Care sunt beneficiile si dauneaza de ardei dulci pentru organism
Proprietăți utile ardeilor permit utilizarea sa în domeniul cosmetologiei, de gătit, medicina populară.
Planta cultivată în mod activ la latitudini temperate si subtropicale din intreaga lume.
Compoziția, BZHU, calorii ardei grași
Produsul este bogat în macro- vital și microelemente: sodiu, iod, clor, calciu, fluorură de potasiu, fier, zinc, fosfor, mangan, crom, magneziu, cobalt, cupru, seleniu.
Vitamina compoziția de ardei prezentate în beta-caroten, retinol, folic, acid nicotinic și acid ascorbic, riboflavină, tocoferol, tiamina, niacina, piridoxina.
100 g de legume conține 0,3 g de grăsime, 7,2 g carbohidrați 1,3 g proteină. Astfel, piper bzhu are un raport de 1: 0,1: 3,8.
Vegetable caracterizat printr-un înlocuibil (tirozină, cisteină) și aminoacizi non-esențiali (Lehtinen, valină, lizină, arginină, metionină, fenilalanină, treonină, histidină, triptofan, izoleucină).
Raportul dintre glucide (simple și complexe), care aparțin unei anumite soiurilor de plante, depinde de cât de multe calorii sunt în bulgară piper. Calorii 100 g de legume variază între 27-37 kcal.
indicele lor glicemic este de 15 de unități, permițându-vă să utilizați produsul în produsele alimentare pentru diabetici.
Pepper - beneficii și dăunătoare asupra sănătății
Fructele de piper posedă următoarele proprietăți terapeutice:
- anti-inflamator;
- antioxidant;
- subțiere;
- restaurativ;
- imunostimulator.
Consumul regulat al acestei legume ajută la îmbunătățirea stării sistemului circulator: întărirea pereților capilarelor și nave mai mari, normalizarea a mușchiului cardiac, reduce indicatorii de colesterol minimiza riscul de infarct miocardic, accident vascular cerebral.
Este indicat în cazul hipertensiunii arteriale, anemiei feriprive, aritmii, angina, coagularea sângelui ridicată.
Utilizarea piper sistemului nervos: ajuta la eliminarea tulpina nervoasă, iritabilitate, insomnie, oboseala cronica, depresie, nevralgii, condițiile de stres.
Includerea sa in dieta imbunatateste memoria, atentia, stimuleaza activitatea mentala.
Consumul regulat și previne apariția dezvoltării în continuare a neoplasmelor tumorale (inclusiv maligne), in stomac, colon, esofag, prostata, plamani, glandele mamare.
Este util pentru persoanele cu domiciliul permanent pe teritoriul cu radiații ridicat de fond și supus expunerii cronice la doze mici de radiații.
Cuprins în ardei grași vitamine face pentru lipsa lor în corpul uman, sunt implicate în construirea sistemului imunitar, lupta impotriva bolilor infectioase de diferite etiologii (SARS, dureri în gât, infecții respiratorii acute, pneumonie, bronșită, tuberculoză).
Pentru un efect terapeutic este suficient utilizat de 50 de grame de legume proaspete pe zi.
Capsaicina, o parte din fructe ardei promovează arderea depozitelor de tesut adipos, accelerează procesele metabolice.
Produsul este utilizat pentru tratamentul bolilor oftalmologice: degenerescenta maculara legata de varsta, cataracta.
Folosirea ardei roșu manifestat în prezența:
- artrita;
- crampe și spasme în intestin;
- diabet;
- dermatită;
- sciatică;
- umflare;
- varice;
- alopecie;
- osteoporoza;
- inapetență;
- flatulență.
Pepper are unele contraindicații:
- hemoroizi;
- ulcer peptic al sistemului digestiv;
- hipotensiune arterială;
- boli renale, hepatice cronice;
- epilepsie;
- hipervitaminoza;
- gastrită cauzate de aciditate mare de suc gastric;
- idiosincrasie.
Conform unor studii recente, ardei copți pot cauza cariilor dentare.
Ce este piper bulgar util pentru femei
Produsul este utilizat în mod activ de cosmeticieni pentru a crea instrumente care protejează pielea de efectele dăunătoare ale radiațiilor UV, care este principala cauza a imbatranirii premature si a cancerului de piele.
Pe baza acestei legume este masca de albire pregătită. pistrui eliminarea, pete de vârstă: un amestec de morcovi mărunțită și ardei grași (în raport de 1: 6), se aplica pe fata timp de 20 de minute, se clătește cu apă caldă.
compoziția biochimică care produce proprietățile utile (și contraindicații) ardei roșu bulgăresc poate fi folosit pentru tratarea părului, îmbunătățind starea lor.
Ea promovează sinteza de colagen, refacerea structurii naturale a parului, consolidarea foliculii de par.
Produse cosmetice din fructe sale se luptă cu capetele despicate, elimina parul uscat, friabil, accelera creșterea lor, pentru a preveni căderea părului.
Pot paprika alăptarea
Produsul are un efect pozitiv asupra corpului feminin, în perioada postrodovoy: imbunatateste sistemul digestiv, reface aspectul sănătos al părului, unghiilor, pielii, accelerează dispariția petelor de pigment, compensează deficitul de minerale și vitamine.
Alaptarea piper administrat în dieta ar trebui să fie treptat, începând cu soiurile de culori verde și galben. Când acest lucru se dorește un tratament termic preliminar al produsului.
Piper afecteaza in mod favorabil copilul corpului: îmbunătățește sânge, prevenind apariția anemiei, intareste oasele, mușchii, sânge peretele vasului, îmbunătățește imunitatea.
