rețete rola burete, sfaturi utile

rola burete fost mult timp atras de amanta ușurința preparării și gust excelent. Pentru ca aceasta să se coace, nu trebuie să te pui cu el o jumătate de zi, să stea ore întregi la aragaz, sau de a rula și verificați pentru a vedea dacă acesta este ars. Intregul secret constă în prospețimea produselor, temperatura și timpul de coacere. Indiferent ce reteta utilizați, de asemenea, depinde de considerabile.

Deci, ingredientele de baza - ouă, făină, zahăr și vanilie (zahăr vanilat).

Cu toate acestea, puteți adăuga coaja de portocala, stafide, semințe de mac, nuci, cacao și tot ce a intrat în capetele noastre. Ingrediente suplimentare ar trebui să fie selectate în funcție de produsul pe care doriți să se încheie și ce fel de utilizare prescripție. Aluat cu vanilie este considerat a fi universal, dar este mai bine să nu gătească biscuiți din smântână ulei, așa cum este mai sfărâmicios. reteta tort Untul este cel mai utilizat pentru copt prăjituri și produse de patiserie. Foarte des în masa aluatului se adaugă cacao. Apoi, trebuie să se apropie cu atenție selecția de topping-uri.

Înapoi la cuprins

Cum de a găti o rola burete?

Temperaturile scăzute ar trebui să fie produse, cum ar fi și ustensile de bucătărie. Dar în acest există o excepție: prepararea aluatului biscuit mod cald (reteta de amestec și încălzirea proteinei cu galbenusurile). Dacă te-ai prins, ceea ce scoate din structura omogena de aluat biscuit cuptor cu o crustă caracteristică. a făcut tort proaspăt să se înmoaie timp de cel puțin 8 ore sau altfel nu va fi capabil să taie și impregna uniform sirop.

Cum să se rostogolească burete ruladă

Asigurați-vă că toate produsele au fost pregătite în prealabil, a fost pavată cu coacere și cuptorul încălzit. În funcție de caracteristicile cuptorului, timpul de preparare biscuiti diferite. La domiciliu, rulati aluatul este foarte simplu, nu are nevoie de unelte speciale. aluat cald ar trebui să pună imediat pe un prosop și cu el într-o rolă să se rostogolească. Scoateți hârtia este imediat complicat, dar destul de real. Încercați, rotind aluatul, îndepărtați treptat hârtia. role răsucite trebuie să fie complet rece. Numai atunci ei pot revopsire crema, ușor de cotitură pentru a evita ruperea aluatul.

Va oferim rețete de bază de copt rulouri biscuiti.

Înapoi la cuprins

rola Rețetă biscuiți cu lapte condensat

Probabil fiecare dintre noi a încercat să se rostogolească cu lapte condensat. Hostess adesea folosit ca fiert si normal (lapte condensat 400g amestecat cu 200 g dintr-un pliculeț de ulei și vanilină). Se decoreaza cu rola de ciocolata poate sau nuca de cocos. Rețetă de rola cu lapte condensat este foarte simplu să se pregătească.

• Pentru aluat și umpluturile: 5 oua, 1 cana zahar 1 cana faina, 0,5 litri de lapte condensat fiert, 1 linguriță de bicarbonat de sodiu (nestins).
• Pentru decorare: 2-3 linguri de lapte condensat, nuca de cocos, sau 100 g de ciocolată.

Cum de a găti?

Pentru a prepara aluatul trebuie sa se freaca ouale cu zaharul, se amesteca faina si bicarbonat de sodiu hidratat. Această masă ar fi de ajuns pentru un tort mare. Coacerea este necesar să se stabilească o hârtie de copt și se ung cu ulei. Nu uita neapărat pentru o dimensiune de hârtie pentru a pune pe deplin o foaie. Puteți folosi câteva bucăți. Aluatul trebuie să fie turnat pe tava pregătită și se coace timp de aproximativ 8 minute la 200 de grade.

tort fierbinte trebuie să fie scos din cuptor și rola într-o poftă de mâncare. Cum să se răcească în jos, unse cu lapte condensat si se presara cu nuca de cocos. lapte condensat poate fi de asemenea unse cu numai partea interioară a rolei și extern - pentru a acoperi ciocolata (pre se topesc într-o baie de apă) și se presară pudră de cofetărie.

Înapoi la cuprins

rola burete cu frișcă

Punctul culminant al acestei ruloului biscuiti, în acest caz, asigurați-vă că pentru a ridica și de a lua bine. În acest scop, aluatul trebuie să adăugați apă clocotită, iar după umplutura ia frișca. Desigur, în loc de cremă poate lua gem sau alt material de umplere, în funcție de aroma dorită.

