tocană de pui cu sos - o reteta simpla
Există bucătării de diferite feluri de mâncare oamenilor gătite foarte simplu și ușor, dar că gustul lor nu se înrăutățește. tocană de pui cu sos - una dintre aceste feluri de mâncare. Ea nu are nevoie de ingrediente sofisticate, si gatiti este capabil de orice gazda, chiar nu foarte experimentat în gătit acasă. În plus, zeamă de pui, o parte din, permite mai multe variante, astfel încât să puteți aduce întotdeauna rețeta este ceva nou, propriul său. Ei bine, hai să încercăm să gătească?
Carne de pui cu sos. reteta de bază
Vom avea nevoie de: Carcase de pui, sare frecarea, ulei vegetal, doi morcovi medii, un cuplu de ceapă, ierburi proaspete - un buchet de busuioc, un buchet de patrunjel, o pereche de linguri de făină, o pereche de catei de usturoi si condimente dupa gust (lucrul cel mai important - fără a trece peste). Pui este mai bine să ia magazin (pui de carne), nu prea mult. Și asigurați-vă că pentru a încerca să nu cumpere congelate și refrigerate. Daca pui înăbușită cu zeamă se prepară din produsul congelat, este necesar ca inițial să se dezghețe ușor (de exemplu, la temperatura camerei, în bucătărie).
gata să ierte
- Se spală bine produsul principal. Se taie carcasă în bucăți mici și îngrijite (achiziție permise piese deja tăiate, cum ar fi solduri sau alte, dar este deosebit de gustos atunci când carnea albă alterneaza cu roșu).
- Puneți puiul preparat în tigaie mare și se umple cu apă pură (circa 2 litri ar fi suficient). Se aduce la fierbere, se îndepărtează de căldură și se îndepărtează spuma. Gatiti la mers în gol aproximativ o oră.
- În acest moment într-o tigaie în ulei vegetal (preferabil ulei de măsline pentru a lua, dar este posibil și de obicei, floarea-soarelui), se prăjește ceapa tocata si morcovul.
- Pui este scos din oală și să schimbe fierbătorul (pentru lipsa acestuia este posibilă utilizarea tigaie adâncă cu margini ridicate). Există, de asemenea, - niște supă de pui (un rest în tigaie poate fi apoi utilizată pentru supă) și prăjit prăjire legume. Pentru legume, puteți adăuga o lingură de făină și pasta de tomate, condimente și sare. Nu uitați să se agite. Ca un condiment, dacă nu sunteți sigur, nu ezitați să utilizați un amestec de ardei, la sol, care este acum popular. Doar rețineți că membrii săi a inclus unele sare - nu exagera vasul. Acest sos de carne de pui va da suculența in plus si moliciune.
- Fierbeti la foc mic 15 minute greutate mai mult pe foc mic (poate fi mai mult: pentru cei care doresc să se asigure că carnea topit în gură). tocană de pui cu sos este aproape gata.
- Înainte de dorința de a adăuga ierburi tocate și usturoi. Opriți focul, se acoperă cu un capac și să dea fiertură (15-20 de minute).
Cum de a aduce la masa?
tocană de pui cu sos servit pe masă ca un fel de mancare complet independent. Ca garnitura poate fi folosit ca cereale simple, cum ar fi orez și hrișcă făcut sfărâmicioasă. Se poate servi cu piure de cartofi sau gatiti cartofi fierți și salată cu castraveți și varză proaspătă - se transformă foarte armonios, și accentuează gustul de pui.
În multivarka
pui înăbușit cu sos în multivarka pregătirea simplu. Principalul lucru - prezența dispozitivului în bucătărie. În continuare, vom efectua toate etapele de pregătire cu ingredientele (vezi rețeta de bază). In Multivarki castron se toarna un pic de ulei vegetal și păsări ouătoare (de altfel, încercați să utilizați un sân: se pare foarte usor). Fry până la jumătate în modul „Hot“ sau „coacere“ (30 de minute aproximativ timer). Ceapă și morcovi administrate după procedura. Se umple pasta de tomate lingura, amestecat cu (fie pahar suc de roșii proaspete) bulion sau apă, astfel încât lichidul acoperă aproape carne. Fierbeti la foc mic până când este gata pentru încă o jumătate de oră. Un fel de mâncare bună este fiert tineri cartofi, puteți depune o salata de legume si verdeturi proaspete, asezonate cu ulei de măsline și suc de lămâie. Nu uita piper și se toarnă peste sosul fierte garnitura.
Variațiuni pe o temă
Cea mai comună variație este de a substitui pasta de tomate (dacă cineva nu-i place acest gust) pe smantana. Ia-sos alb inteligent cu legume, care pot fi udate cu un fel de mâncare. Un pui poate fi prezentat ca un vas separat, generos Bay cu o multime de amestec, care este convenabil să se scufunde pâine proaspătă.
