tacâmuri

tacâmuri din oțel furculita cutit mult mai târziu și lingura - în secolul al IX. Dar ea a început în mod activ să folosească doar încă din secolul al XVII-lea, se credea că există mâini și o lingură este mult mai convenabil. Acum ștecăr a devenit un accesoriu al mesei de mese, dar pentru a înțelege varietatea de specii de tacâmuri, uneori, nu atât de simplu. Să încercăm să o facem

• 

Îngrijirea de tacâmuri. Forks nu necesită nici o grijă deosebită. Dar care durează mai mult împodobită masa de mese, încercați să nu plece (chiar și pentru scurt timp) pe furcile de particule alimentare, spălați tacâmurile imediat după terminarea mesei, după spălare-le sau uscată pe o cârpă moale șterge, toate prizele stocate separat, astfel încât acestea mai puțin în contact cu fiecare altele (acest lucru va ajuta la prevenirea zgârieturilor).

Foto: Modelul clasic Art Palladio Allmilmoe din fabrică.

De bază (individuale) dopuri

Dining furculiță. Proiectat pentru toate doua feluri de mâncare caldă. caracteristici distinctive nu are: este adesea pus pe masa de lângă farfuria lui. Acest plug are patru dinți lungi, lungimea sa - diametru farfurii pentru masă ușor mai mici. Plasat pe partea stângă a dinților placă în sus, iar dacă furca va fi o parte, acest lucru va fi cel mai aproape de placa.

Fish Fork. Folosit pentru mâncăruri din pește calde. Ea a fost un pic mai scurt decât sufragerie are patru scurte. În funcție de scopul pentru care peștele este un dispozitiv pe masa se poate afla furcă cu margini rotunjite, sau o mică adâncire specială între dinții de mijloc (pentru separarea oaselor). Această fișă este plasat în partea stângă a sălii de mese.

• 

Snack furculiță. Servit cu preparate reci, precum frigul și unele aperitive calde (ouă prăjite, bacon prăjit). Este aproape exactă, dar o copie in miniatura a furcilor de luat masa: lungimea ușor mai mică decât diametrul unei plăci restaurant. Pune pe masa la stânga a furcii de pește.

• 

Desert furculiță. Conceput pentru feluri de mâncare, cum ar fi prăjituri dulci. Este ușor de distins de celelalte prin trei dinți și lungimea corespunzătoare diametrului plăcilor de desert mici. (Apropo, decorul desert furculiță este de obicei diferit de restul de tacâmuri mai original.) De obicei, plasate pe masă pentru o placă, dinți dreapta.

• 

Furcă pentru fructe (salata). Servit pe masă atunci când există mere, portocale, pepeni, și unele tipuri de fructe de pădure. În cazul în care a servit cani de fructe sau fructe conservate, cuțit la priza nu este necesară. Și când fructele proaspete, trebuie să se aplice ambele instrumente. Lungimea unui astfel de dop este aproximativ egală cu lungimea unui cuțit de fructe, și ei vor avea același mâner. Diferența principală această furci de toate celelalte - doi dinți.

• 

Material auxiliar (general) furcă

Ele se află aproape de antena de satelit pentru care este proiectat.

De asemenea, în această secțiune

Cum de a alege un cuțit de calitate? Sfaturi bucătar-șef

Cel mai important instrument de lucru de orice bucatar - cutit - selectat în conformitate cu anumite reguli. Chef Alexander Yermakov a spus despre varietățile de cuțite, un oțel de ascutit si corect?

seturi de cuțite

Cumpara set gata făcute de cuțite mai ușor decât pentru a colecta echipamentul necesar în mod individual. Ce cuțite ar trebui să fie minime și set extins? Fără care puteți face, și va lua toate mijloacele?

Alegerea cutite ceramice

Aceste cuțite nu sunt încă înregistrate în utilizarea pe scară largă. În același timp, cu unele probleme cu care se confruntă mai bine decât oțelul. Ce poate și ce nu poate fi tăiat ceramică ca să aibă grijă de ea, și de la cine să cumpere?

Alegerea cuțitele de masă potrivite

Cuțit de nici o exagerare pentru a apela prima tacâmurile. De obicei, vom folosi un singur dispozitiv, la momentul mesei, cu toate acestea, regulile de etichetă pentru fiecare fel de mâncare trebuie să corespundă cu cutitul.

Alegerea lingura dreapta

Prima mențiune a lingurilor înregistrate în mii III. BC. e. Din moment ce au apărut în abundență. Uneori nu este ușor de înțeles, se pare ca unul sau celălalt tip, iar în cazul în care pe masă trebuie să se bazeze.

tacâmuri

Atent selectate tacâmuri de ajutor masă în familie obișnuită sa transformat într-o cină romantică de lux. Ce ar trebui să fie luate în considerare la alegerea flatware?

Ce să ia în considerare atunci când cumpără un set de tacâmuri

Care sunt avantajele și dezavantajele de a cumpăra un întreg set de tacâmuri? Care sunt avantajele în achiziționarea bucata de cuțite și furculițe?

Ce materiale sunt cele mai bune tacâmuri

Instrumentele realizate din argint, din oțel inoxidabil și argint, nichel, un aspect diferit, au costuri diferite și necesită îngrijire diferite. Ce material este mai bine și de ce?

Setare masă festivă

Ideea inițială de decor în 5 minute - Tabula Rasa