Cum de a deschide Vodkaroom de la zero
Este de la sine înțeles că într-un mediu străin este încă destul de comună, să-l puneți blând, reprezentare a neonorantă România, potrivit căreia cetățenii noștri sunt dependenta nesănătoase hrănite la un consum constant și excesiv de băuturi alcoolice.
Îmbunătățirea bunăstării populației, a redus drastic numărul de persoane, în splendida izolare consumul de alcool ieftin pe bănci lângă intrările.
În multe feluri, acest lucru a contribuit la politica legislativă a statului în care vânzarea de băuturi alcoolice este interzisă în timpul anumite ore.
Avem un astfel de fenomen, iar cealaltă parte: un număr tot mai mare de persoane, după o zi de muncă grea ar rasturna un pahar sau două de băuturi puternice în unele unitate cultural și curat. Singura problemă este că nimic ca această țară, pur și simplu nu există în mai multe orașe.
Și pentru că tot mai mulți întreprinzători comercianții sunt întrebați despre cum să deschidă Vodkaroom de la zero. Contrar opiniei populare, comerțul cu alcool este ușor accesibile antreprenorilor.
Ce este Vodka Cameră?
La cuvântul „Vodka Sala“ mulți dintre compatrioții noștri în fața ochilor mei devine imediat birt sumbru în cazul în care personaje dubioase bea vodca proiectul de la un pahar de plastic. În corectitudine trebuie remarcat faptul că astfel de „instituțiile culturale“, pe teritoriul țării noastre a fost foarte mult în 90 de ani.
De fapt, sub rumochnaia înseamnă locul în care o persoană se pot relaxa si bucura de cateva pahare de alcool culturale. De obicei, o masă grea nu este prevăzută, dar în unele cazuri, în conformitate cu acest concept este destul de a ajunge și grădini de bere, în cazul în care gama de comestibile, uneori nu mai puțin decât unele cafenele la modă.
Ca cel mai simplu mod de a deschide un salon?
Să ne uităm la două opțiuni: prima vei deschide salonul într-un oraș mic, iar al doilea - într-o metropolă majore. Diferența de abordare este catastrofală.
Faptul este că, în micul sat aproape toti marii jucatori din minte. Dacă deschideți un restaurant modern, cu prețuri rezonabile și un serviciu bun, clienții va fi rapid. În orașele mari, nu este atât de roz. Înainte de a deschide Vodkaroom, este necesar să se examineze perspectivele pentru cererea de alcool în zona dumneavoastră.
Dar destul de versuri, este timpul pentru a trece directe organizarea afacerii.
Forma de încorporare
Ce echipamente avem nevoie?
Desigur, fără echipamentul nu va ajunge departe. Aici este o listă cu cele mai importante lucruri de care aveți nevoie, în orice caz:
- chiar bar primitiv, care va costa un minim de 50 de mii de ruble;
- casetă de prezentare frigidere pentru stocarea și afișarea de aperitive reci. Dacă aveți de gând restaurant rumochnaia trebuie să cumpere camere incapatoare rece pentru depozitarea materiilor prime. Cost - 200 de mii de ruble și de mai sus;
- unități de refrigerare pentru depozitarea băuturilor alcoolice. Mulți dintre ei nu tolerează de lungă ședere la temperaturi ridicate, ca de la aceasta degradează în mod semnificativ caracteristicile de gust ale produsului;
- atunci când aveți de gând să se aplice în bere instituție, trebuie să fie la fel de butoiașe și despumanți.
Nu uitați să cumpere mese și scaune, care poate găzdui confortabil acei vizitatori care nu sunt entuziasmați cu privire la perspectivele există preparate calde, stând la bar.
De aceea, înainte de a deschide Vodkaroom de la zero, veți avea nevoie de un minim de 200-300 de mii de ruble pentru costurile inițiale.
întârzieri birocratice
După cum vă puteți imagina, o mulțime de lucrări care urmează să fie colectate:
cerinţe SPP
Din moment ce am vorbit despre SPP, trebuie să prezinte problema în detaliu. Ce trebuie să faci pentru a face bara? Vodkaroom (și aceasta este una dintre principalele cerințe) trebuie să fie situate la o distanță de cel puțin cinci sute de metri distanță de cea mai apropiată școală sau grădiniță. Și ai nevoie pentru a începe numărarea din afara gardului.
În rumochnaia trebuie să fie apă caldă și apă rece, sistem de canalizare și toalete separate pentru personal și vizitatori. Ar trebui să existe zilnic de curățare umedă soluții dezinfectante spații.
Pentru fiecare angajat trebuie să aibă un dosar medical separat, care înregistrează datele examenelor medicale periodice și obligatorii. Dacă intenționați să organizați un preparat independent de gustări reci și mâncăruri calde, va trebui, de asemenea, să angajeze un bucătar și tehnologii de producție de alimente profesionale.
În lupta împotriva paraziților ...
Printre altele, pentru fiecare tip de materii prime alimentare, care vor fi utilizate de dumneavoastră pentru gătit trebuie să fie concluzie sanitaro-epidemiologică.
În general, este o afacere bună. Vodkaroom necesită organizarea de circa 600 de mii de ruble și mai mult, dar în prima lună poate aduce proprietarului său un minim de 40 de mii de ruble de profit. Bazați privind primirea constantă a fondurilor ar trebui să numai șase luni de la deschidere. Acest lucru se datorează faptului că până atunci va avea deja un cerc de clienți regulate, care va forma o cantitate stabilă a venitului. Dacă totul merge bine, profiturile vor continua să crească.