A învăța cum să mănânce chifle și sushi cu betisoarele

Bucătăria japoneză a devenit recent foarte popular în rândul europenilor și restaurante orientale au câștigat popularitate fără precedent. Pentru a evita care se încadrează într-o situație ciudată, vizitând japoneză cafenea sau sushi baruri sunt rugați să stăpânească abilitățile posesia de bețe de bambus. Nu este foarte ușor, dar cum să mănânce rulouri puteți învăța din acest articol sau cere un prieten pentru a ajuta, de asemenea, în cazuri extreme, să-l învețe de la chelnerul.

În primul rând, trebuie să aveți o idee despre ceea ce este ca pentru toate chinezi sushi baruri tradiționale.

Ce este rolele și sushi

Sushi - această bandă alungită de orez fiert, acoperit de mai sus cu o bucată de pește sau fructe de mare și legat polosochkoj alge.

Rolls - un fel de sushi. Acest fel de mâncare este o formațiune stratificată, care este compus din: orez lipicios, avocado, pește, castravete și alte ingrediente. Toate aceste produse sunt stabilite pe o foaie de straturi speciale de alge marine, care este apoi răsucit role elastic și se taie în formă de felii plate, paralele. role Alte preparate folosind mat bambus special (Macy).

Rolls vin în culori, în formă de mozaicuri, mari (Futomaki) întoarsă pe dos (uramaki), cu adăugarea unei game largi de ingrediente. acestea sunt servite, de obicei, într-o farfurie mare cu sushi.

În restaurante și baruri japoneze au propriile lor reguli simple de comportament care să nu admită încălcarea acceptate.

Reguli de conduită în barurile de sushi și restaurante japoneze

Înainte de masă, oaspeții sunt oferite de prosop umezit. Rolls alimentat la Dostochka de construcții din lemn, împreună cu sos de soia, wasabi si ghimbir murat. Ginger scapa de gustul produselor alimentare în gură, permițându-vă să se simtă mai acut următoarea componentă a mesei.

băutură tradițională a oricărui restaurant japonez este de ceai verde. El a servit în ceainice, dintre care fiecare dintre invitați în prezent se varsă în ceașcă. Serviti și sake, dar într-o stare încălzită, și numai la începutul cina.

La masa, nu vă puteți bate, se agită sau se balanseze bețișoarele, făcând semn chelnerului. Nu sunt acceptate bastoane ling și să le folosească ca un ghid. În nici un caz nu-i se lipesc în orez, deoarece acest lucru doar la înmormântare. Ca un semn că oaspeții au terminat de mancat, am decis să pună bețe în standul la dreapta lui.

Mai întâi trebuie să moaie pește sau legume rola partid în sos și pune-l in gura sau pe farfurie. Dacă preferați un gust picant, este posibil să se omită o mică bucată de wasabi direct în barca sos și se amestecă cu betisoarele.

Există rulouri cu bețe de bambus, nu pentru a distruge „construcția“ mâncăruri tradiționale japoneze - nu este ușor, dar este greu de realizat. Chelnerii orice bar de sushi expert expert în domeniu și vă pot arăta cum să aibă rulouri cu bețe de bambus. Dar este mai bine să citiți regulile de utilizare a bețele japoneze pentru sushi în avans.

Principiile de bază ale utilizării bețe să se rostogolească

1. În primul rând, încercați să vă relaxați la încheietura mâinii;
2. Trebuie să trageți ușor înainte de mijloc și degetul arătător, degetul inelar - ori;
3. Lock tijă inferioară între index și degetul mijlociu, cu accent pe degetul inelar rectificat. Bagheta nu trebuie să se miște, iar degetele trebuie să se miște liber, să ia un alt toiag;
4. Al doilea stick-ul trebuie să fie luate, ca și în cazul în care utilizați un pix. Pune-l pe prima falanga a degetului arătător și vârful primului deget și degetul mare sunt folosite pentru a menține partea centrală a doua tijei;
5. Ar trebui să fie liber pentru a deschide și închide capetele de bastoane, folosindu-le pe cont propriu, cum ar fi clești.

Dacă v-ați dorit întotdeauna să viziteze restaurant și încercați estul faimos peste tot în lume de sushi și role, apoi face acest lucru prin toate mijloacele! Și nu se opresc din timiditate și incapacitatea de a deține bețișoarele japoneze. Aveți posibilitatea să le cumpere în avans de la magazin sau să lucreze la domiciliu, să se simtă mai încrezători într-un sushi bar sau un restaurant japonez. Acasă - nu tulpina degetele și ghidate de senzații proprii la alimente comunică fără pierderi gura. Ca ultimă soluție puteți mânca role mâinile sale - nu este interzis, dar în orice caz, nu cereți chelnerului să aducă un cuțit sau furculiță ca mananca sushi, folosind aceste tacâmuri este considerată formă proastă.

Nu este nimic pe această temă