Salata de iarnă de tomate, castraveți, ardei și roșii, castraveți și ceapă - este popular în domeniul sănătății

Legumele sunt extrem de utile pentru organismul uman. Ei ascund în sine, fără exagerare, o cantitate mare de compuși valoroși pentru om, mai ales în timpul iernii, atunci când consumul de vitamine este foarte limitată. Astăzi, voi oferi moduri de modul de a găti salata de iarnă de tomate, castraveți, ardei și roșii, castraveți și ceapă.

Tomatele conțin o cantitate semnificativă de acizi organici, care pot fi conectate simultan, atât pentru utilizarea și problema. Cu aciditate crescută de suc gastric este mai bine să stai departe de aceste legume, pentru că după utilizarea lor în stomac poate izbucnească un adevărat „foc chimice.“

Persoanele cu o aciditate normală de suc gastric nu există nici un motiv să evite aceste produse. Acizii organici sunt reacții de schimb stimulator, îmbunătățirea fluxului de o multitudine de procese metabolice, normalizeaza sistemul nervos și sistemul endocrin.

Castravete - un depozit reale de iod, care este absolut esențial pentru funcționarea normală a hormonilor tiroidieni, care, fără exagerare, efectul asupra tuturor țesuturilor și organe ale corpului uman.

Pepper conține o cantitate mare de fibre, stimulând delicat intestinele și promovează excreție rapidă a produselor finale ale reacțiilor metabolice.

Ca parte ceapa proaspătă este o cantitate semnificativă de producție volatile - compuși chimici efect dăunător asupra bacteriilor patogene și viruși. În cazul în care în fiecare zi pentru a utiliza această legumă valoros, poate fi semnificativ „biciul“ imunitatea lor.

O caracteristică importantă a tuturor legumele enumerate mai sus este faptul că acestea conțin foarte puține calorii. Dacă în dieta umană este dominată de astfel de produse, nu poate fi frică pentru figură subțire.

• Salata de iarna Rețetă de tomate și castraveți, ardei și ceapă

Pentru prepararea acestei salata necesită următoarele ingrediente: tomate, într-un kilogram cantitate jumătate, o cantitate similară de castravete proaspăt, jumătate ceapă kilogram cinci - șapte bucăți de piper, sare și zahăr după gust, oțet de sticlă (5 la suta), 400 de grame de legume ulei.

Toate produsele trebuie să fie spălate complet, de preferință cu sodă și perie. soarta murdar trebuie să taie. Legumele ar trebui să fie nici un semn de mucegai, deoarece acest lucru poate duce la deteriorarea rapidă a produsului final sau apariția de off-aroma.

Se prepară o salată de iarnă de roșii, castraveți și ceapă cu piper simplu. Pentru a începe cu roșii, castraveți, ceapă și ardei trebuie să taie cuburi medii și se pun într-o cratiță, se adaugă suficientă sare, zahăr și a pus într-un local rece timp de o oră.

După un timp specificat anterior, legumele ar trebui să dea sucul. Este timpul pentru a adăuga ulei vegetal, a pus pe foc și se aduce la fierbere. În medie, a fost nevoie de aproximativ 15 - 20 de minute.

După aceea, se adaugă produsul oțet. În cazul în care gradul de severitate și sare nu pare a fi foarte ușor de a face ajustări în acest stadiu. Pot nevoie pentru a pune din nou pe foc și se fierbe timp de 2 minute.

Salata de iarnă de castraveți și roșii, ceapă și ardei este gata. Este timpul să se pregătească pentru mimeaza băncile roominess. Metode de sterilizare sau o combinație a acestora nu va impune. Fiecare familie este „în serviciul“ favorit, metode testate timp de luptă pentru puritatea de feluri de mâncare.

• Salata de iarna cu ardei și roșii

Ingredientele pentru aceasta salata sunt următoarele produse: ardei gras colorat în cantitate de 2 kg, un număr similar de roșii zemoase mari, un kilogram de ceapa mare.

Sosul nevoie de următoarele produse: 300 g de zahăr, 100 de grame de sare, o jumatate de cana de ulei de floarea soarelui, 800 de grame de apă, oțet într-o cantitate de 7 lingurite condimente: cuișoare, negru si ienibahar, frunze de dafin.

Legumele trebuie spălate și curățate. Cu tomate este mai bine pentru a elimina piei, după care toate produsele pe care trebuie să le taie în cuburi, si ceapa - inele și jumătate. Poate doriți să taie toate ingredientele folosind un procesor de alimente.

Apoi, trebuie să fiarbă sosul. Pentru aceasta este nevoie tigaie mare în care să se amestece componentele menționate mai înainte: apă, sare și așa mai departe. Când sunteți gata, trebuie să adăugați legumele tocate, apoi se amestecă totul bine, a pus pe foc și se fierbe timp de 40 de minute. Acest fel de mancare este gata. Sterilizați borcanele și aranja salata.

• Salata de iarnă de castraveți și ceapă

Ingrediente pentru salata: castraveți - 5 kg, ceapă - 500 de grame, verde grinzi grele, ulei de floarea soarelui - 500 ml zahar - 5 linguri de sare - 2 linguri otet 5 la suta - 100 g condiment gust.

Castravetii sunt spălate, curățate, tăiate în felii. Cu ceapa nevoie pentru a elimina scale, tăiate în inele jumătate sau sferturi. La aceasta trebuie adăugat verdeturi piesei selectate (mărar, pătrunjel), sare și pus într-un loc rece pentru cateva ore (pana cand sucul).

salata de piesa de prelucrat nevoie pentru a pune pe foc. Criteriul este dorința de a schimba culoarea de castraveți de la verde la galben. După aceea, vasul trebuie îndepărtat de pe placă, un pic mai rece, se adaugă ulei, condimente, oțet, sare.

Etapa finală a preparatului este aproape de fierbere a produsului finit, cel puțin 15 minute. După aceea, este posibil să se stabilească pe o pre-sterilizate bănci de salată. Retetele de mai sus sunt modificate cu ușurință.