Cum de a găti paste gustoase - totul despre mâncare și pregătirea acestuia
paste gătite - garnitura de obicei și tradițional, care este ușor și rapid, pentru a pregăti. Știind câteva reguli simple, dreptul de a găti, nu lipite una de alta paste, poate chiar amanta novice, un copil și un soț, așteptând întoarcerea soției sale și nou-născut acasă de la spital.
Cât de mult au nevoie de apă pentru paste de gătit
Pentru a obține un paste gustoase, elastic și frumos, trebuie să le găti într-un volum mare de apă, care necesită o dimensiune destul de mare tigaie. Formula de calcul a produselor este simplu - 100: 1000: 10. Această proporție din greutatea paste. volumul masei de apă și sare. Asta este, pentru fiecare 100 de grame de paste făinoase uscate trebuie să ia un litru de apă, sare, desigur, toate adaugă la gust 10 grame - aceasta nu este o axiomă.
Cum de a găti paste delicioase
Cele mai multe paste este făcută din grâu dur, astfel încât acestea să păstreze forma lor de bine și trebuie să facă un efort pentru a găti paste lipite împreună. Este necesar să se ia în considerare faptul că pastele absorb perfect gustul apei în care fierte, asa ca are sens să utilizeze pentru prepararea apei dintr-o sticlă sau filtrată.
În unele pune apa pentru gătit paste
proces pulping începe cu punerea paste (amintiți - nici o pauză lungă, spaghete sau tăiței sunt așezate vertical, în oală și, treptat, se fi scufundată) numai în apă clocotită. Paste fierte în apă clocotită, așa că, dacă se întoarce în jos de căldură, apoi foarte puțin.
Cât de mult timp pentru a găti paste
timp de paste de gătit depinde de forma, dimensiunea și mese preparare. De obicei, pe ambalaj arată durata aproximativă, de multe ori - două opțiuni, până când pe deplin fierte și al dente (a dintelui). Paste, fierte al dente, de regulă, sosuri completat ulterior, paste de la „culege“ umiditatea necesară.
Cum pot afla dacă sunt sau nu paste fierte
Verificați disponibilitatea de paste le puteți încerca pe gustul, sau în cazul în care este paste lung, ceea ce nu este foarte convenabil pentru a obține de la apa de fierbere, împingând pastele. În cazul în care pastele ușor împărțite, acestea sunt gata, în cazul aplicării unor efort - aveți nevoie de un alt minut sau doi bucătari.
Ce se poate face pentru paste de la lipirea împreună
După gătit nevoia de a paste șadă într-o strecurătoare, clătiți-le numai dacă sunt destinate salata de paste gata făcute. Golirea pastele de retur de apă într-o tigaie și se adaugă ulei - măsline. ulei de floarea soarelui sau unt. la gust. Se agită tigaie, o pre-închis etanș. Ideal paste alimentare - imediat după preparare, în cazul în care nu funcționează, după 8-10 minute, din nou se agită oala cu paste pentru a evita precis aglutinarea.
În mod corespunzător fierte paste nu dăunează figura ta, desigur, în cazul în care nu au fost acolo de kilograme.