Cum de a mânca în spațiu - secretele cosmosului - Noutăți
Acest an marchează exact 50 de ani de la începutul primei nave spațiale cu mai multe locuri „Voskhod“ -1. Din acest moment, astronauții sunt trimise la zborul, a fost de la cine să refracta o bucată de pâine. În acest orășenii simplu a plecat de pe Pământ, a fost întotdeauna foarte interesant de știut ce este, de fapt alimentat cuceritori adâncimi de spațiu.
Astăzi se bucură de alimente reale astronauții pot, de exemplu, în Muzeul Memorial al Astronautică la Centrul Expozițional. Cu toate acestea, pentru a experimenta pe deplin toate deliciile spațiu de luat masa, trebuie sa mai urce pe orbita Pământului, deoarece procesul de a manca in spatiu este destul de complicată, iar simulatorul pentru locuitorii obișnuiți ai pământului nu au fost încă create.
Pentru o jumătate de secol de astronauti de zbor spațiu alimentar a parcurs un drum lung de evoluție, nu mai puțin complex decât îmbunătățirea întregii tehnologiei spațiale în ansamblu. Primul meniu a fost astronauti destul de slab. De exemplu, Yuri Gagarin, în ciuda faptului că a petrecut în spațiu, un pic de timp, cu toate acestea, a avut la bord o masă completă. oamenii de știință sovietici au pregătit pentru el câteva mese ambalate în tuburi speciale, cum ar fi sosul de ciocolată lichidă și paste făinoase.
Cu toate acestea, Yuri Gagarin, mâncarea gustat la fel ca un experiment. Prima vreodată să ia masa pe deplin în spațiu, a devenit un German Titov, al cărui zbor a fost fantastic pentru timpul de 25 de ore. La început, el ia masa ceașcă de supă de legume, piure de cartofi, al doilea vas a fost pate de ficat, iar al treilea a avut un pahar de suc de coacăze negre. Total ore de zbor pentru a doua cosmonaut a luat alimente de trei ori, dar, prin propria admitere, a fost lăsat de foame!
Ulterior, meniul a inclus cosmonauți sovietici aspic limbă de vită, plăcinte cu pește, borș ucrainean, friptură, cotlete Pozharsky, carne de pui, două duzini de soiuri de sucuri, piureuri de fructe și legume sosuri. Prin anii 1980, dieta astronauti a constat din mai mult de 200 de nume de feluri de mâncare de toate tipurile.
astronauți americani, încercând să ajungă din urmă și ajunge exploratori spațiul post-sovietic, în timpul zborurilor mânca o masă sub formă de bucăți mici de produse alimentare, pulberi speciale si lichide. Cu toate acestea, o astfel de masă constând în alimente liofilizate, ei nu-i plăcea înfricoșător. Mai mult decât atât, el a perturbat frica: modul în care organismul va reacționa la masa astronaut în spațiu?
Primele tuburi interne cu alimente cântărit 165 grame, iar primul eșantion de unități de producție specializate sa împușcat Yuri Gagarin. De altfel, în spațiul el a avut-o, cu excepția sosul de paste si ciocolata au fost supă, cartofi, carne de pui și sucuri. La urma urmei, nimeni nu știa ce fel de mâncare poate lua în condiții de siguranță a corpului uman în spațiu. Gagarin a fost asigurat: „De la hrănirea tuburi poate fi!“
EVOLUȚIA DINING SPAȚIU
Înapoi la începutul anilor 1960, prima hrana pentru dezvoltatori astronauților pune o întrebare simplă: ce criterii trebuie să îndeplinească? S-a găsit, doar câteva: stoca toate substantele nutritive complet absorbite de organism pentru a fi compact și să aibă deșeurile cât mai puțin posibil.
Nu este surprinzător, primul în omul de știință cap a avut ideea de pilula minune care ar aduna toate necesare pentru substanțele nutritive ale corpului uman. Nu este un pic de ea! O astfel de pastila nu a putut inventa, cu atât mai mult cu tărie că astronauții nevoie de hrană umană normală.
Ca urmare, în primii ani de misiuni cu echipaj uman de explorare spațială participanți oferă alimente portabile. Acestea au fost mesele cu trei feluri, fiecare dintre acestea fiind sigilate într-un tub (similar cu cel în care este stocată pasta de dinți). Produse alimentare dintr-un tub extrudat de un astronaut în gură.
Este interesant faptul că astăzi fiecare membru al corpului cosmonaut, merge în spațiu, degustare o varietate de feluri de mâncare. Fiecare dintre ele, el estimează pe o scară de zece puncte. Această hrană, care a primit cele mai mari note, pregătirea pentru a acoperi, și „perdanți“ sunt încă pe Pământ. Apoi se pregătește un meniu variat, proiectat timp de opt zile, după care întregul ciclu se repetă feluri de mâncare.
