Brewing Puer toate complicațiile acestui proces neobișnuit

Hormonii sări înapoi instantaneu! descoperire uimitoare în tratamentul bolilor tiroidei și alte potalogy endocrine.

Așa cum am o dată pentru totdeauna scăpa de hiperhidroza

ceai Puer. Poate cel mai faimos (noi nu spunem - populare) ceai chinezesc. El este cunoscut, în primul rând, că aceasta face din nu frunzele de ceai tufișuri și copaci de ceai vechi (clasa de elită), și în al doilea rând, faptul că gustul său nu este slăbită odată cu vârsta, ci dimpotrivă, consolidată și îmbunătățită. In aceasta este similar cu cele mai bune rachiurile și vinuri.

Unii arbori de ceai relicte în creștere în singurul loc în China - Yunnan, vârsta ajunge la 2.700 de ani, și înălțimea - treizeci de metri! În acest domeniu, China climat umed speciale și sol speciale, care împreună sunt cele mai bune condiții pentru creșterea arborilor de ceai și ceai Puer matur.

Se crede că în ceai Yunnan și originea dezvoltat în așa cum o știm cu un anumit metabolism în ea.

Desigur, pentru anumite subtipuri de foi Puer merge și arbuști de ceai. Dar, colectate de copaci, frunzele pot fi date în viitor, mult mai mult ceai de băutură de diverse substanțe nutritive, ca și copacii lor perene se acumuleaza, este clar mult mai mult.

Trebuie să se înțeleagă că, în prezent, putem spune legendară, ceai pu-erh sunt frunze numai, cu un trunchi drept, copaci numai în Yunnan. Ele sunt destul de un pic, astfel încât vânzarea în magazinele de vânzare cu amănuntul de ceai cu acești copaci nu este acolo. Pu-erh, care produce frunze de ceai de trandafiri, mai accesibile. Primele sunt numite Shen Puerh, în al doilea rând - Puerh Shu. Shu Pu-erh nu a inventat atât de mult timp în urmă, în secolul 20 ca ceaiul ar putea fi utilizate în curând. Shen Puerh copt timp de zeci de ani.

Ceaiul a fost mult timp exportate din China, în multe țări. Nu a fost așa-numitul drum de ceai vechi, nu mai puțin important decât Drumul Mătăsii. Acest drum este foarte lung, uneori, de ani de zile, ceai, ambalate sub formă de pelete mari și învelite în frunze de bambus, transportate pe distanțe lungi. S-a observat că mai mult sa mutat la consumator, mai mult asigurată obtinerea gustul său. Mult mai târziu, cercetările au arătat că tot ceai timp a venit în procesul de fermentație, care a contribuit la proprietățile unice ale Yunnan arbori de ceai și condiții naturale unice în care ceaiul a fost însoțit la locul de destinație.

Se pare, Puer poate fi pe bună dreptate numit un ceai „viu“. Frunze de ceai anumite bacterii vii, și ele afectează fermentarea ceai, care contribuie la corecta maturare.

Aceste iubitori de Puer ceai chinezesc aprecia nu numai că poate aduce plăcere, ci și pentru faptul că aceasta contribuie la longevitatea și concentrarea minții.

Câteva observații înainte de fabricare a berii

Nu cumpărați Puer cu aditivi. Ceai bun nu are nevoie de ele, cel mai probabil, aromatizarea a luat pentru a acoperi ceai de calitate inferioară.
Învață să recunoască mirosul de Shen Pu-erh. Puer miroase bine fructe uscate și pământ negru. Dar aceste mirosuri - o abia perceptibil.






dale de ceai (ar putea fi o cărămidă, și clătite) nu trebuie să conțină goluri.

Ar fi minunat dacă înainte de a cumpăra Puer veți avea posibilitatea de a încerca gustul de ceai. culoare ceai ar trebui să fie bogat în extrudat, nu atât de pronunțată în foaia; gust plăcut aromă, gust de fructe, îndreptată în timpul sudură frunze - nu rupte.

Cum se prepara ceai corect Puer

Deci, am constatat că chinez ceai pu-erh - suficient legendar, nobil și rare. Cum de a Brew pu-erh la domiciliu, astfel încât să nu strice băutura prețioase și scumpe?

În primul rând, să aibă grijă de apă. Recomandat de primăvară, dar din moment ce puțini dintre noi trăiesc în apropiere de primăvară, astfel încât să puteți merge și colecta în stare proaspătă, puteți lua o apă îmbuteliată curată. Într-un caz extrem, puteți sări prin robinet de filtru. Din moment ce ceai zavrivaete unic, suficient de bun pentru a face apa topita.

