Cum de a găti nuanțe de paste de gătit spaghete, coarne, scoici și cuiburi (fotografii și video)

Macaroane a fost mult timp considerată o parte integrantă a nu numai bucătăria italiană, dar, de asemenea, tradiții de multe alte țări. Astăzi, acest produs este foarte popular, deoarece este servit ca un fel de mâncare cu diverse sosuri sau folosite ca o componentă a altor feluri de mâncare. În orice caz, palatabilitatea al produsului final depinde de gătit corect.

Secretele de paste în tigaie de gătit, în funcție de tipul lor

Pentru a găti corect pastele, trebuie să utilizați o formulă destul de simplu - 1000/100/10. A fost inventat de bucătari și Italia este că 1 litru de apă ar trebui să reprezinte 100 g de pastă și 10 g de sare.

Pasta este necesară pentru a pune în apă clocotită, care a fost anterior în valoare de sare. Deci, ei nu se lipesc de tigaie, apa ar trebui să se amestecă în mod constant până când se fierbe din nou. Dacă vom neglija acest aspect, vasul va fi distrus. La pregătirea acestui fel de mâncare să fie sigur să ia în considerare tipul de paste pe care aveți de gând să gătească - scoici, spaghete, spirale, etc.

Cum de a găti coarne și scoici, astfel încât acestea să nu se lipesc împreună

Pentru a pregăti în mod corespunzător coarne sau cochilii, trebuie efectuată următoarea succesiune de acțiuni:

1. Se toarnă apă în tigaie, lipirea la următoarea proporție: 1 litru de apă folosesc 100 g de pastă.
2. Container de aprovizionare cu apă pe aragaz și așteptați lichidul de fierbere.
3. Când apa fierbe, este posibil să se adauge sare, ghidat într-o astfel relație cu 1 litru de apă, folosind 1 linguriță de sare.
4. Se adaugă la ulei vegetal tigaie - 1 lingura.
5. Pune pastele în apă clocotită. Durata de preparare depinde de mărimea pastei. Deci, paste mici au nevoie pentru a găti timp de aproximativ 7 minute pentru a găti soiuri mai mari dura aproximativ 9 minute.
6. Pentru a determina gradul de pregătire de feluri de mâncare, paste merită încercat. În cazul în care pasta a devenit destul de moale, puteți opri soba. Dacă este încă destul de rigid, este în valoare de a găti câteva minute. În orice caz, bucătari profesioniști sunt sfătuiți să-și prezinte paste AlDente.
7. După aceea, pastele pot fi prevăzute într-o strecurătoare pentru a se scurge apa. Dacă utilizați un produs defect, acesta trebuie să fie spălate cu apă, și se toarnă ulei.

coarne Ready pot fi reincalzite in cuptorul cu microunde sau într-o tigaie. Ca ingrediente suplimentare utilizate smantana si ierburi proaspete.

Cum delicioase pentru a găti spaghete

Această varietate de paste este, de obicei, fierte timp de 8-9 minute după ce fierbe apa. Pentru a găti paste, trebuie să le pui într-o oală de apă clocotită, care a recomandat podsolit anterior. Puțin călca în picioare, astfel încât să nu rușine. După câteva minute, pentru a preveni și se fierbe timp de 7 minute.

Durata de preparare depinde de mărimea produsului. De exemplu, Spaghetti Barilla №1 numit Cappellini și se fierbe timp de 5 minute, în timp ce prepararea Barilla №7 sau Spagettoni necesită 11 minute.

Pentru a pregăti acest tip de paste delicioase, trebuie să efectuați acești pași:

1. Se fierbe spaghete recomandat destul de o cratiță mare, cu multă apă. Pentru a prepara 200 g de paste va necesita cel puțin 2 litri. Rețineți că 2 portii de alimente vor avea nevoie de aproximativ 100 de grame de paste făinoase uscate, deoarece în timpul spaghete a crescut de 3 ori de gătit.
2. O oală de apă care urmează să fie pus pe un foc mare pentru a-l aduce la fierbere.
3. După aceea, apa poate fi sare. Astfel, în 1 litru de apă, se adaugă 1 linguriță de sare.
4. Spaghete pus în apă clocotită. Este de dorit să le așeza ca un evantai. În cazul în care pasta este prea lung, acesta poate fi rupt în două părți. După un minut de paste aveți nevoie de un pic călca în picioare le-a coborât pe deplin în apă.
5. Se reduce focul la mediu. Apa ar trebui să fie suficient de activ pentru a fierbe, dar nu spumă.
6. Cook este recomandat acest fel de mâncare, fără capac.
7. Paste gata pentru a fi pus într-o strecurătoare și se lasă timp de 3 minute pentru a scăpa de excesul de lichid. Pentru a accelera acest proces, puteți scutura ușor strecurătoare.
8. Spaghete necesare pentru a furniza fierbinte.

