Burete rola - rola retete biscuiti - cum să

Burete rola - principii și metode de preparare generale

rulouri Biscuit cu aluat moale subțire și smântână dulce delicios - un favorit trata un dinte dulce. Acestea și magazine sunt bune, și pentru a te face chiar mai mult. Unele gospodine, dând produsul individualitatea, atât de frumos decorat cu o rolă, ea devine ca o operă de artă. Dar chiar și fără decor minunat rola delicioase. pentru umplere crema folosit orice - brânză, smântână, proteine, ciocolata, fructe, banane, căpșuni, precum și din dulceata, gem, lapte condensat, halva. Pentru a face produsul suculență, biscuiți poate fi impregnat cu sirop și se adaugă la aroma de coaja de citrice, vanilie, scorțișoară. rola de top stropite cu nuca de cocos, pudră de cacao, zahăr pudră, stropite cu glazură, fondante, decorate cu ciocolată, fructe, fructe de pădure.

Burete rola - produse de pregătire

Biscuit rola la fierte foarte repede, deci trebuie să se pregătească în avans toate produsele, se încălzească cuptor și tava de copt laicilor de hârtie cu ulei. Baked aluatul este, de obicei, aproximativ cincisprezece minute. Nu se recomandă să se îndepărteze în acest moment de la aragaz, trebuie să fie atent, deoarece în funcție de personalitatea cuptorului, tort pot fi coapte înainte. foaie de aluat gata până la cald (cu excepția cazului în o altă opțiune nu este specificată în rețetă), trebuie să treci pe la prosop și chat cu el înfășurat într-o rolă, eliminându-se treptat hârtia. Când se răcește, se desfășoară strat cu cremă și laminate înapoi.

Burete rola - cele mai bune rețete

Reteta 1: rola burete cu lapte condensat

rola Delicious repede. Pentru umplutura, în loc să puteți utiliza un obișnuit fiert lapte condensat (1 b. Lapte condensat (400g), amestecat cu un pachet de unt (200g) și un pachet de zahăr vanilat). La cererea produsului pentru a decora cu ciocolată topită sau grăsime din partea superioară a laptelui condensat si se presara cu nuca de cocos.

Ingrediente: 5 oua, un pahar de zahăr și făină, un borcan (0,5 litri), lapte condensat, fără sifon hidratat diapozitive - 1 linguriță. cabane. (Sau 1 chayn.lozh bicarbonat de sodiu + ½ loji masa de otet (6%) de decorare (opțional): Tabelul 2-3 loji lapte condensat, nuca de cocos, ciocolata - 100g, pulbere de cofetărie .......

Se prepară aluatul biscuit, care bat ouale cu zaharul, se adauga faina si bicarbonat de sodiu hidratat (sau se depun pe cont propriu). Acest volum este suficient pentru o coacere mare (aproximativ 45 până la 35 cm).

Acoperiți hârtia tava de copt (grăsime) în întreaga zonă. Dacă nu există nici o astfel de lățime, pune suprapunere. Se toarnă aluatul și se coace timp de opt minute (200C). tort Gata împărțit în două părți și îndepărtată de pe placa fierbinte și imediat, în timp ce încă cald, răspândit cu lapte condensat și rola.

Rămâne să-l decoreze. Prima rolă de grăsime alb lapte condensat, se presara cu nuca de cocos. Pentru al doilea - topi ciocolata (în baie de apă) frecat în prealabil, lubrifia și haina de sus rola de cofetărie pudra (tije multicolore foarte mici și bile).

Reteta 2: rola burete cu frișcă

Particularitatea acestui vot tort se transformă întotdeauna bine și se ridică. Secret - în apă clocotită, care se adaugă la aluat. Umplerea - condus în crema, deși nu contează - puteți unge foaia și blocajul de obicei. Ingredientele listate la dimensiunea tava de 45 până la 40 cm.

Ingrediente: 5 oua, o cana de zahar, 100 ml de apă clocotită, un sac de praf de copt (10-12g), un pahar de făină. Crema: crema de grăsime (30%) - 800ml, 4 pungi de fixator pentru crema, 2 stol.lozh. zahăr.

