plăcintă cu brânză și osetin gătit kartofelem- kartofdzhina
Era frig în toamna decât oricând înainte doresc să plonja în căldura și confortul de acasă pentru a scăpa de ploaie și frig. Prin urmare, pentru a se întâlni cu familia la masă, cu o conversație frumos și ceai fierbinte - un ritual obligatoriu. Și placinta cu branza reteta osetin aici va avea foarte la îndemână, t. Pentru a. Este acest fel de mâncare caucaziană este capabil de a percepe o stare de spirit buna. Deci, cum să se pregătească osetin plăcintă cu brânză?
plăcinte osetine - un simbol al soarelui în patria lor îndepărtată. Cu o culoare aurie si o forma rotunda, aceste pastile devine într-adevăr un pic de soare pe masă. Și dacă vom coace, acesta va avea o textura licitație extraordinară și conferă o aromă minunată în întreaga apartament.
Anterior, încercați plăcinte cu brânză osetine ar putea fi decât în patria lor. Dar acum există o mulțime de prescripții detaliate cu privire la care cetățenii altor țări pot produce astfel de „casa soarelui“ ei înșiși.
Tipuri plăcinte osete
Aceste tortilla sunt umplute cu o varietate de umpluturi osetini. Se spune că acestea au fost produse prin completarea schemei: „Ce este în frigider, în ordine și să se pregătească.“ Dar acum a doua zi este un întreg strat de cultură, și există o întreagă clasificare a acestor preparate asiatice: placinta osetin cu brânză și ierburi. cartofi si branza, varza, dovleac, diferite tipuri de carne și altele asemenea. d.
Cel mai clasic este considerat placinta osetin cu branza si ierburi, care în dialectul local numit ualibah. Dar astăzi ne uităm la versiunea nu mai puțin populare și gustoase, dar mai consistent al vasului, care se numește kartofdzhin - plăcintă osetin cu cartofi si branza.
Reteta placinta osetin cu branza si cartofi
Deci, cum te acasă pentru a găti prăjituri, așa că a apelat la cu adevărat caucazian, cu un gust deosebit colorat? Urmați instrucțiunile de mai jos și veți putea cu ușurință să vă și de cei dragi pe plac, timp de câteva ore pregătesc plăcinte osetine delicioase cu brânză. În primul rând trebuie să facem pentru a pregăti aluatul de acest fel de mâncare vine din Osetia.
Aluat pentru brânză de cartofi plăcinte osete
Indiferent de ce fel de umplutura pe care o alegeți plăcinte osetine aluat preparate în conformitate cu aceeași schemă. Aluatul se face de obicei prin drojdie sau azimi, nu este unt și luxuriantă.
Ingrediente pentru aluat:
- Făină de grâu - 350 g;
- apă - 200 ml;
- ulei vegetal - 4 linguri mari;
- drojdie - 1 lingură mică;
- sahar- 2 linguri mici;
- sare -1 lingură mică;
- ou - 1 buc.
Pas cu pas testarea procesului de preparare:
- Drojdia trebuie diluat în apă caldă. Adăugați pentru a le sare și zahăr. Se amestecă până când fluid complet omogen.
- Fără a înceta să se amestecă, se adaugă treptat la amestecul de făină.
- Când aluatul este deja începe să dobândească textură densă, se adaugă la ea uleiul vegetal.
- Framantati aluatul foarte plastic și lumină.
- Acoperiți amestecul rezultat cu un prosop și se păstrează într-un loc cald timp de o jumătate de oră pentru a face aluatul să crească.
Umplerea pentru brânză de cartofi plăcinte osete
Până aluatul „repaus“, puteți gestiona pentru a găti umplutura pentru copt. Așa cum am menționat mai devreme, noi oferim instrucțiuni despre cum să gătească acasă placinta osetin cu branza si cartofi. Această opțiune este sufletul rus cea mai apropiată nu poate trăi fără cartofi.
Ingrediente pentru umplutura:
- Cartofi 4 pc;
- Brânză saramură (osetin preferabil, dar, de asemenea, permisă Adyg, brânză mozzarella, feta) - 300 g;
- Lapte - 1/3 cana;
- Condimente pentru gust.
Instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea umpluturii:
- Se fierb cartofii;
- Se adauga cartofii fierți cu lapte și must.
- Brânză se taie în bucăți mici sau grătar.
- Se amestecă toate ingredientele și se adaugă sare și piper după gust.
Cum se coace placinta osetin cu branza si cartofi?
Acum, că toate lucrările preliminare este terminat, puteți trece la formarea de prăjituri și produse de patiserie.
Pas cu pas instrucțiuni de copt un tort:
- Aluatul finite trebuie să se acorde o formă. Trebuie să creați un tort de aproximativ 2 cm grosime. Dacă doriți să urmați aceste tradiții Ossetia în procesul de rulare a aluatului, nu trebuie să recurgă la ajutorul unui sucitor. Femeile din Caucaz dau întotdeauna forma de test de mâini, creând astfel o textură și aer unic, desigur, pune vasul în dragoste.
- Pune în mijlocul umplutura tort rezultat. Conținutul acestor preparate sunt în mod tradițional mai mari decât testul. Prin urmare, punerea brânză de cartofi se amesteca mai bine în Schema 1: test de 2 până la umplutura.
- Acum trebuie să „pachet“ de umplere în aluat. Pentru a face acest lucru, pur și simplu pe fiecare parte a cercului strânge marginea tort în centru și aproape ermetic.
- Aveți grijă să nu se rupă, încă o dată și zdrobirea tort, făcându-l aproximativ 1-1,5 cm grosime.
- În centrul degetului face o gaură mică la tort nu bășici în timpul coacerii.
- Ungeți piesa de lucru rezultat ușor bătut ou la antena de satelit a ieșit mai roz.
- tort Bake Osetă brânză și cartofi într-un preîncălzit la cuptor la 200 grade timp de 30-40 minute.
Depunerea plăcintă osetin la masa
În primul rând, tort finit trebuie să fie unse din belșug cu unt topit. Ulei ar trebui să ruleze doar pe antena de satelit. Singurul mod în care obține o adevărată plăcintă osetin.
Dacă urmăm tradițiile, ar trebui să aducă la masa doar trei la cald, doar din prăjituri cuptor stivuite pe fiecare alte stivă. Magic numărul trei reprezintă Soare, Pământ și Cer. Deci, vrei să mulțumesc pacea și prosperitatea universului și oaspeții.
Cum ai face tort brânză din Osetia de Sud este foarte ușor să te simți ca acasă. Ele se dovedesc confort foarte gustoase, parfumat și dând în casă. In aceasta puteți vedea, chiar și doar uita la o fotografie de feluri de mâncare.
Gatiti, crea, experimentul! Acordarea de bucurie pe cineva și căldură. Și, desigur, bucurați-vă de masa! [Ads3]