retete prajitura cu branza - - Cheesecake cum să
Cheesecake - principii și metode de preparare generale
Budinca - „oaspeți“, care a venit la noi din Anglia îndepărtat. În mod tradițional, baza de budinca până ouă, lapte și zahăr. Ca ingrediente suplimentare, care conferă un anumit fel de mâncare gust, se folosesc tot felul de umpluturi de fructe, brânză sau condimente. budinca formată a fost răcită, coapte sau fierte într-o baie de apă (British De altfel, ultima variantă preferată). De multe ori, budinci desert servit cu sosuri dulci. Acesta poate fi sos de fructe cu frisca, fructe (boabe) sau suc de fructe, amestecate cu zahăr pudră.
Placinta - produse de pregătire
Cheesecake - cele mai bune rețete
Reteta 1: brânză de vaci și budinca de ciocolata
Desert pentru dinte dulce care iubește brânză. Apropo, este o opțiune mare pentru a nu place brânză. Într-adevăr, în acest caș reteta se îmbină atât de perfect cu restul ingredientelor, care este aproape „se face simțită“, dar gustul de budinca este foarte mare.
100 gr. lapte
Brânză Miercuri 200 grame de grăsime.
70 g. fulgi de ciocolata (sau jumatate art. linguri de cacao)
două linguri de zahăr
gustul de zahăr vanilat
1. freca brânză de vaci, împărțind boabe. Pune-l intr-un blender, se amesteca cu zaharul si vanilia. Bate pana la omogenizare a aerului. Este important ca în cheagul este lăsat cocoloașe.
2. Amestecul rezultat se toarnă cantitatea necesară de lapte și se adaugă pudra de cacao (chipsuri de ciocolată). Din nou, toate, bate cu un mixer sau un blender.
3. răspândirea masa de caș într-un castron frumos și elimina rapid rece până la răcirea completă. Apoi, trece la desert.
Reteta 2: cheesecake cu căpșuni
Sezonul Berry a venit? Deci, e timpul să vă dea o adevărată plăcere și o mare brânză de vaci bucătar și căpșuni budinca. În cazul în care căpșuni nu se potrivesc destul de zmeură, căpșuni sau Victoria.
250 gr. brânză de vaci
două de masă. cabane. griș
un ou
trei loji linguri. zahăr fin
două linguri de smântână groasă
vanilie dupa gust
ceai etaj l. sifon, suc de lămâie în stins
70 g. unt
două treimi ceașcă de căpșuni fructe de pădure (sau grădină)
unul cremă de sticlă (sos)
boabe polstakana (sos)
zahăr pudră opțional
1. Cașul ștergeți intensiv cu zahăr fin, ouă, smântână și vanilie, cu un blender pana devine o crema. Acest lucru, de asemenea, adăuga rapid sifon hidratat. Se amestecă ușor.
2. Se toarnă într-o masă de grișul, tot ce amestecati din nou. Lasă timp de aproximativ cincisprezece minute până la grișul umflate.
3. Apoi, se adaugă la brânză de vaci și se amestecă baza de fructe de pădure, astfel încât să nu deterioreze integritatea căpșuni. Imprastiati masa rezultată sub formă de copt, periajul unt ei.
4. Expedierea coapte budinca până când se colorează în maro (temperatura cuptorului - aproximativ 200 ° C). Noi scoate și se lasă să se răcească. În timp ce dulceața se răcește, se prepară sosul.
5. Se amestecă crema, căpșuni și zahăr pudră. Toate măturică. Sos preparat. Serveste-l la brânză de vaci și budinca de căpșuni.
Reteta 3: budinca cu stafide Cașul
După cum se știe, există o combinație mai elegant decât stafide caș. Acesta este motivul pentru care, pe baza unui amestec al acestora, este pur și simplu de neconceput numărul de rețete cu branza (de altfel, nu numai budinca). Tratați-vă că pentru a multumi pe toata lumea (mari și mici) dulce.
grăsime brânză de vaci 450g.
trei ouă
Două art. linguri faina
două de masă. l. stafide
o masă. l. unt
un singur element. lingură de pâine sol uscat
un singur element. lingură smântână
o jumătate de pahar de suc natural de portocale
vanilie dupa gust
un mic vârf de cuțit de sare
1. caș Bold printr-o sită, pentru a introduce în ea cu zahar pudra, gălbenușuri de ou, un praf de sare, vanilină și stafide (pre-îmbibate timp de zece minute în apă caldă într-o strecurătoare și obsushenny). Totul se framanta bine.
2. Bateti în proteine din spumă rece și introducerea lor în masă caș îngrijite folosind o lingură. cutii Cupcake lubrifiază unt, pesmet pudrati și amestecul răspândit.
3. Trimitem într-un cuptor preîncălzit (180 ° C) și se coace budinca nostru până când fierte (rumeneste) .red de servire, se prepară un sos dulce de fructe de suc de portocale și zahăr pudră și se toarnă budinca răcit.
Reteta 4: budinca Cașul cu nuci
brânză de vaci și nuci - o combinație destul de bine! Mai ales atunci când vine vorba de nuci. Ei vor folosi pentru a prepara budinca noastră.
500 gr. brânză moale
cinci ouă
o jumatate de cana de zahar
Articolul patru. l. firimituri de sol
o mână de stafide
70 g. nuci zdrobite
coaja de lamaie (aproximativ linguriță)
Articolul trei. l. unt
1. pisate nuci într-o tigaie se prăjește până la nuanță maro deschis si se amesteca cu doua linguri de zahar. Stafide purifica si se umple cu apă caldă timp de zece minute.
2. Cașul ștergeți cu zahăr fin (trei linguri de zahăr), unt topit, gălbenușuri de ou, un varf de cutit de sare si coaja de lamaie. Toate amestecati cu atenție măturică sau mixer electric. Apoi, cheagul de masă cu aromă de nuci, stafide și pesmet. Bateti albii rece, vom trimite înapoi la fel. Toate framanta usor.
3. Puneți masa într-o matriță și se coace până la rumenire de suprafață. Aceasta budinca se poate coace si multivarka folosind modul „coacere“, aproximativ patruzeci de minute, în funcție de puterea instrumentului dumneavoastră. Când zapechetsya desert delicios, puteți turna orice sos de fructe și se servește.