pas Smokehouse electric cu pas instrucțiunile cu mâinile lor
Smokehouse Electric este foarte popular nu numai printre proprietarii de teren propriu. aparate electrice compacte utilizate pentru fumat la domiciliu. Cele mai multe pentru a face un astfel de dispozitiv nu este dificil. Adesea este colectată de la un frigider vechi, sau un container metalic.
- Cum Smokehouse de la rețea?
- Avantaje Smokehouse electrice
- moduri de Elektrokoptilni pentru a crea propriile lor mâini
- Elektrokoptilnya din cilindru
- Smokehouse electrocasnică din frigider
produse afumate-acasă sunt extrem de populare printre gurmanzi și iubitorii de mâncare bună. Afumaturi pot fi realizate la domiciliu, folosind afumătoare de casă sau fabrica (profesionale). Opțiunea de instalare electrică se descurcă cu sarcina. Mulți caută pentru a economisi bani și de a face un singur aparatul de fumat.
EXEMPLU afumătoare electrice profesionale. cerere mare pentru modelul compact din fabrică.
Cum Smokehouse de la rețea?
Acasă Smokehouse electrice funcționează după cum urmează. Produsele tratate cu fum fierbinte din rumeguș mocnit și „deshidratat“. Produse alimentare devine mai aromat, iar gustul - un memorabil și vii. Vorbind de fumat fierbinte, înseamnă produse de prelucrare mai rapide temperatură de 40-120 de grade Celsius fum. Durata de preparare este de câteva ore. Alimente gătite mod afumat, sub influența pregătirii unui punct de fum de 20 de grade. În acest caz, procesul poate dura de la 10 ore până la câteva zile.
Adesea, ca un container pentru produse de fumat folosesc un butoi de metal. Dacă se dorește, acesta poate fi acoperit cu vopsea rezistentă la căldură.
Avantaje Smokehouse electrice
Smokehouse electrice rece sau la cald afumat, a făcut cu propriile sale mâini, are o serie de avantaje:
- unitatea funcționează în mod autonom;
- când termostatul poate ajuta la controlul temperaturii;
- Instalarea este colectat de mijloace improvizate, nu este nevoie de a cheltui bani pe un profesionist (fabrică) Smokehouse;
- produse pentru fumat nu au cunoștințe culinare și abilități speciale.
Smokehouse schematică în funcție de tipul de fumat petrece gătit de la câteva ore la câteva zile.
moduri de Elektrokoptilni pentru a crea propriile lor mâini
Smokehouse electrice de origine se poate face în mai multe moduri. Cele mai frecvente opțiuni sunt:
- un tambur metalic;
- de la un frigider vechi.
Elektrokoptilnya din cilindru
Asamblarea acasă Smokehouse electrice cu propriile lor mâini este destul de simplu. Ea nu are nevoie să aibă abilități de construcții serioase și cunoștințe. Suficient pentru a pregăti componentele corespunzătoare și asamblarea instalației. Ansamblul va dura mai mult de o zi. De ce este nevoie?
- container din oțel cu un capac, varianta optimă - butoi de metal de 200 l.;
- termostat electric care permite temperatura de 20 la 90 de grade Celsius;
- cuptor electric;
- pan metal / formă de grăsime;
- termometru;
- plasă metalică;
- cablu de alimentare;
- tigaie grătar sau rumeguș.
Sfat! Pentru ușurința de afumătoare circulație în partea de jos a corpului navei boltite ei role de mobilă.
Exemplu de casă elektrokoptilni acasă. Această setare poate fi folosit la cabana lor de vara.
↓ Asigurați-vă că pentru a citi materialul recomandat pe ↓
Smokehouse dintr-o butelie de gaz cu mâinile: proiectarea, asamblarea și operarea
Asamblarea Smokehouse electrice cu mâinile sale a avut loc în mai multe etape:
- Pregătirea containerului. De obicei, uleiul a fost depozitat în butoaie vechi, îngrășăminte și alte substanțe chimice. Înainte de a putea utiliza această capacitate ca un fumător trebuie să fie curățate și clătite.
Sfat! În cazul în care butoiul a fost depozitat ulei de motor, apoi curățați-l poate folosi lemn sau rumeguș. Ei au dat foc la lemne, cenușa aruncată și curățați funingine formate cu o perie de sârmă. Recipient suplimentar spălat bine cu orice detergent.
- Instalarea roților. Este atașat la partea de jos a roților de mobilier baril. Acest lucru va facilita transportul instalației.
Roți de pe partea de jos a butoiului va permite să se deplaseze cu ușurință afumătoare din loc în loc.
