După cum știți, mâncarea astronautii este alimentul cel mai sănătos. Acesta nu este un accident. La urma urmei, condițiile în care astronautii sunt pentru o lungă perioadă de timp, într-adevăr extreme. Acest stres asupra organismului, și, prin urmare, la sursa de alimentare, respectiv, trebuie să fie foarte atent cu privire la.
alimente sănătoase, bogate în vitamine și oligoelemente pentru astronauți pre-tratate pentru a elimina diverse microbi și alte substanțe nocive.
Set pentru astronauți din diferite țări variază de produse. Trebuie remarcat faptul că selecția cea mai diversă de NASA. Dar această diferență cu alimente pământești obișnuite destul de minore.
Se prepară alimente pentru astronauți, desigur, în lume, atunci astronauții o ia cu el în spațiu, este deja ambalat în cutii. Ca regulă generală, alimentele sunt ambalate în tuburi. Inițial, materialul pentru tuburile a fost realizat din aluminiu, dar astăzi el a fost înlocuit cu un laminat multistrat și coextrudare. Alte containere pentru ambalarea produselor alimentare - cutii și pachete de diferite materiale polimerice. Dieta primelor cosmonauti a fost foarte slabă. Acesta a constat din doar câteva specii de lichide proaspete și paste.
Regula principală a cina pentru astronauți constă în faptul că nu trebuie să existe firimituri, cum zboară departe, și le prinde atunci va fi imposibil, și ei pot intra în astronautul tractului respirator. Prin urmare, pâinea este coaptă pentru astronauti speciale, care nu se fărâmițează. Acesta este motivul pentru care pâinea este produsă în bucăți mici, special ambalate. Inainte de a manca este încălzit, precum și alte produse care sunt în ambalaj staniu. În imponderabilitate astronauții în timpul mesei, de asemenea, ar trebui să se asigure că piesele de alimentare nu cad, sau vor naviga nava.
De asemenea, în pregătirea astronauților alimentare gătești nu ar trebui să folosească fasole, usturoi și alte alimente pot provoca balonare. Lucru este că într-o navă spațială sau aer curat. Pentru a respira, aerul este curățat în mod constant, iar în cazul în care există gaze de astronauți, se va crea o complexitate inutilă. Pentru o băutură a inventat ochelari speciali, din care sug astronauți lichidul. Dintr-o ceașcă obișnuită toate fi plutit pur și simplu.
Alimente transformat într-un piure, care arata ca produse alimentare pentru copii, dar gustul este potrivit pentru adulți. De exemplu, în dieta astronauti include feluri de mâncare, cum ar fi carne și legume, prune uscate, cereale, coacăze, mere, suc de prune, supe, brânză de ciocolată, cu dezvoltarea acestui domeniu de nutritie astronauții au fost capabili de a avea chiar și un adevărat burgeri, sandwich-uri, spate Roach, prăjită carne, fructe proaspete, precum și căpșuni, clatite de cartofi, pudra de cacao, curcan în sos, friptură, carne de porc și de vită în blocuri, brânză, prăjituri de ciocolată ... meniul este destul de diversă, după cum puteți vedea. Home - hrana lor să fie sub forma unui concentrat uscat, ermetic ambalate și sterilizate prin iradiere. După acest tratament, produsele alimentare scade la dimensiune aproape CUD. Tot ce trebuie să - l umple cu apă caldă, și pot fi sprijinite. Acum, navele și stațiile noastre au chiar cuptor special conceput pentru a încălzi mâncarea de spațiu.
Alimentele care urmează să fie supus la îngheț-sublimare, supus mai întâi fierte, după care congelat rapid în gaz lichid (de obicei, azot). Apoi este împărțit în porțiuni și plasat într-o cameră de vid. Presiunea există, de obicei, se menține la 1,5 mm Hg. Art. sau mai mică, temperatura a fost ridicată lent la 50-60 ° C gheața sublimatului alimente congelate, adică trece în abur ocolind faza lichidă, - alimentul este deshidratat. Deoarece apa este îndepărtată din produs, care, astfel, rămân intacte, cu aceeași compoziție chimică. În acest fel, greutatea alimentară poate fi redusă cu 70%. Compoziția alimentară variază și este în continuă expansiune.
Dar, înainte de unele vase pentru a adăuga la meniul, acesta este dat pre-degustare de astronauți, este necesar pentru a evalua palatabilitatea, care are loc pe o scara de 10 puncte. În cazul în care vasul este evaluată în cinci puncte sau mai puțin, prin urmare, excluse din dieta. astronauții meniu de zi cu zi calculată pentru opt zile, adică, se repetă la fiecare opt zile mai târziu.
În spațiu, nu există nici o schimbări puternice în gustul alimentelor. Dar se întâmplă ca cineva pare sărat acru și sărat, dimpotrivă, acru. Deși este mai degrabă o excepție. Este de remarcat, de asemenea că, în spațiu feluri de mâncare neapreciate în viața de zi cu zi dintr-o dată a devenit preferat.
