Sarea - proprietățile, compoziția, prejudiciul

sare de masă - un aditiv alimentar importantă, fără de care este imposibil să se pregătească atât de multe feluri de mâncare. În această formă de produs măcinat are forma de cristale albe fine. Diferite impurități în compoziția de sare de origine naturală poate da nuanțe de gri.

Structura chimică de sare este de 97% clorură de sodiu. Alte nume pentru acest produs - o piatră, mese sau sare, clorură de sodiu. În producția industrială a unor astfel de săruri de specii obținute sunt purificate sau curățate, fin sau grosier, iodurate fluorurat sare, net, mare.

Adaosului de săruri de magneziu în compoziția de sare obișnuită dă un gust amar, și sulfat de calciu - pămîntesc.

Minat de sare timp de mai multe milenii. În primul rând, metoda de producție a fost evaporarea apei de mare sau sare lac, arderea unor plante. Acum, la scară industrială a dezvolta depozite de clorură de sodiu în loc de mările antice uscate, primind-o din halit minerale (sare gemă).

Pe lângă utilizarea directă în sare de masă alimentară este utilizată drept conservant în condiții de siguranță și comune pentru conservarea alimentelor, ca o componentă a producției de sodă acid clorhidric. Proprietățile de clorură de sodiu ca o soluție puternică a acestora în apă, a fost mult timp utilizate pentru piei vydelyvaniya.

Folosiți sare

În organism, sarea nu este formată, astfel încât trebuie să provină în mod necesar din exterior, cu alimente. Absorbția de sare are loc aproape complet în intestinul subțire. Deducând din organism se realizează prin rinichi, intestine și glandele sudoripare. Pierderea excesivă de ioni de sodiu și clorură de vomă când profuze, diaree severă.

Sarea este sursa principală pentru corpul de ioni de sodiu și clor sunt conținute în toate organele și țesuturile. Acești ioni joacă un rol important în menținerea echilibrului hidro-electrolitic, inclusiv activarea unui număr de enzime implicate în reglarea acestui echilibru.

Proprietăți utile de sare, de asemenea, constă în faptul că aceasta este implicată în impulsurile nervoase comportament și contracții musculare. O cincime din cantitatea totală a necesităților zilnice de sare duce la producerea de acid clorhidric din sucul gastric, fără de care digestia normala.

Atunci când aportul insuficient de sare într-un corp uman este redusă presiunea arterială, palpitații frecvente, apar contracții musculare convulsive, slăbiciune.

În medicină soluții de clorură de sodiu utilizat pentru diluarea medicamentelor, pentru a umple deficit fluid corporal și detoxifiere. Rinite și sinuzite spălate cu saramură cavitatea nazala si sinusurile paranazale. Soluțiile saline au proprietăți antiseptice slabe. Ajutor cu soluție salină constipație clismă, care este capabil de a stimula motilitatea colonului.

Necesarul zilnic de clorură de sodiu este de aproximativ 11 de grame, cantitatea de astfel de sare conține 1 linguriță de sare. In climatele calde cu pronuntat necesarul zilnic de transpirație sare este mai mare și se ridică la 25-30 g, dar de multe ori consumul de sare reală depășește această cifră de 2-3 ori. Sare caloriilor este practic zero.

Abuzul de hipertensiune comune de sare se dezvoltă într-un mod de lucru strans rinichii și inima. Atunci când excesul de conținutul său în organism începe să leneviți apa, ceea ce poate duce la umflarea, dureri de cap.

Pentru rinichi, ficat si sistemul cardiovascular, reumatism si obezitate, se recomandă să se limiteze consumul de sare sau eliminarea acesteia.

sare de sodiu poison

Folosirea sării în cantități mari nu poate avea doar un impact negativ asupra sănătății, dar, de asemenea, să fie cauza morții. Este cunoscut faptul că doza letală de sare de sodiu de 3 g / kg greutate corporală, aceste cifre au fost stabilite în experimente pe șobolani. Dar otrăvirea sare de masă se întâmplă de multe ori cu animale și păsări. Lipsa de apă agravează situația.

Atunci când organismul este adjudecată cantitatea de sare, modificarea compoziției sângelui și a tensiunii arteriale crește brusc. Datorită redistribuirea de lichid în organism este perturbată sistemul nervos, deshidratează celulele sanguine - celule roșii din sânge, și celulele organelor vitale. Ca rezultat, rupt de livrare de oxigen la tesuturi, iar organismul moare.

Știați că:

Boala Foarte rare - Kuru. Suferă de ea doar de către reprezentanții Fur trib din Noua Guinee. Pacientul a murit de râs. Se crede că cauza bolii este un creier uman mananca.

În patru lobuli de ciocolata neagra contine aproximativ două sute de calorii. Deci, dacă nu doriți să obțineți mai bine, cel mai bine este să nu mănânce mai mult de două felii pe zi.

în vârstă de 74 de ani, Harrison australian Dzheyms a devenit un donator de sânge la aproximativ 1000 de ori. El are o rară anticorpi de grup sanguin, care ajuta să supraviețuiască nou-nascut cu o forma severa de anemie. Astfel, Aussie a salvat aproape două milioane de copii.

In timpul strănut corpul nostru complet nu mai funcționează. Chiar și inima se oprește.

Chiar dacă inima unei persoane nu bate, el ar putea trăi pe o perioadă lungă de timp, care ne-a arătat norvegian Rybak Yan Revsdal. „Motorul“ sa oprit la ora 4:00, după un pescar a pierdut drumul său și a adormit în zăpadă.

Stomatologi au aparut relativ recent. Înapoi în secolul al 19-lea pentru a trage dintii rau a fost responsabilitatea unui coafor convențional.

Dacă zâmbetul doar de două ori pe zi - poate scădea tensiunea arterială și reduce riscul de infarct miocardic si accident vascular cerebral.

creierul uman este de aproximativ 2% în greutate din masa corporală totală, dar consumă aproximativ 20% oxigen care intră în sânge. Acest fapt face ca creierul uman este foarte sensibile la daune cauzate de lipsa de oxigen.

Potrivit mulți oameni de știință, complexe de vitamine sunt practic inutile pentru oameni.

Primul Vibratorul a fost inventat în secolul al 19-lea. El a lucrat pentru motorul cu aburi și destinate pentru tratamentul de isterie de sex feminin.

sânge uman „se execută“ prin vasele sub o mare presiune și în încălcarea integrității lor este capabil de a trage la o distanță de 10 metri.

Conform statisticilor, în zilele de luni riscul de leziuni spate a crescut cu 25%, iar riscul de atac de cord - la 33%. Fii atent.

5% dintre pacienti antidepresiv clomipramine cauzeaza orgasm.

Prepararea „Terpinkod“ Tusea este unul dintre vanzatori de top, nu din cauza proprietăților sale medicinale.

Cuvântul de gura vs Internet: alege cel mai rapid și cel mai convenabil mod de a scrie la doctor

Ritmul unei metropole mare, lucra târziu în noapte și o lipsă cronică de timp - toate acestea determină amprenta asupra stării sănătății noastre. Uneori, chiar nekog.