În al doilea rând, cumpara o pereche ceainic și ceai de Yixing lut. Acest feluri de mâncare de înaltă calitate, care nu strica gustul de infuzie de ceai și de a reduce efectul utilizării sale regulate. Puteți utiliza, de asemenea, China sau sticlă, dar, în orice caz, nu metalul. Prin peretele de sticlă transparentă fierbătorul veți vedea cât de viu lasă ceaiul sub forma de infuzie de culoare saturate.

Nici fabricarea berii ceai chinezesc cu apă clocotită nu acceptă. Apa ar trebui să aibă o temperatură de 90-95 grade. Puteți utiliza un termos, în cazul în care imediat după încălzire care urmează să fie drenate.

Se toarnă peste toate felurile de mâncare care vor fi utilizate pentru ceai, apă clocotită, și în același timp se încălzește. Brew Puer liber. Per 200 ml iau 5-10 grame de ceai uscat. Plus sau minus o lingura (sau un pic mai puțin sau un pic mai mult).

Se toarnă apă clocotită peste ceai și se scurge imediat apa. Mai degrabă, este curățirea de sudare, deoarece ceaiul a fost mult timp păstrat, iar în sol, astfel încât tipul de comportament de dezinfecție. Al doilea sens de a turna apă clocotită - pentru a ajuta la deschiderea niște ceai.

Acum, apa fiarta ar trebui să acopere ceaiul timp de trei până la cinci secunde. cunoscătorii Adevărați apă ceai este turnată în fierbătorul de la înălțime, în acest moment este îmbogățit cu oxigen.
Tot ce se poate bea.

Brew apăsat Puer. În astfel de frunze de ceai sunt mai mari și spressovanoy strâns, astfel încât sudarea este necesară pentru a pune mai puțin și de preparare a cafelei mai mult. Deci, rupe o bucată de presat Puer, se umple cu apă sau umed și să dea un val, sau la cald, dar apoi după ce a fost turnat. Apoi se toarna apa fierbinte dintr-un termos, supus timp de 7-10 minute. Bea și bucurați-vă. Trei sudura este recomandat timp de 5 secunde pentru a crește durata perfuziei.

Comprimatele Brew puer (denumite în continuare „cuiburi mici). Aici, frunze mici și compacte, foarte dens.

Tabletele macerate și puse într-un polutoralitrovye termos. Umple incalzit la 95 de grade cu apă, sub rezerva jumătate - două ore. Acum trebuie să bea ceai, cât mai curând posibil. În caz contrar, stau cu frunze de ceai, ceaiul va avea un gust amar, ca va deveni o cetate puternică.

Un ceainic în volum până la 250 ml per tabletă, îmbibate cu apă clocotită se toarnă încălzită la 90 de grade cu apă și insista 7 minute. Fiecare preparare a cafelei următoare insista 2-3 secunde mai mult.

Și Puer preparată. În acest scop, ceaiuri ieftine adecvate.

Se prepară un arzător cu gaz cu flacără, ceainic, recipient termos constantă și înmuiere pentru sudare.

Porniți flacăra arzătorului aliniate. Se înmoaie frunzele de ceai. Ceaiul se toarnă apă, lăsând suficient spațiu liber, setați-l pe foc. Apa, care se obține îmbinare Puer umed. Urmărim apa. Atunci când a apărut bule mari de mai multe ori scobit din apă fierbător de apă și se toarnă înapoi. Acest lucru se va satura cu oxigen.

Acum, face o lingură pâlnie și se toarnă frunzele de ceai înmuiate în ea. Ceaiul Brew aproximativ patru minute. Opriți focul, da suport pentru un minut sau două și verificați gustul. Dacă perfuzia a plăcut - turnat într-o ceașcă și băutură. Dacă este necesar, să se ridice în picioare chiar. Permisibil diluat cu ceai supraexpusă apă. Dar re-preparare a cafelei fierte Puer imposibil. Gătitul complet extrage toate elementele utile în bulion.

Există încă o rețetă pentru gătit lapte Puer. Tehnologia este la fel ca și pe apă. Foarte gustos.
Este de asemenea important pentru a vedea vizual acest proces.

• Nu beau Puer cu produse de cofetărie.
  
• Bea doar Puer proaspăt.
  
• Cu cât ceaiul, cu atât mai puțin timp sigilat.
  

Încercați diferite opțiuni, pentru a alege cel mai bun.