Pastilelor proprietăți utile starorumynskogo goodies

Dintre multele bine-cunoscute astăzi, dulciuri și anume bomboane - în mod tradițional rusesc. Mai mult decât atât, componentele formulării sale, altele decât cele slave nu suna, asa ca, de asemenea, prima mențiune a acestei delicatese sunt deja Rusia Kieveană din secolul al XIV-lea.

Apoi, bucătarul român nu a știut diferitele deliciile preparate europene și arabe. Zephyr, de exemplu, la acel moment, sa transformat cateva mii de ani, dar a existat doar în Europa. Și, de altfel, pe nalba ceva de genul compoziția pastelor are în timpurile moderne - în 19 - 20 de secole.

Aceasta este o parte din marshmallow

Inițial, tehnologia de paste de preparare a inclus miere și must bătut din mere și struguri. Cerințe Prenepremenno de mere și fructe de pădure a crescut aciditatea lor. Deoarece compoziția utilizată pentru practic soiurile de mere ca Antonovka și Zelenka, dar din boabe - coacăze și afine. Astăzi, când gătit paste este practicat nu numai mere, ci și din alte fructe, mai dulce, se adaugă acid citric pentru a furniza pH-ul dorit al pastelor.

Fără zahăr, fără ouă de reteta originala nu conținea nici o bezea. Un amestec de mere miere boabe de piure de a fost pus în căzi speciale într-un cuptor și acolo, această compoziție se stinge, a scăpa de umiditate și de a deveni uscat și ușor sfărâmicioasă. Desigur, există diferite soiuri de paste, diferă unul de altul în compoziție, culoare și gust. Deja la începutul secolului al 19-lea în Pastilele au început să adăugați zahăr, salvând mai scumpe miere. Și, uneori - la cerere bucătar - ouă folosite pentru gătit ea. Este nevoie de proteine ​​lor de a face alb de desert.

Și în căutarea doar la cele mai vechi și clasice componente ale compoziției de pastă, se poate concluziona cu privire la impactul său mai multe fațete pe corp.

Proprietăți utile de marshmallow

Și miere, și piure de fructe de pădure, zahăr și chiar - substanțe tonice excelente. Ca parte a componentelor ETH conține zaharuri simple, rapid transformate în energie în organism și să sprijine activitatea motorie și activitatea mentală. Și aceste aceleași zaharuri determina organismul pentru a produce cantitati mari de serotonina - un hormon care imbunatateste starea de spirit și de a da fericire.

Ca parte a mierii, precum și fructe de pădure și mere, conține complex vitamine B, necesare pentru cursul normal al multor energie, procesele metabolice și de sinteză din organism. Din cauza acestor vitamine digerate mai repede și se transformă în energie același zahăr, mult mai convenit există o interacțiune între diferitele organe și sisteme de organe.

Și chiar și în ciuda faptului că unele dintre aceste vitamine în prepararea pauze marshmallow, delicatețe încă aduce corpul nostru o mulțime de nutrienți.

O altă componentă importantă a compoziției este o fibră. conținute în componenta de fructe și fructe de pădure. Beneficiile de fibre, și, astfel, utilizarea de paste este că se îmbunătățește motilitatea intestinală, pentru a îmbunătăți digestia și curățarea suprafeței interioare a intestinului. Fiber incetineste, de asemenea, absorbția colesterolului în sânge, protejând astfel vasele de sânge și inima pericolului aterosclerozei.

Acesta este motivul pentru care cele mai importante proprietăți benefice ale pastelor se pierd atunci când se face din sirop de zahăr și aditivi aromatice și aroma. Nu există vitamine, nici fibre în compoziția unei astfel de surogat nu este, și toată dulceața se transformă într-un depozit banal de carbohidrati, ceea ce duce la diabet si obezitate.

Minerale în compoziția pastelor

În plus față de fibre și vitamine cu miere si mere multe componente minerale intră în compoziția chimică a Pastilele. Ei nu se descompun sub acțiunea temperaturii și complet absorbit în produs de digestie. Minerale ca acestea foarte mult. Calciu, fier, potasiu, fosfor, zinc - toate acestea efectua multe funcții utile în organism, îmbunătățind astfel proprietățile benefice ale marshmallow.

Astfel, potasiu menține ritmul inimii și întărește pereții vaselor de sânge, ajutând organismul să regleze tensiunea arterială. Fierul este esential pentru formarea celulelor roșii din sânge și anemie lupta. Calciu și fosfor sprijin articulațiilor. Un zinc - un consilier de top pentru omul cu cei mai importanți oameni din sarcina lui. Aceasta zinc contribuie la creșterea producției de hormoni masculini, stimulează producția de semințe și are un efect pozitiv asupra glandei prostatei.

Acestea sunt proprietăți utile de paste, în ciuda faptului că ea este un produs dulce. Daca reteta bezea include albușul de ou, este mai mult și oferă organismului toți aminoacizii esențiali și capacitatea de a restabili rapid țesutul deteriorat și de a crește dimensiunea musculare.

Dar, la fel ca orice produs de cofetărie. Are bezele și dezavantaje.

paste rău

Îți place sau nu, și bomboane - produs dulce. Chiar și miere de albine, aceasta poate submina grav starea de sanatate a pacientilor cu diabet zaharat, nu contribuie la descărcarea excesului de greutate, și au doar un impact negativ asupra sănătății dentare. Pasta, realizată dintr-un reale mere acre, se aduce la corpul o mulțime de acizi organici, care se vor agrava problema pentru cei care suferă de ulcer peptic al stomacului sau intestinelor.

Dar nu deosebit parte utilă a marshmallow moderne produse în masă, reteta care include în principal sirop de zahăr, agenți de îngroșare și aditivi alimentari. paste Harm de acest tip va suprascrie toate proprietățile sale benefice.

Prin urmare, alegerea unui desert, merita sa ne amintim: este mai bine o dată pe săptămână pentru a se distra și de a îmbunătăți sănătatea lor, decât în ​​fiecare zi un pic otrăvit pentru aceeași bani. Și dacă vom cumpăra bomboane - real, deși nu ieftin. Numai în acest caz, acesta poate fi garantat să fie diferite pentru a evita consecințele negative pentru organism, și cu adevărat se bucure de gustul delicios al delicatețe românești.