Mold pe pâine (foto)

De foarte multe ori departamente biologice în universități (și într-o școală obișnuită) a cerut o temă pentru acasă foarte neobișnuit - să crească mucegai pe pâine. Și acest lucru se face nu este doar pentru distracție. Și pentru învățarea eficientă pentru studenți și experimente biologice. Acesta este motivul pentru care puteți găsi foarte des întrebarea cum să crească mucegai pe pâine.

Ce este?

Înainte de a începe soluția sarcină, trebuie să înțeleagă în mod clar, pe ceea ce ar trebui să lucreze. Și pentru asta, ar trebui să înțeleagă că, în calitate de mucegai. Prima este o ciuperca microscopica. Mulți cred că matrița - o bacterie. Dar studiile au arătat că acesta este încă un organism de fructe de ciuperci, care este în măsură să crească în aproape orice mediu. Acesta poate fi folosit pentru cultivarea de mucegai nu numai pâine, ci și alte produse. Principalul lucru - pentru a crea cele mai bune condiții pentru acest lucru. Deci, cum să faci o matriță pe pâine în cel mai scurt timp posibil?

tipuri de mucegai

In acest moment, există mai multe specii de ciuperci microscopice. Acestea includ mucegai negru, galben și gri. Unele specii sunt considerate a fi utile, cum ar fi roșu, alb și albastru. Cu acest mucegai brânzeturi fabricate destul de gustoase. Astfel, un astfel de produs are multe proprietăți utile. În primul rând, ca parte a acestui tip de brânză are proteine, calciu și vitamine B Utilizarea unor astfel de produse are un efect pozitiv asupra stării sistemului circulator, și îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal. Cu toate acestea, consumul de brânză cu mucegai nu poate fi femeile care alăptează și gravide.

De ce există mucegai?

În viața de zi cu zi, oamenii sunt în mod constant se confruntă cu diferite tipuri de mucegai pe complet diferite produse, precum și lucruri. A format un raid similar cu un tip special de ciuperci, calități utile, pe care omul a învățat să folosească în scopuri bune. Unele dintre componentele utilizate la fabricarea unui anumit grup de medicamente și alimente. Trebuie remarcat faptul că matrița se poate dezvolta într-un mediu care este potrivit optim pentru individ. Pentru ciuperca microscopica este important de a avea un mediu nutritiv. Un alt lucru este în valoare de mici.

De ce pâine?

Mold pe pâine - este destul de comună. Chiar și gazda mai scrupuloasă, după o perioadă scurtă de timp produsul este afectată într-o matriță similară. Și nu este un indicator al untidiness. De fapt, pentru dezvoltarea unei ciuperci microscopice nevoie de mediu, care este bogat în carbohidrați, precum și de căldură în creștere. Pâine - este un produs ideal pentru o creștere de mucegai. La urma urmei, este bogat în carbohidrați și este depozitat la căldură.

Dacă nu există nici o pâine în casă, puteți folosi fructe și cartofi să crească mucegai.

Care ar trebui să fie pâinea?

Deci, cum să crească mucegai pe pâine trebuie să rapid, este necesar să se pregătească în avans tot ceea ce ai nevoie. Pentru a crea un mediu optim pentru creșterea ciupercilor microscopice nu este necesară pentru a cumpăra produse de patiserie proaspete. Pentru acest ideal chiar și o bucată de pâine veche. Cu toate acestea, mulți experți susțin că pentru creștere mucegai mai bine să se folosească de copt alb: pâine sau brioșă.

Pentru a accelera procesul, este necesar pentru a pune produsul într-o cameră cu aer umed și cald. Și pentru a încetini creșterea ciupercilor microscopice, trebuie să se deplaseze o bucată de pâine într-un mediu uscat și răcoros. Același proces este doar câțiva pași.

Pasul unu

Mold pe pâine, o fotografie pe care o puteți vedea mai jos, există o zi mai târziu, în cazul în care o bucată de pâine albă pentru a umezi puțină apă și apoi se pune într-o pungă de plastic. Nu ar trebui să închidă cravata. În acest caz, sacul trebuie să fie transparentă. O astfel de structură a materialului vă permite să vedeți dacă mucegai pe pâine și ce culoare a apărut.