În cazul în care pastele este planificat pentru a supus în continuare unui tratament termic, acestea pot fi lăsate ușor dovarennymi. Ar trebui să fie luate în considerare, vasul finit se răcește rapid, astfel încât vasul în care aveți de gând să servească paste, trebuie să se încălzească în prealabil. De asemenea, este posibil să se încălzească spaghete într-o tigaie, adăugând un pic de ulei.

Cum de a găti cuib, astfel încât să nu se destrame

Acesta este un tip destul de popular de paste, care în Italia se numește tagliatelle. Acestea ar trebui să fie pus în apă clocotită și apoi să aștepte pentru re-se fierbe și se fierbe timp de 5 minute. Apoi, tagliatelle aruncă într-o strecurătoare și se lasă să se scurgă excesul de lichid.

La prepararea acestor produse, este foarte important să se păstreze forma lor. Pentru a realiza acest lucru, cuib răspândit într-o oală sau tigaie. Este important ca acestea nu sunt prea strâmtă. Recipientul trebuie să rămână un loc pentru a transforma paste pe partea.

Pentru a salva forma de tagliatelle, va trebui să le umple cu apă, astfel încât să acopere fanta de doar câțiva centimetri. Apoi, apa ar trebui să fie adus la fierbere și se fierbe timp de cantitatea de timp indicat pe ambalaj. cuiburi Made nevoie pentru a scoate din vas cu o spumiera si loc pe o farfurie.

Pentru pastele nu este ars, ele pot fi apăsați ușor cu o furculiță. De asemenea, este posibil să se pună o cantitate mică de apă în unt.

Cum de a găti paste în multivarka

Pentru a găti paste cu ajutorul Multivarki, trebuie să faceți următorii pași:

1. Într-un container special pentru a pune pastele și se adaugă apă - aceasta trebuie să acopere produsul. Este posibil să se adauge o astfel de cantitate de lichid pentru a lipi acoperă aproximativ 2 cm.
2. Pune un pic de unt - aproximativ o jumătate de lingură.
3. Selectați modul „de aburire“. De asemenea, potrivit pentru gătit paste modul „Pilaf“.
4. Acest fel de mâncare ar trebui să fie pregătite în decurs de 12 minute, astfel încât aveți nevoie pentru a pune un cronometru pe ea de data asta.

Caracteristici de gătit în cuptorul cu microunde

Această opțiune este utilă în special pentru oamenii ocupati, deoarece, cu ajutorul cuptorului cu microunde poate seta timpul dorit, iar gradul de pregătire a raportului de dispozitiv feluri de mâncare. De data aceasta poate fi în condiții de siguranță dedica alte probleme.

Pentru a găti paste Makfa sau alte tipuri de paste, trebuie să le pună într-un recipient pentru cuptorul cu microunde, se adaugă apă și sare. Este important ca volumul de lichid a fost de două ori mai mari cantități de produse.

Apoi, aveți nevoie pentru a pune pe un cronometru timp de 10 minute și așteptați. Vasa ar trebui să fie destul de mare - acest lucru va ajuta la prevenirea fierbere în mod activ.

Cum de a găti într-o tigaie la domiciliu

Pentru această metodă de paste de gătit au nevoie de o tigaie suficient de adânc. Paste pentru a se toarnă apă rece și se pun pe o farfurie. Apa va avea nevoie de destul de un pic. Cu această metodă de preparare paste pot fi fierte la doar 4 minute. Aceasta reteta se asigură că pastele nu va fi lipicios sau umed.

Ca ingrediente suplimentare pot fi utilizate diverse sosuri, carne, legume. Foarte gustos obtinut pastele de obicei, cu adaos de pui și roșii. Pentru a face acest lucru, se toarnă pasta pe un vas încălzit uscat și se prăjește până când sunt maro auriu. Apoi, a pus untul, se amestecă bine, se adaugă sosul de roșii, carne de pui felii, care ar trebui să se fierbe mai întâi.

Se adaugă apă clocotită pentru a acoperi complet pastele. Asigurați-vă că pentru a pune sare și condimente. Focul trebuie redusă, se acoperă tava cu un capac și se fierbe până când lichidul sa evaporat.

Am nevoie să clătiți paste după gătit și puțină apă?

Spălarea cu apă rece au nevoie de paste, grâu moale. Ele se pot lipi într-adevăr împreună în timpul gătitului, astfel încât această procedură este o măsură necesară.

paste de gătit - un proces destul de simplu. Pentru a obține în cele din urmă un fel de mâncare gustos și sănătos, trebuie să respecte cu strictețe instrucțiunile de pe ambalaj. Ca ingrediente suplimentare pot fi utilizate diverse sosuri, carne, legume și plante aromatice.