Smokehouse electric cu mâinile lor Sfaturi pentru fabricare

Produsele sunt fumate gust vii și memorabile. Aproape fiecare casă există acolo un fel de carne afumată. Ei bine, în cazul în care este gătit cu propriile sale mâini, pentru că nu toată lumea este dispusă să încredințeze produsele lor de sănătate oferite în magazine. Toată lumea știe că produsele nu au fumat sunt produs dietetic, așa cum sunt vândute de către un număr mare de magazine conține conservanți și aditivi nocivi. Se pune întrebarea: cum de a reduce potentialele efecte negative ale alimentelor preferate menținând în același timp gustul și parfumul lor? Cale de ieșire - acasă afumat. Smokehouse electric face perfect cu sarcina. Dar cum să o faci singur?

Smokehouse electrice pentru cele mai gustoase preparate

Principiul său de funcționare

În sine este fumat produs de manipulare fum rumeguș fierbinte din mocnind copaci diferiți. Datorită particularităților preparatului (deshidratare produs apare), antena va avea un termen de valabilitate mai lungă. și fumul de rumeguș va da o aroma deosebita.

Ceea ce este diferit de frig fumat fierbinte?

fumat fierbinte diferă de temperatura rece și timpul de prelucrare a produsului. În primul caz, temperatura este de + 45-120 grade, iar procedura durează doar câteva ore, în al doilea - 20-25 grade și câteva zile. Cele mai frecvent utilizate fumat fierbinte, t. Pentru a. Rezultatul se realizează mult mai rapid, dar produsele afumate la rece sunt stocate mai mult, care nu sunt acoperite cu mâl, ca magazin. Dar poate fi depozitat pentru o lungă perioadă de timp atât de delicios? Nu, ea vrea să mănânce cât mai curând posibil!

Asigurați-un simplu afumătoare

Asigurați-vă Smokehouse electrice cu propriile sale mâini nu este atât de dificil, principalul lucru - dorinta. Dacă te uiți, ea are nevoie de un recipient cu capac etanș. Carcasa este de dorit să facă metalul. Partea superioară este grila fixă, pe care produsele sunt prevăzute pentru fumat. Este important ca acestea au fost într-un singur strat, fără a se suprapune. Sub grila, trebuie să instalați tava, care se va scurge grasimea. În partea inferioară a grilajului umplut cu rumeguș sau așchii de lemn. Când este încălzit, chips-uri încep să mocnească, eliberând fum și care sunt prelucrate produse, situată pe o grilă. Acesta este principiul de bază al fumatului. Și cum faci o astfel de afumătoare electric?

Smokehouse electrice propriile lor mâini cu ajutorul frigiderului

Există o modalitate destul de simplu pentru a atinge obiectivul dorit, chiar și fără abilități și cunoștințe a instalatiei electrice speciale. Pentru a face acest lucru va avea nevoie de un frigider vechi, de preferință, de dimensiuni mici, și sobă convențională. În primul rând, este necesar să se îndepărteze unitatea de răcire și componentele izolante, și în al doilea rând o cantitate mică de găuri prin care aburul va merge. Tava de colectare grasime pot fi realizate din tablă. Puteți utiliza, de asemenea Bicarbonatul rezistente la căldură, deosebit de bine adaptate contrare, ajungand complet cu sobe cu gaz vechi. Sertarul cu rumeguș trebuie așezat pe o placă fierbinte, cu mai puțin aer va curge la pilitura, mai puțin probabilitatea de aprindere. În acest caz, taxa constantă în apropierea unui fumător nu este necesară, și va dura puțin spațiu.

După asamblarea ei un aparat de fumat este necesar pentru a efectua o serie de teste. De-a lungul timpului veți obține rezultate perfecte, de echilibrare înălțimea grătarele cu produsele și procesul de gătire.

Trebuie să ne amintim că o mulțime de fum în fumatul de a nu se întâmplă, și dacă un pic - anexați cioburi.