• Pentru a testa (cu așteptarea de coacere 40h45 cm): 5 oua, 100 ml apă, o cană de zahăr, 10-12 g (plic) praf de copt, faina de sticlă fierbere.
• Pentru umplutura: 30% cremă (grăsime) - 800 ml, 4 pungi de fixator pentru crema, 2 linguri zahar tos.

Cum de a găti?

Înainte de a începe de gătit, pregăti toate cele necesare: cerne faina, se amesteca cu praful de copt, se încălzește fierbătorul, Acoperiți tava de copt și peria cu ulei.

Bateti ouale cu un mixer cu zahar, turnând treptat apă fierbinte, făină. Cel puțin, se adaugă la amestecul faina cu praful de copt, continuând să se agite.

Massa a primit o destul de gros. Când îl toarnă în tigaie, să încerce să se răspândească amestecul uniform. La o temperatură de 180-200 ° C aluatul se coace aproximativ 10-15 minute.

În acest caz, nu este necesar să se rostogolească aluatul într-o rolă fierbinte. apa de fierbere face aluatul este moale, este bine jupuit de pe hârtie și îndoiți. trebuie doar să se agită toate ingredientele pentru crema de gătit. Dacă nu puteți găsi praf de copt la crema, atunci se poate face fără ea. Gustul va fi mai bogat în cazul în care într-o cremă pentru a adăuga bucăți mici de fructe sau de fructe de pădure, care nu sunt numai delicioase, dar, de asemenea, util.

Când aluatul sa răcit, lubrifia cu umplutură și poftă de mâncare într-o rola. Partea exterioară a sulului poate fi, de asemenea, unse cu crema si stropite cu fructe de padure sau firimituri.

rola Reteta biscuit cu model

Adesea, gospodinele încearcă să facă orice pentru a ajunge la gustul delicios, în același timp, uita despre apariția rolei. Aceasta reteta va permite de a găti ștrudel cu un model este destul de simplu și original.

• Pentru aluat: 4 oua, sticla de zahar (parțial) 1 linguriță de praf de copt, 1 linguriță zahăr vanilat, 150 g de făină, 30 g de unt.
• Pentru a decora: 8-10 Art. linguri de aluat biscuit, 2 linguri. linguri de lapte, 3 linguri. pudră lingură cacao.
• Pentru crema: 200 g de brânză moale (de exemplu, ricotta) sau gras brânză de vaci, smântână 200 ml, 100 g de zahăr.

Cum de a găti?

Se separă gălbenușurile de albușuri. Gălbenușuri și jumătate din porțiunea de zahăr de bici și frecați bine. Unt (topit în cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă), se amesteca cu galbenusurile piure, se adaugă zahăr și vanilie temeinic răspândit.

Proteinele se amesteca pana la starea de spumă groasă și se adaugă o a doua porție de zaharuri, gălbenușuri se toarnă cu grijă în greutate. Amestecul rezultat a fost agitat continuu. În această masă Amestecați făina cernută cu praful de copt și se amestecă. Pentru decor retrase din circuitul agricol o parte a testului, iar restul se toarnă pe o foaie de copt.

Aluatul pentru decorare, se adaugă lapte și cacao. Amestecul rezultat se toarnă în bloturi aluat albe. Desenul se poate face cu o scobitoare. Aluat se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 15-20 minute.

tort fierbinte a pus în jos și cu model rola să se rostogolească. Așteptați până când aluatul este rece, și peremazhte crema.

Sfaturi de la gospodinele cu experiență

• Veselă pentru biciuire proteine ​​complet curate și uscate.
• Când primiți o spumă stabilă, biciuirea ar trebui să fie oprit, în caz contrar vor exista bule care vor interfera cu creșterea aluatului.
• Gălbenuș și alb, în ​​același timp, trebuie să măturică până în momentul în care boabe de zahăr va dispărea și o spumă omogenă. Cald metoda de preparare biscuit oferă o structură densă.
• Dacă bici albi separat și au devenit apos, se adaugă la amestecul de sare un vârf de cuțit, o picătură de oțet sau acid citric.
• Pentru a gusta a fost sub formă de rulouri picante, burniță în coniac aluat fierbinte.
• Dacă utilizați o rețetă de brânză umpluturi peremazki, analog de brânză ricotta se poate face la domiciliu. Pentru a face acest lucru, trebuie să înghețe 1 litru de iaurt în congelator până când se transformă în piatră. Apoi, trecerea în cheesecloth, atârnă sau pune-l într-o strecurătoare. Când iaurtul este dezghetat, va veni cu tot serul, și va avea doar un cheag de moale.