Se ameliorează spasme, colici, flatulență, imbunatateste pofta de mancare.
Ardeii în timpul sarcinii
Fructele de piper sunt utile în timpul sarcinii, precum și în etapa de planificare ca îmbogăți corpul micronutrienti mamei viitorului vitale (în special, de fier și calciu), vitamine, creșterea indicatorilor de hemoglobina, a spori imunitatea, pentru a îmbunătăți bunăstarea.
Conține acid folic permite formarea copilului tubului neural fără patologii.
boia de ardei uscate la domiciliu
Una dintre cele mai populare moduri este de uscare în cuptor, care este după cum urmează:
- de semințe de piper pur și miez îndepărtat, carnea se taie în fâșii;
- legume strat subțire plasat pe tava, gata făcută din hârtie pergament și pus într-un cuptor preîncălzit la 55 - 60 de grade;
- ușa cuptorului trebuie să fie lăsat întredeschis;
- Felii ar trebui să fie se amestecă în mod periodic;
- După 2 cuptorul chasa oprit (ușa nu este închisă);
- a doua zi, repetați procedura.
Uscarea se realizează în mai multe etape pentru a finaliza uscarea.
Cum se păstrează boia acasă
Pentru a păstra fructe proaspete pentru o lungă perioadă de timp, acestea trebuie să fie spălate și uscate. Pentru depozitarea de cutie de lemn folosit al cărui fund este căptușit cu hârtie groasă.
Legume suprapusă straturi, între care straturi de o răspândire uscată de nisip de râu. Cutia este umplut până sus în acest fel și plasat într-o încăpere în care temperatura este menținută la modul 1 + ... + 5 grade.
fructe piper într-o cutie si pot fi plasate în rânduri, fără utilizarea de nisip, fiecare înfășurat în hârtie de legume. Durata maximă de depozitare - timp de șase luni.
Ardei uscate trebuie depozitate în saci înnodate tesatura (în condiții de umiditate scăzută), fie într-un recipient din ceramică, sticlă și metal închise ermetic.
Cum să înghețe piper bulgar în timpul iernii în mod corespunzător
Freeze ardei în timpul iernii sub formă de bucăți se efectuează în modul următor:
- legume coapte selectate liber de daune, spălate cu jet de apă, semințele sunt îndepărtate, tulpinii;
- tăiate în bucăți de fructe de orice formă (cuburi, paie, jumătăți, inel, etc ...) și plasat pe o suprafață curată, acoperită cu o pânză curată, palet;
- 2 zile de carter este plasat în compartimentul de congelare;
- felii de ardei congelate trecerea în pungi de plastic strânse și a reveni la congelator.
Durata de depozitare congelată este de jumătate de piper.
Rețete pentru ardei pentru iarna
piper dulce este utilizat pe scară largă în rețete de preparate de iarnă, deoarece păstrează culoarea, gustul si proprietatile benefice pentru o lungă perioadă de timp.
reteta piper bulgar pentru iarna
Pentru a pregăti ingredientele necesare:
- ardei gras (550 g)
- ienibahar (2 mazăre),
- garoafa (3 buc.)
- frunze de dafin (2 buc.),
- piper negru (3 mazăre),
- scorțișoară (bete bucată)
- ulei vegetal.
Pentru a crea un 1 litru de umplere utilizare zahăr, sare (40 g), soluție de oțet 6% (300 ml).
Pure prăjește ulei vegetal, pe turnat tigaie fierbinte 30 - 40 de secunde și apoi scufundat în apă rece.
Din coaja fructului răcit este îndepărtat, semințe, miez, tulpină.
Pepper plasate în borcane, se toarnă la fierbere marinată și se sterilizează 15 minute și rola sterile cu capace de metal.
Rețetă de ardei dulce în sos de tomate pentru iarna
Această formulare prevede:
- piper (1,7 kg)
- suc de roșii proaspete (1 L),
- usturoi (1 cap), zahăr (80 g)
- de mere sau otet de struguri (40 - 55 ml)
- ulei vegetal (110 ml),
- sare (30 g),
- orice condimente.
- fructe pure eliberat de semințe, tulpini și se taie în fâșii longitudinale;
- amestecate separat de condimente și usturoi placă subțire;
- a fost turnat în suc tigaie, ulei, oțet, se toarnă zahăr, sare și se fierbe timp de 5 minute;
- o răspândire marinată și piper tomyat încă 10 minute după fierbere;
- în tigaie-picant usturoi adăugat și amestecul se fierbe aproximativ 10 minute.
Preforma este așezat pe un bănci sterile și role de capace sterilizate.
Rețetă de dulce Lecho ardei pentru iarna
Pentru roșiile de preparare utilizate mărunțiți (2 L de produs finit), ceapa (1 kg), paprika (2,5 kg), sare (1.2-2 linguri ..), ulei vegetal (150 ml), zahar (2 linguri. l.), usturoi (4 felii).
Cantitatea de ingrediente calculate pentru a se obține 4 litri letcho. Cele mai bune soiuri de ardei dulce pentru salate - Hercules, Red Cube, Frost, Red Tail și altele.
- Fructele de piper trebuie curățate de semințe și se împarte în 4 părți sau în jumătate, ceapă - se taie în formă de semi-inele.
- Legumele agitat, turnat tomate și pus pe placă.
- După fierbere se toarnă zahăr, sare și se amestecă din nou.
- Durata de fierbere la foc mic - 10 minute.
- Lecho terminat adauga usturoiul.
Preforma este agitată, răspândit în borcane sterilizate, rola.