La început, este necesar să se facă semifabricatului, astfel încât să puteți framanta imediat aluatul și se coace tort. Masa - un cuplu de linguri, amestecata cu praful de copt și se cerne printr-o sită. Se cerne făina rămasă prea (opțional). Se fierbe fierbătorul să se răcească apa caldă a fost la îndemână. Lay hârtie de copt, uns cu ulei fin.

Se bat ouale cu un mixer cu zahăr. Continuând să măturică, se toarnă apă clocotită, se adaugă făina și continuă să se framanta, iar ultimul lucru - faina cu praful de copt.

Se toarnă aluatul în tigaie. Devine destul de gros, repartizate pe suprafață și se coace timp de zece până la cincisprezece minute (180-200S). Lasă-l să se răcească, se împrăștie cu cremă, și sa răcit deja în jos, împreună cu umplutura, ori într-o rolă. Aluatul este moale, bine îndoit și desprinsă din hârtie. Acesta va fi chiar mai gustoase daca crema se toarnă fructe taiate sau fructe - kiwi, căpșuni, zmeură, piersici, în funcție de sezon.

Crema amestecati toate ingredientele. Fixer - este o pulbere, inodoră și insipidă, astfel încât crema să nu cadă. În cazul în care fixator nu este găsit, puteți face fără ea. rola de top este de a lubrifia crema și decorează discreție - boabe, fructe, biscuiți sau cip de ciocolata.

3 Rețetă: Burete rola cu model

Aceasta rola nu este doar incredibil de delicioase, dar, de asemenea, arata foarte original, ca este decorat cu un model. aplicarea tehnologiei care este destul de simplu - o parte din aluat biscuit amestecat cu cacao si se face decoratiuni. biscuit Pregătirea durează cinci minute până la de șapte ori mai mare decât de obicei.

Ingrediente. Aluat - 4 oua, o jumatate de cana de zahar, 150 g de făină, pentru un ceai. cabane. praf de copt și zahăr vanilat, 30 g unt. Decorare: 8-10 stol.lozh. aluat biscuit, 2 stol.lozh. lapte, 3 stol.lozh. pudră de cacao. Crema: 200g branza moale (tip ricotta) sau branza de vaci grase (fără boabe), smântână 200ml, 100g zahăr.

Se separă gălbenușurile de albușuri. Jumătate din porțiuni de zahăr și gălbenușuri de ou până la alb freca-bici. Unt (topit în cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă) pentru a se amesteca cu galbenusurile, se adauga zaharul vanilat, frecati cu atenție.

Proteinele sunt biciuit într-o spumă solidă, se adaugă celelalte cești jumătate de zahăr și a pus în masa gălbenușul, amestecând ușor. Există, de asemenea, părți toarnă făină cernută (se amesteca cu praful de copt) și se amestecă cu o spatula sau lingura. Porțiunea de aluat castron decaleze (pentru decorare), se toarnă restul în tigaie, hârtia uns pus și razravnyat. Aluatul amânat se adaugă lapte și se amestecă de cacao. Pe aluatul alb, care se intinde pe o foaie de copt, pune umflaturilor maro. Cu ata se poate ajusta desenul - pentru a face spirala, miere, etc. Se coace 15-20 de minute (200C) .. tort gata de a pune pe fata prosop în jos, și separarea cu grijă hârtia, rotiți rola. Se lasă să se răcească. Deschis, se împrăștie cu smântână și asambla înapoi.

Pentru crema bate cu un mixer toate ingredientele și răspândirea tort.

Burete rola - sfaturi utile de la bucătari cu experiență

- Pentru a conferi Rolls gust cimbru coapte foaie de burete pe întreaga suprafață se poate stropi cu rom sau coniac.

- Analogic de brânză ricotta pentru cremă de brânză de vaci poți face singur. Freeze litri pachet de iaurt în congelator până când acesta devine piatra. Ia-l, iaurt liber de ambalaj și trecerea într-un tifon. Tifon agățate sau pus într-o strecurătoare, montat pe o tigaie. Ca iaurt decongelare, zer, toate plecat, iar tifonul va rămâne coagulului moale. Din litru zara obține aproximativ 200 g de cheag.