plăcintă osetin cu cartofi si branza - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

Umplerea tradițională de cartofi și brânză pentru mâncăruri tradiționale caucaziene - plăcintă osetin. Asigurați-vă că pentru a încerca - vă va place.

INGREDIENTE

• Făină de 500 grame
• 500 de grame de brânză albă
• Unt 100 grame
• 1 kilogram de cartofi
• Lapte 0.5 Litri
• Zahăr 1 lingura. lingură
• Ulei vegetal 2 Cm. linguri
• drojdie Fast 2 lingurițe
• sare 1 linguriță

Framantati aluatul. Pentru a face acest lucru, se amestecă făina cu drojdia, se adaugă laptele cald cu zahăr și sare și pentru a acoperi aluatul. Adăugați uleiul vegetal, se amestecă din nou și se lasă să crească timp de o oră.

Între timp, se fierb cartofii, mash într-un piure si se adauga untul.

Pentru cartofi adăuga brânză rasă, se amestecă bine și se împarte în 3 părți.

Punch aluatul într-un cerc și se lasă timp de încă 30 de minute. Apoi, se împarte în trei părți, dintre care fiecare mash într-o lipie rotund. In centrul tort pune umplutura și se colectează marginile pentru a forma o pungă de umplutură.

Aplatizați-o cu mâna cât mai subțire posibil. Acest lucru se poate face direct pe foaia de copt. Faceți o gaură centrală și un mic tort Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 25 de minute. unsoare placinta Gata cu unt și se servește.