Rețete coapte bucăți de carne de porc în secretele de selecție cuptor

bucăți mari și se bucură gura, carne de porc în special friptură. Sigur!

Este ideal pentru gătit carne în cuptor, acesta se pretează bine la marinare, se pare suculent și ofertă, când se prepară în mod corect.

Cum de a face acest lucru? Aici sunt colectate cele mai interesante rețete care merită încercat.

bucată de carne de porc coaptă în cuptor - principii comune de gătit

Folosit pentru copt carnea sau carnea de pe os. Bucata trebuie să fie curățate, apoi slănină său cu usturoi sau pur și simplu frecate cu condimente, sosuri, marinate soi. Dacă există timp, carnea de porc poate fi lăsat pe timp de 8-10 ore, asa ca este bine înmuiat.

Acesta este utilizat pentru marinare:

- sosuri de tomate;

- sos de soia;

Ei adauga tot felul de condimente, plante aromatice, este important să nu uităm de sare. Uneori, usturoiul este zdrobit, se adaugă direct în marinată. porc coc poate fi singur sau cu adaos de tuberculi de cartofi este o reteta de mai jos.

De obicei, la cuptor carne de porc în folie sau în gaura, dar puteți pune o piesă ușor pentru a forma, în cazul în care acesta este mic sau carnea este bine marinat. timpul de gătit depinde de dimensiunea. Temperatura este de obicei de la 180 la 200. Dacă este necesar, la sfârșitul anului pentru a prăji rumenit, temperatura crește.

bucată de carne de porc coaptă în cuptor cu muștar

Pentru sosul cel mai bine este de a folosi muștar cu boabe, veți obține mai gustos. În plus, veți avea nevoie de un amestec de ardei, puteți combina mai multe tipuri de propria lor sau să fie limitate doar la negru.

- o bucată de carne de porc la un kilogram;

- 25 grame de muștar;

- ardei măcinat ½ h L..;

- sare fină (la alegerea sa, aproximativ 1 linguriță ..);

- lingură ulei;

- ½ h. L. boia dulce.

1. Se clătește bucata de carne de porc. Ștergeți și retrase din circuitul agricol o parte, să se usuce.

2. În timp ce Peel usturoi, 2-4 cuișoare suficient, vom tăia felii. Ne arunca intr-un castron, se presara cu sare si piper (un pic), se amestecă.

3. Ia un cuțit ascuțit, face o puncție în carne, introduceți bucăți de usturoi. Shpiguem carnea de porc.

4. Punerea muștar cu restul de ardei cu boia dulce. Sare și se amestecă.

5. frecat carne untură de muștar marinata, loc într-un castron, întinde folia de plastic de sus și de a pune în frigider. Stand un porc de la 3 până la 10 ore.

6. Porniți cuptorul la 200.

7. Scoateți carnea din castron, freca mâinile bine, răspândirea restul de sos.

8. rupt bucata de folie, ulei de măsline lubrifiază centrală porție pune carne de porc și de ambalare.

9. Se coace 50 de minute în cuptor.

10. Am luat un formular cu o bucată de carne, o folie de incizie, rotiți în jos marginea lateral.

11. Întoarceți bucata de carne de porc în cuptor, și a avut loc pentru încă 15-25 minute.

bucată de carne de porc coaptă în cuptor cu cartofi

O altă metodă de preparare a unei piese la cuptor de carne de porc în cuptor, dar cu cartofi. Tuberculii vor fi utilizate ca un întreg, în cazul în care sunt tineri, nu pot fi curățate suficient de bine pentru a spăla.

- carne de porc la 1 kg;

- 7-10 cartofi, oua mari;

- 50 g untură slănină sau;

- condimente pentru cartofi;

- adzhika 1 lingura;

- 3 catei de usturoi;

- 1 h. L. condimente pentru carne;

1. O bucată de carne spălat, slănină tocată căței de usturoi. La cerere, poate dura mai mult.

3. frecat de carne, lăsați cel puțin o oră, asigurați-vă că pentru a ascunde în spatele că nu se usuce.