În acest astronauti moderne, cum ar fi la gustare pe orbită, fructe și legume proaspete ale Pământului. Cel mai adesea alegerea cade pe acele produse care cresc în patria astronautului. Americanii prefera citrice, in timp ce exploratorii spațial rusesc - mere native, rosii sau ceapa. Atât de mult, încât chiar și astronauții au început să sărbătorească sărbătorile cu alimente locale. Astfel, suedezul Christer Fuglesang interzis să ia în carne spațiu la cuptor. În schimb, el sa întâlnit Crăciunul lui cu carne de vânat uscat pe masă.
Cu toate acestea, există puține de a livra produsele alimentare pe orbită, acesta trebuie să fie în mod corespunzător pre-găti în lume, și apoi să fie capabil să se încălzească în spațiu. Cum se întâmplă acest lucru în practică? Produsul este primul congelat la -50 grade, apoi, sub vid, timp de 32 de ore, se încălzește la 50 ° C. +70 de grade. În acest caz, gheața nu este transformată în apă și instantaneu se evaporă menținerea produsului toate substanțele nutritive, care de obicei merg impreuna cu apa, reducând semnificativ volumul și greutatea fiecărei porțiuni de masă spațiu.
Sună uimitor, dar astăzi cereale, conserve de carne și o varietate de piureuri, fiind în spațiu, în cutii de metal din aluminiu subțire, este un analog al pământului conserve de obicei. Astronauții din băuturile consumate uscate să sucuri de fructe și legume.
Mâncarea este livrat pe orbita într-un recipient mic, capacul care atașat în mod necesar de inventar sunt în ea produse. Mărimea fiecărui „coșului alimentar“, nu mai este o epoca sovietică portofoliu școlar și conține trei zile dieta cosmonaut. cutii de hrană sunt setate la „masă de bucătărie“, într-un spațiu special, în cazul în care acestea sunt încălzite mai întâi și apoi astronauți dezvăluie cuțitele de staniu convenționale.
Eating este produsă și de lingurițe convenționale direct din cutii. Anumite dificultăți sunt cauzate de un aport de lichide. Pachetul cu concentratul de băutură este atașat la o unitate specială, care produce tehnologie sofisticată în ea cantitatea necesară de apă. Rezultatul este o supă, piure sau suc. astronauții lor bea direct din pachet.
În spațiul acut. există o problemă de firimituri cookie sau pâine, care pot intra în ochi sau pot cauza deteriorarea echipamentelor nava spatiala scumpe sau o stație spațială, astfel încât acestea sunt distruse de un ventilator special, built-in „masa de bucatarie“.
Există în spațiu și alte probleme, în plus față de firimituri. Deci, în gravitație zero, orice lichid, inclusiv un astronaut beat, tinde să se ridice, crescând astfel riscul de blocaj al nasului și umflarea întregii fețe. Oase greu să-și păstreze și pentru a compensa pierderea de calciu, atrofie musculară, care cauzează probleme intestinale, și de predare ritmul cardiac.
Dar cel mai neobișnuit - o schimbare în creșterea unui astronaut în timpul zborului. Oamenii de știință au observat că, din cauza presiunii reduse care acționează asupra coloanei vertebrale astronaut în timpul zborului, aproape toate dintre ele după întoarcerea acasă a fost adăugat la creșterea medie de 3-5 cm.
Desigur, ai nevoie de un echipament unic pentru producția de alimente spațiu. Astăzi, România și țările CSI „alimente spațiu“ produce doar o singură întreprindere. Aceasta planta-pilot Biruliovsky PACXH, care este situat în districtul Leninsky din regiunea Moscovei. Conducerea fabricii în numeroase interviuri a susținut în repetate rânduri că crearea de alimente spațiu - o provocare super, necesită utilizarea celor mai moderne tehnologii.
Și cum ar putea fi altfel, pentru că produsele alimentare care este trimis în spațiu trebuie să ocupe un spațiu relativ mic pentru a păstra toate substanțele nutritive să fie sterilă, și cel mai important - o lungă perioadă de timp stocată. Astăzi, astronauții produse alimentare se face din calculul conform căruia un om în spațiu ar trebui să consume zilnic 3200 de calorii, iar o femeie - 2800.
În prezent, livrările de producție Biruliovsky produse echipaje spațiale interne cu 80 la sută. Restul de douăzeci - mâncăruri din pește și este cea mai mare parte conservate. Acestea sunt produse pe aceeași plantă din București.
Pentru ca cititorul poate aprecia lucrarea „bucătarul cosmic“ poate da câteva numere: în istoria zborului spatial cu echipaj uman, a trimis mai mult de 80 de tone de produse dezvoltate 50.000 de rațiile alimentare și masa medie spațiu costă astăzi aproximativ 20 mii de ruble. Si costa doar masa de prânz de producție, precum și costul de livrare a produselor alimentare în spațiu este considerat, desigur, separat.