumpere de la supermarket. Și aici este o fotografie a unuia dintre aceste pepene verde se răcească în contextul:
Berry - marfa cea mai perisabile. Perioada de valabilitate în cel mai bun caz pentru 2-3 zile, în condițiile cele mai ideale, dar de obicei doar câteva ore. Am cresc niște boabe la dacha lui, așa că știu multe despre ele. Și multe fructe de padure, care sunt disponibile în supermarketuri și centre de distribuție tratate în mod rigid ca acestea să fie stocate timp de 1-2 luni!
De exemplu, pentru a aduce fructe de padure pentru a vinde locul lor imediat după recoltare este răcit chiar mai sus de congelare și plasat într-o atmosferă controlată, pe care am scris in articolul precedent cu experimentul de mere. Acest lucru permite fructele de padure pastrate 2-4 saptamani.
Viburnum și afine - un fruct-excludere. Dar cele mai multe alte fructe de padure se deterioreze chiar și în frigider cel puțin 1 zi. Ar trebui să știi!
Când ai venit în timpul iernii la supermarket, fructele cele mai multe lăzi de fructe și rafturi ocupă exact de citrice: lămâi, mandarine, portocale, scumpo, grepfruit, etc. tanzheliny Fructele citrice sunt cultivate în țările calde. Dar cele mai bune fructe citrice de calitate sunt cultivate doar în Georgia. Și în supermarket-uri ca să facă prețuri ieftine, și că produsele sunt bine păstrate, astfel încât principalii furnizori de citrice sunt Turcia și Spania.
Deci fiecare citrice, fie că este o lămâie sau portocală, învelite în hârtie impregnată cu bifenil. Difenil - produs toxic de rafinare a petrolului, care inhibă dezvoltarea mucegaiului și a putregaiului fructelor. Acesta cauzeaza cancer si este interzis în țările cele mai dezvoltate. În Turcia, ne-am permis, și, prin urmare, universal aplicabil pentru toate fructele citrice. Desigur, toate acestea sunt ascunse cu grijă, și sa răspândit pe contoare de fructe curate, fără ambalaj și hârtii.
Pentru portocalele turcești sunt utilizate de asemenea conservanți sintetici. De asemenea, înainte de a lovi magazinele portocalele sunt spălate cu apă și detergent pentru a spăla pielea cu fungicide și mijloace pentru a accelera de maturare, care toate citrice ieftine frecat în țara lor de cultivare. Nu întreba cum știu eu, nu spune nimeni din multe motive.
Prin urmare, este necesar să se ia citrice din țările vecine și numai în sezon. De exemplu, în Georgia tangerine excelente și lămâi. Mandarine pot fi achiziționate de pe piețele de gros și comercianții georgiene.
Mai aproape de iarna, voi scrie un articol în care acestea aleg și să fi fost firesc. Nu rata acest articol - nu va spune nimeni din asta!
Cu prezenta lămâi georgiene un pic mai complicate, ele sunt foarte puține și nu sunt aduse în piața deschisă. Să-ți spun un secret, georgienii cu restul bunurilor ei înșiși aduc în țara noastră. Prin urmare, trebuie să stabilim contacte utile cu aceste georgienilor. Ele sunt un fel de tipi, iar abordarea acestora este nevoi speciale. Pentru cineva care nu vând produsele lor de calitate.
Ai noroc, eu sunt mereu în căutarea unor contacte utile cu dealeri diferite. Și eu te pot învăța unde să se uite și cum să se asigure că au fost rezervat mai ales pentru tine cel mai bun produs, au pus de obicei deoparte pentru tine si cei mai buni prieteni. Trimite un mesaj pentru mine în sprijin - se va preda în schimbul experiența valoroasă în unele întrebări interesante.
Roșiile importate care sunt vândute pe piețele en gros sau în supermarket-uri, 100% au fost tratate ca am de gând să-ți spun. În primul rând, ele sunt întotdeauna rupe imatur. Apoi, aceste roșii mici roz maturată sub influența gazului etilenă. Aceasta este procedura standard pentru tomate mai mult sau mai puțin de sezon. Folosit pentru a aduce tomate la locul de vânzare și prezentare frumoasă.