4. Bacon tăiat în felii. Puteți lua orice grăsime, chiar și afumat. Se presara cu condimente pentru cartofi. Face în Murphy de câteva crestături, am pus bucățile de grăsime.

5. Se prepară vasul poate fi în folie sau în gaura. Pune-o bucată de carne, condimentată și preparate în jurul tuberculilor.

6. Puneți la 180 într-un cuptor.

7. După 50-60 de minute pentru a deschide vasul și maro cartofii și o bucată de carne de porc la o crustă frumoasă. Servim împreună, decora cu verdeață, adăugând legume.

bucată de carne de porc coaptă în cuptor „acordeon“, cu roșii și brânză

Pentru prepararea de carne de porc coaptă în cuptor cu o bucată nevoie de roșii proaspete și brânză. Carnea de preferință în avans la marinat, astfel încât sa dovedit gustoase și impregnate.

- 800 g carne de porc;

- 2 roșii;

- 100 g de brânză;

- 2 catei de usturoi.

- 3 linguri. l. sos de soia;

- muștar 1 linguriță;

- piper, sare;

- 1 lingura ketchup.

1. Se amestecă într-un castron toate ingredientele marinata. Pe cerul gurii, puteți adăuga orice condimente, dar multe nu. Ai grijă cu sare, astfel ca sosul de soia are un gust suficient de pronunțat.

2. Pe bucata de carne se spală pentru a face tăieturi adânci din partea de sus, dar nu ajunge la final. Distanța dintre incizii la 0,5-1 cm.

3. freacă de carne pe toate laturile cu marinata, se lasă timp de câteva ore.

4. tomate cercuri tăiate. Brânză freca împreună cu usturoi, se amestecă împreună.

5. Umplem reducerile în carnea de cercuri roșii în fiecare se toarnă usturoi ras. În cazul în care brânza este sărată, poate fi în continuare umplutura prisolit.

6. ambalate „acordeon“, cu o umplutura in folie. Se coace la 180 h.

7. Scoateți din carne de porc cuptor extinde ușor folie. S-a adăugat temperatura la 30 de grade.

8. Se coc pana cand carnea se rumeneste încă 15 minute.

bucată de carne de porc coaptă în cuptor cu prune uscate

Reteta este foarte fraged și carne de porc aromate coapte în cuptor într-o singură bucată. Opțional, puteți lua un pic mai mult sau mai puțin de prune uscate. Carne la cuptor în folie.

- 1 kg de carne de porc;

- 3 g de coriandru;

- 1 lingura. l. muștar;

- 130 g prune.

1. Prunele se spală. Dacă este prea uscat și se lasă timp de cinci minute în apă caldă, să se înmoaie. sol coriandrul a se amesteca cu sare, muștar adăugare.

2. spală carne, prosop uscat.

3. Ia un cuțit ascuțit și de a face reduceri, dar nu simplu, și o cruce.

4. Am înfipt în găuri adânci prune. Dacă sunt introduse mai multe lucruri, apoi pune 2 sau 3, totul depinde de dimensiunea fructelor uscate.

5. frecat carne cu coriandru sare și muștar, menținem ora. Puteți lăsa mai mult, chiar peste noapte.

6. Wrap umplute cu prune uscate într-o bucată de folie și trimite-l în cuptor, se fierbe 80 de minute. 200. La solicitarea temperaturii la capătul cărnii poate fi rumenită.

bucată de carne de porc coaptă în cuptor cu oase (fluierul piciorului)

Carnea de pe os cele mai delicioase, carne de porc în special coapte în cuptor. Rețetă coadă uimitoare, care poate fi pregătit pentru o vacanță sau doar pentru că.