- Pregătirea electrică. Cu scos capacul, și îndepărtat din organism, cu excepția interiorului elementului de încălzire. Cele două fire sunt fixate la centrul de partea de jos a butoiului cu ajutorul șuruburilor.
- Setarea termostatului. Puțin mai sus soba este perforată o gaură mică și este montat termostatul. secvențial conectată la elementul de încălzire a cuptorului. Senzorul termostatului este atașat la partea superioară a cilindrului - în cazul în care sunt plasate produsele.
Important! Se recomandă utilizarea unor fire cu un diametru de 2,5-3 mm.
- Instalarea termometrul. În partea superioară a rezervorului este forat un orificiu pentru un termometru cu elemente de fixare mecanice. Este necesar pentru determinarea temperaturii în interiorul unui afumătoare de casă.
- Setarea tigaie. În mijlocul baril pentru a face găuri pentru fixarea matriței / pan, care va scurge grasimea. Pentru un butoi de coacere adecvat staționar cu un diametru de 50 cm. Este posibil să se utilizeze paleți, care a fost inclus cu sobe cu gaz vechi.
- Capacul tamburului face o deschidere pentru fum. Diametrul coșului -. 5 cm lambou se deschide după afumătoare alerga timp de 10-20 minute. A fost apoi că apare primul fum, și pentru a regla fluxul de aer, gaura deschisă.
Sfat! În cazul în care capacul nu a fost la îndemână, puteți utiliza pânză groasă de sac, dar rata de creștere a gătit.
Est circuitul elektrokoptilni din cilindru. Instrumentul cuprinde: aragaz, rumeguș container, termometru, termostat, gratar, pan grăsime.
- Setarea rumeguș container. Acesta este colectat din zăbrele metalice. Dacă nici la îndemână, nu a fost posibil să se folosească pan convenționale din fontă.
- Set de tije / bare. Partea superioară a setului de cilindru, tije metalice sau o grilă pentru produsele agățare / vykladyvaniya.
- Smokehouse conectat la rețea și de a verifica funcționarea unității. trebuie să respecte reglementările de siguranță pentru fumat în condiții de siguranță.
Important! Pentru aerul de prelevare de jos în butoi purtat prin mai multe găuri în jurul perimetrului, la o înălțime de 10 cm de jos.
↓ Asigurați-vă că pentru a citi materialul recomandat pe ↓
Smokehouse cu supape de control (blocare hidraulică)
Dacă Fierberea pe principiul fierbinte afumat (la o temperatură de 65 de grade Celsius), sarcina plin de rumeguș (5-6 litri) ar trebui să fie suficient pentru câteva ore. De data aceasta este suficient pentru a se asigura că prokoptilsya produsului.
Un exemplu de afumătoare convențional fără acoperiș. Capacitatea poate fi acoperit cu un sac.
Smokehouse electrocasnică din frigider
Ca o afumătoare de casă, puteți utiliza un frigider vechi. Este recomandabil să utilizați o mică unitate de dimensiuni:
- Eliminat din componentele frigiderului izolante, sistemul de răcire.
- In partea de jos a stabili plăci de încălzire electrice sau de încălzire.
Circuitul afumătoare frigider
- Prin peretele din spate în adâncitura, care anterior a fost un compresor, iar terminalele de ieșire se conectează la comutatorul.
- Deasupra elementului de încălzire a da o tigaie refractar.
- Ca containere pentru rumeguș volum pan fit de 3-5 litri. Acesta este plasat pe PETN.
Smokehouse electric din frigider ușor de manevrat. Pentru a crea aceasta va avea nevoie de un congelator vechi și un încălzitor de încălzire.
Sfat! Poate fi folosit pentru fumat rumegus diferite copaci. De exemplu, un amestec de așchii de mere sau orice esenta tare arin.
Această tehnologie este preparat produse afumate la rece. Mai multe tipuri de kilograme de rumeguș suficient pentru o sesiune de fumat - 12 ore.
Smokehouse schematică trebuie să fie echipate cu un coș de fum. Atunci când rumegușul mocnit produs de fum, care trece printr-o gaură în capacul butoiului.
Smokehouse electrice de casă se potrivesc perfect în zona suburbană interioare. Acesta diversifică meniul zilnic de feluri de mâncare parfumate și neobișnuite -. Costiță afumată, pește, carne, etc pentru uz casnic, se recomandă utilizarea unui model compact din fabrică.
Uită-te la alte materiale pe teme similare
Tipuri de construcție pentru crearea de auto-fumător din cilindru
Smokehouse „de vară“ Automat: argumente pro și contra ale dispozitivului
Opțiuni de acasă smokehouses Prezentare generală pentru mașini de gătit cu gaz și electrice