Rapid mucegăit pâine, sfaturi pe diferite teme, un jurnal online - 100 Lumi
Se întâmplă adesea ca pâinea nou achiziționat acoperit aproape instantaneu cu mucegai. S-ar părea pur și simplu ați cumpărat-o ieri, iar astăzi a apărut deja Muck cu un miros caracteristic.
La început supărat - mai ales dacă sunt deja în picioare, cu felii de brânză și cârnați, pentru că au avut intenția de a face un sandwich delicios. Apoi, atunci când acest lucru se repetă din când în când, ea începe să irite și enerva și derutant. Cu toate acestea - care îi place de câteva ori pe săptămână pentru a vedea mucegai pe pâine, trimite pâine la gunoi și cred despre deșeurile de vânt de bani?
„100 of the Worlds“, revista on-line Femeie va ajuta să înțelegeți de ce pâine mucegăită repede și ce să facă într-o astfel de situație nefericită.
Apariția mucegaiului și pericolele sale
Desigur, aveți o întrebare logică - în cazul în care se angajează face mucegai pe pâine, și chiar și în astfel de numere? La urma urmei, trăiești într-o casă confortabilă, nu într-un umed și o locație proastă.
De fapt, spori de mucegai de ciuperci care plutesc în aer, aproape peste tot, și, prin urmare, se depun pe obiecte și produse. Gleanings mucegai este foarte mic, dar pentru că acestea sunt invizibile pentru ochiul uman. Mucegai pe pâine devine vizibil doar atunci când sporii deja se dezvolta si se multiplica, iar acest lucru se va întâmpla în cazul în care produsul se încadrează în condițiile favorabile pentru ciuperca.
Mulți oameni cred că, dacă matrița a afectat doar o coajă de pâine, nu este infricosator - poate fi tăiat și să mănânce o porțiune dintr-o bucată de pâine intactă. De fapt, nu este recomandat să facă acest lucru - aceasta este o matriță serioasă o toxina care, intra in organism, intoxicație. Și dacă a existat mucegai pe crusta - aceasta înseamnă că, de fapt, toate cerealele sunt deja infectate cu ciuperca, care a început deja să se dezvolte în miez de pâine. Prin urmare, în cazul în care matrița a afectat pâinea, aceasta ar trebui să arunce un întreg, fără regret.
De ce pâine mucegăită repede și cum să-l lupta?
! În timpul nostru, de multe ori există producători lipsiți de scrupule, care economisi cu privire la calitatea materiilor prime și neglijează normele sanitare. Astfel, consumatorii cumpără de multe ori pâine deja infectate la magazin. Prin vorbind, condițiile de depozitare a pâinii, de asemenea, sunt diferite în magazine. Uneori, cumpără pâine proaspătă se presupune, s-ar putea găsi că piesele din ambalaj sunt ușor umed. Aceasta înseamnă că pâinea conține umiditate excesivă, ceea ce va duce probabil la o pâine rapidă zaplesneveniyu. Astfel, încercați să fiți atenți la alegerea aparat de făcut pâine, precum și magazinul de unde ați cumpăra pâine.
Și, desigur, dacă aveți dorința și capacitatea de a cumpăra o mașină de pâine, cel mai bine este să facă acest lucru. Pâine de casă pe care ați făcut-te, pentru a fi stocate mai mult decât o revistă produsă de către producător, a cărei puritate este conștiința îndoielnică.
! condiții favorabile pentru creșterea, dezvoltarea și răspândirea mucegaiului bacterii dăunătoare sunt căldură și umiditate. Deci, fiți atenți că în breadbox în bucătărie, în principiu, nici un astfel de condiții. Pâinea este de obicei stocate în bucătărie, iar bucătăria - aceasta este căldura de la aragaz, iar aburul din apa de fierbere. Prin urmare, încercați să aerisiți camera mai des și monitorizarea stării unui breadbox.
! Vorbind de un breadbox. Nu permite bacteriilor dăunătoare să se stabilească și să se multiplice în locul de depozitare a pâinii. Deci, ai grija pentru pubele de pâine și curat o dată pe săptămână, aceasta aseptizarea prin ștergere cu alcool etilic. În plus, în colțul unui breadbox este mai bine pentru a turna un pic de sare - se va absorbi excesul de umiditate. Și va fi mai bine dacă ați cumpărat o cutie de pâine din lemn, mai degrabă decât din plastic.
! În ciuda faptului că aerul este sursa de bacterii, pâinea are nevoie de ventilație. Desigur, păstrați-l complet deschis nu este în valoare de ea - stau în aer, zacherstveet pâine rapidă. Cu toate acestea, nu este necesar pentru a stoca pâinea într-un sac strâns legat - ar fi mai bine dacă este vorba de o mică deschidere pentru aer. Pachetul legat - un mediu favorabil pentru dezvoltarea bacteriilor, și în astfel de condiții de pâine mucegăită de multe ori mai repede.
! Pâinea este făcută în mod tradițional într-un breadbox pentru a păstra undeva pe masa de bucătărie. Cu toate acestea, dacă aveți o lipie rapid acoperit cu mucegai, atunci puteți încerca să-l păstrați în frigider - apoi matrița pentru o lungă perioadă de timp nu va afecta produsul.
Și câteva lucruri interesante despre mucegai pe pâine:
Rata de apariție a mucegaiului pe pâine depinde de nivelul de aciditate a acidității mai mare - mai lentă a procesului de dezvoltare mucegaiului. Diferite tipuri de pâine diferă în compoziția lor, iar rata de dezvoltare a spori de mucegai în ele este de asemenea diferit. Prin urmare, ia act de faptul că:
√ Pâine de secară se păstrează mai mult decât grâul.
√ pâine albă mucegăită mai repede decât negru.
Aici, de fapt, tot ce trebuie să știți dacă sunteți în bucătărie foarte repede pâine mucegăită. Tu buterbrodikov delicios!
Femeie on-line revista „100 de lumi“
Vă place să mănânce sandwich-uri? Atunci ar trebui să se uite la gustările secțiunea - acolo veți găsi rețete pentru diferite vkusnyashek!