Mai întâi de toate disputele a lovit crusta de produse din făină, și doar mai târziu a miez de pâine. Când pâinea a venit cel puțin o mică fisură, tocmai în acest moment produsul va începe să mucegai, se deplasează treptat spre zona interioară. În această parte a umiditate mai mare, ciuperci microscopice se raspandeste mult mai repede.

Sporii de mucegai contribuie la firimiturile de descompunere rapidă. Ca urmare, pâinea își pierde aroma plăcută și gust. crusta Groasă pe produs nu permite ciuperca pentru a obține în interiorul. Probabil mulți observat că pâinea vândută în pachete, pentru o lungă perioadă de timp nu mucegăit. Lucru este că produsul nu conține conservanți, care nu permit ciuperca să crească. Prin urmare, nu trebuie să utilizați acest produs pentru experiment.

Pasul doi

Deci, cum să facă mucegai pe pâine cu iluminare intensă este foarte dificilă, pachetul cu produsul trebuie să fie plasat într-un loc întunecos. Primele Sporii microscopice ale ciupercii apar într-o zi. Dar, pentru a le vedea cu ochiul liber este destul de dificil. De obicei, acesta este abia vizibile siruri de caractere care sunt ascunse între bobul lung.

După câteva zile de mucegai pe pâine va deveni mai vizibile. Inițial, ciuperca microscopica va apărea pete de lumină aproape invizibile. Treptat, ei vor întuneca și să crească în dimensiune până când suprafața de pâine nu va fi ascuns sub un strat de mucegai.

La această creștere ciuperca nu este un scop. După câteva zile, va fi o patină verde, care se va schimba treptat culoarea. Ca rezultat, mucegai negru format pe pâine. Un astfel de fenomen indică faptul că ciuperca microscopică în condițiile create se simte minunat și a decis să crească colonie cu ajutorul propriului său argument.

Pot mânca alimente cu mucegai?

Chiar și mucegai alb pe pâine - este otravă. Orice produs cu fungi microscopice trebuie aruncate imediat. Cel mai periculos este mucegai galben. ciuperca aparent inofensive. Dar, de fapt, mucegai poate determina cresterea tumorilor canceroase.

Desigur, brânza - o excepție. În plus, o ciupercă microscopică, în acest caz, special pregătit, și este nobil. Cu toate acestea, consumul de brânză regulat, acoperite cu mucegai, este periculos.

Ce se întâmplă dacă produsul este mâncat cu mucegai?

Deci, ce să facă în cazul în care în mod accidental mâncat pâine cu mucegai? Mulți sunt indiferenți față de o astfel. Dar nu te uita la ochi ca un orb. Desigur, de la astfel de adăugiri la dieta unei persoane nu moare. Dar este încă considerat a fi otrăvire. În primul rând este suferă de ficat.

De obicei, după consumarea de produse cu mucegai, medicii recomanda consumul de un atom de carbon activat normală. Dozarea depinde de greutatea. Pentru fiecare zece kilograme trebuie sa bei un comprimat.

În cazul în care o cantitate mare de produse consumate stricate, ar trebui să se bucure de o soluție slabă de permanganat de potasiu. Acest lucru va curăța stomacul. O plasă de siguranță nu este de prisos să-și petreacă pe bea un curs de medicamente, care ajută la restabilirea celulelor hepatice.

în concluzie

Mucegai pe poza pâine sub microscop, care sunt izbitoare în frumusețea lor, este un semn că produsul este curat în termeni de mediu și să fie adecvat pentru utilizare. Este demn de remarcat faptul că aceste ciuperci microscopice nu se multiplică într-un mediu contaminat. În experiment, trebuie remarcat faptul că de obicei pâine proaspătă mucegăit mai repede decât pâine, produse dulci. Acest lucru se datorează faptului că aceste produse conțin conservanți. Aceste componente întârzie dezvoltarea ciupercii.

Nu uitați că matrița este dăunătoare pentru corpul nostru. Oamenii de știință au descoperit în produsele acoperite cu fungi, mai mult de 100 de compuși toxici. Utilizarea unor astfel de alimente poate provoca probleme grave. Toxinele prinse în organism, poate fi o lungă perioadă de timp nu apare. Cu toate acestea, după mai multe decenii, acestea sunt principala cauză a creșterii rapide a tumorilor canceroase. Este de remarcat faptul că, chiar și tratamentul termic nu elimină produsele din compuși nocivi. Prin urmare, produsele acoperite de mucegai, este necesar să se arunce.