- 3 catei de usturoi;

- 2 h. L. muștar;

- 2 linguri de sos de soia;

1. Se clătește fluierul piciorului. Piei scoase din piesa nu este necesar, dar uita-te cu atenție în jur. a proteja cuțitul, dacă este necesar.

2. Efectuarea incizii transversale 1-2 cm suficient 3-4 adânci.

3. Debifați catei de usturoi se taie în felii, shin shpiguem, care va fi capabil să pariezi.

4. Se amestecă sosul de soia și muștar, adăugând în continuare o sare și piper.

5. frecat de carne de porc sos preparat, ambalat în folie și se lasă timp de câteva ore în cald. Dacă marineaza mai mult, atunci puteți pune în frigider. Ar fi mai bine dacă piesa va sta peste noapte.

6. Noi trecerea într-o matriță, a pus în cuptor. Pregătirea de carne de porc la 180 de grade 2 ore. Capătul cozii poate fi fry la o crocant prin adăugarea de temperatură și îndepărtarea folie.

bucată de carne de porc miere coaptă în cuptor

Rețetă marinată teribil pentru carne de porc cu miere. Carnea obținută nu numai foarte gustos si aromat, dar, de asemenea, frumos, roz și ofertă.

- miere lichida 1 lingura. l.;

- 0,8 kg de carne de porc;

- 25 ml de sos de soia;

- 1-2 catei de usturoi;

- orice ketchup 2 linguri. l.

- condimente uscate pentru carne.

1. Carnea untură de usturoi, tocat în bucăți mici. La cererea de usturoi poate fi folosit mai mult de carne de porc îl iubește.

2. Se amestecă toate ingredientele marinata si se freaca bucata.

3. Lăsați carnea timp de cel puțin o oră. În mod ideal, ar trebui să dea macerat timp de 3-4 ore. Periodic porc rândul său, pe la partea opusă, astfel încât acesta a fost impregnat uniform.

4. Carnea este ambalat în folie. Resturile marinata din fundul vasului nu se va turna.

5. Trimitem timp de o oră în cuptor. Se coace la 200.

6. Scoateți carnea, se scoate folia în mână, taie cu grijă cu un cuțit.

7. Se toarnă sosul de carne de porc din bucata castron se coace inca 15-20 de minute până la maro caramel.

Coaptă bucată de carne de porc în marinate acută cuptor (în pachet)

Rețetă pentru carnea de porc picant, care este preparat cu adzhika naturale. Dacă nu, puteți folosi un amestec de ardei iute tocat și usturoi. Marineaza carnea aveți nevoie de cel puțin 2 ore.

- 1 kg de carne de porc;

- 1 lingura adzhika;

- 4 catei de usturoi;

- lingură de ketchup.

1. Se curata usturoiul. Se taie fiecare cățel în 4 bucăți, se presara cu piper negru și untură spălat o bucată de carne de porc.

2. Conectați Ajica cu ketchup-ul obișnuit sau orice alt sos de tomate, sare.

3. Frecati amestecul preparate din carne, se acoperă cu folie de plastic și se lasă să se marineze.

4. Puneți carnea de porc într-o pungă sau manșon pentru copt, cravată.

5. Pe partea de sus a face o punctie și trimite carnea în cuptor. Gătitul oră și 15 minute. În cazul în care o bucată de un diametru mic, dar gros, timpul poate fi crescută. Temperatura 190.

bucată de carne de porc coaptă în cuptor - sfaturi și trucuri

- Carnea din interiorul marinată, felii de usturoi înainte de a zasovyvaniem poate lubrifia sosuri, se presara cu condimente.

- Carnea va fi suculentă și mai interesant în cazul în care nu numai untură de usturoi, dar și alte legume, cum ar fi morcovi, felii de ardei sărate sau dulci.

- Nu este nevoie să taie grăsimea de porc, se va topi în timpul coacerii, impregna o bucată de carne va fi mai fraged și suculent.