Placinte cu cartofi prăjiți într-o tigaie (reteta cu foto)
Fried într-o tigaie cu chiftele de cartofi. Zhirnenkie, roz, moale și încă ușor crocantă. Parfumat, fierbinte, subțiri sau groase, mari sau mici. Copioasă! Delicios! Amintind de acasă. Despre bunica, despre mama mea.
- Toată lumea iubește prăjituri cu cartofi. Iar cei care nu le place, pur și simplu a încercat în viața mea prăjituri delicioase sau preparate pe rețete proaste.
- turte de cartofi prăjiți - un lucru foarte simplu și universal. Aceste turte se dovedesc foarte consistent. Ele pot fi consumate, astfel încât să puteți mânca ceva; ele pot avea o gustare la locul de muncă sau la școală.
- Placinte cu cartofi foarte gustoase să mănânce cu supa, cum ar fi supa. De asemenea, aceste prăjituri sunt perfect combinate cu ceai fierbinte puternic.
Dacă doriți plăcinte doar pentru ceai, atunci iata retete delicioase prăjituri cu gem. Simțiți-vă liber pentru a merge acum.
Ce-am zis! La urma urmei, deci este clar că prăjiturile de cartofi prăjiți (doar într-o tigaie) este una dintre cele mai bune opțiuni pentru prepararea produselor de panificație.
Deoarece picură saliva si sucul gastric stropirii dintr-un esofag aglomerat, am să vă spun despre un simplu pas cu pas reteta de preparare de plăcinte gustoase cu cartofi. Și apoi voi alerga în cea mai apropiată brutărie în apropierea casei, unde femeile calificați minunat plăcinte prăjite. Gatiti-mă chiar acum prea leneș.
chiftele de cartofi Reteta prăjit (în tigaie)
Nu observ la fel de des ca aceste prăjituri sunt preparate într-o tigaie. Pentru alte moduri de a fi mai multe articole, dar acest lucru este destinat să răspundă la întrebarea: cum să gătească chiftele pane cu cartofi? Sincer, eu nu-l place când un bun prăjit plăcinte, și nu doar coace ceva timp. crusta delicioasa, grăsime, parfum - toate acestea apar în timpul prăjirii.
Ingrediente pentru aluat:
- Apa - 0,5 litri. (Sau bulion de cartofi, care se va transforma aluatul bine, foarte gustoase!);
- Zahăr - 2 lingurițe ;.
- Sol - 1-1,5 lingurițe ;.
- Ulei de floarea-soarelui - 4-5 Art. linguri (deși este posibil și unt);
- Făină de grâu - 6 cupe. (780);
- Ouă - 2 buc.
- Sac de drojdie uscată (circa '11)
- Cartofi (fara piele) - 800
- Ulei pentru prăjit;
- Condimente: piper negru, piper rosu, cuișoare, sare, etc. Tot la discretie. Nu adăuga nimic altceva decât sare.
- Ceapă - 2 cepe medii;
Pe lângă toate cele de mai sus, veți avea nevoie de ulei pentru prăjit. Din nou, aici puteți alege ce preferi: rafinat, nerafinat, sau poate doriți să se prăjește în prăjituri untură.
Din aceste ingrediente obține aproximativ 25 de plăcinte, desigur, totul depinde de mărimea lor. Puteți sculpta pirozhochki mici, după cum puteți - prăjituri de cartofi mari, care vor mânca mâncând doar unul dintre ele.
plăcinte de gătit
Începem, ca întotdeauna, la testul.
După ce ingredientele au drojdie, această rețetă poate fi numit după cum urmează: prăjituri prăjite cu cartofi la uscat drojdie.
- Într-un castron mare, un bol, un bol, și poate fi chiar necesar să se toarne vasul de apa la temperatura camerei sau chiar ușor cald, în care trimite ulei, zahăr, sare și drojdie rapidă.
- Se agită, se adaugă 250 de grame de făină și se amestecă din nou.
- Begin se toarnă încet restul de făină, de altă parte se amestecă în mod constant, astfel încât nici un bulgări mari.
- Acum trebuie să ne framanta aluatul elastic gros.
- Aluat se lasă timp de o jumătate de oră, așteptați până când drojdia să facă mare și luxuriantă. Între timp, Să ne cartofi umpluti.
- Cartofii care și-au spălat și curățat în prealabil, puse în oala, se umple cu apă și se fierbe până când sunt gata. Trebuie adăugat apă timp de 1 h. de sare.
- Cartofii sunt sudate - apa se decantează și se pune deoparte.
- Ceapa curățată de pleavă, si se toaca marunt.
- Se toarnă în tigaie o cantitate mică de ulei pus în ea ceapa și se prăjește la foc mediu pana cand ceapa va începe înroșire.
- Până când ceapa este prăjit, să ne cartofi. Din moment ce produse de patiserie umplute cu piure de cartofi, prin urmare, este necesar să se apeleze la piure de cartofi existente. Mnemonic tolkushkoy sale, se adaugă ulei, Mnemonic din nou.
- Noi schimbare ceapă prăjită și unt, toate se agită cu o lingură. Puteți adăuga sare și piper. umplere de cartofi este gata!
- Obținem aluatul, ei bine să se încălzească, rola în cârnați și se taie în bucăți uniforme.
- bucăți de aluat cu un sucitor rola, pentru a obține pelete. Dacă doriți să chiftele subțiri, face prăjituri mai subțire, dacă doriți un pic columbofil, apoi se ruleaza din mediul de aluat.
- La fiecare loc prăjitura 1-3 Art. lingură de umplere de cartofi.
- Zaschipyvaem marginea strans, forma chiftele.
- Acum, ei trebuie doar să se prăjește.
- Se toarnă într-o tigaie mare ulei (1 cm.), Set pe foc mediu.
- Când uleiul este aprins - stabilit Placinte cusături.
- Fry încet, la foc mediu pe ambele parti pana se rumeneste.
În cazul în care prăjituri obține prea gras, este posibil să le-a pus pe un prosop de hârtie sau șervețel pentru sticlă excesul de ulei.
Între timp, vom trimite următorul lot de prăjituri.
Lăsați-i să se răcească ușor, apoi încercați! Poftă bună!