În timpul iernii, fără excepție, roșiile sunt prelucrate prin diferite tehnologii - chineză. Tomatele cultivate în chimie și sub lumină artificială, rupe complet verde. Și în acest fel, ele sunt transportate, este foarte convenabil, deoarece. Încă mai aproape de locul de vânzare, acestea sunt plasate într-un recipient cu un gaz suficient de toxice speciale, ceea ce le face complet roșu pentru câteva zile.
În același timp, ca și tomate a fost verde necopt (tomate verzi conțin o mulțime de substanțe toxice), deci este pentru ei, și a rămas. Numai schimbat culoarea din cauza unei reacții chimice care se adaugă substanțe otrăvitoare de tomate. Aceste substanțe coroda roșia la nivelul celulelor și schimbarea compoziției de pigment de la verde la roșu. Asta e biochimiei de coacere. Aceste roșii sunt vândute, de obicei, de asemenea, cu cozi verzi frumoase, uneori cu autocolante.
Castraveți cu nitrați și pesticide sunt, de obicei vândute în primăvară cu alte legume timpurii, pe care l-am scris deja în detaliu aici. Este clar că acestea sunt cultivate cu substanțe chimice. A stocate aproximativ 30 de zile din cauza procesarea amestecului de substanțe minerale, amidon și folie de polietilenă.
Am acest sezon a colectat deja în total, aproximativ 18 găleți ale culturii. Și această bucată de teren cu 3 * 4 metri! Dar cred că chiar și o găleată pentru a fi sigur. le-au mâncat el însuși, Pelagia tratat, mama mea, de asemenea, închis în prezent pentru iarnă foarte mult.
În cele din urmă vreau să văd mai mult, și fructe uscate, care sunt vândute în supermarket-uri și masa de piață și pot fi stocate timp de 2-3 ani. Am scris despre ei o mulțime de lucruri interesante. Dar, repet. Aproape toate w / f dioxid de sulf procesat comercial și uscat în cuptoare la temperaturi ridicate. Uscat în cuptoare, chiar și cei care prin declarațiile de comercianți, solare sau vindecate. Într-o astfel w / f mol chiar nu începe.
fructe uscate bun pot fi cumpărate numai de la oameni de încredere (de obicei uzbecii) sau magazine online bune. Aici este o listă de astfel de magazine. Personal, voi face acest lucru, și să cumpere întotdeauna un produs de calitate, pe care chiar și un gust este evident că el este într-adevăr uscarea la soare. De asemenea, unele fructe uscate am Pelagia uscați-le singur. Am împărtășit deja experiența lor așa cum facem noi aici.
Concluzii. Nu-l ai cu fructe, prieteni. Nu cred că pielea poate salva pe produse chimice pe suprafața fructului, sau macerat în apă rece. Chimia penetrează fătul și stadiul de creștere, precum și prelucrarea și în timpul depozitării. Iar puterea acestor synthetics - este dieta alimente crude este foarte slabă, ceea ce aduce numai rău, boală și crize. Fii rezonabil, pentru a alege un produs de calitate!
P.S. La sfârșitul articolului Vreau să recomand ghidul nostru pentru a vă ajuta să mănânce fructe și legume de bună calitate:
P.S.S. Cu o zi înainte de ieri pentru mama sa dus la supermarket pentru alimente. Am observat că, chiar și încă mint mere de anul trecut. Ei le au pentru că nu a vândut! Este de înțeles. Cine are nevoie de mere importate anul trecut pentru 20 de grivne, atunci când piața este plină de mere proaspete delicioase, cu un maxim de 7 grivne.
În acest an este foarte fructuos pentru mere, astfel încât să le aprovizionat cu exploatații private, precum vine toamna. Ei bine, noi Fields va mânca toate merele cultivate de iarnă din țară. Avem urmatoarele soiuri de iarna: Semerinko, mere, pere, Star Krymson, ananas. Și, de asemenea, există perele de iarnă. Da, mulți vor fi în mere din acest an, spre deosebire de trecut, când a existat o defecțiune a culturilor. Vand mere nu va fi. :) lui completă