Marinata carnea de pui în cuptor pentru retete delicioase cu sos de soia și miere
Cele mai multe hostesse ia în considerare de pui, coaptă în cuptor, ideal pentru masa de vacanță, sau din meniul week-end. Combinația dintre ușurința preparării și un gust excelent a un fel de mâncare preferat pentru aproape fiecare familie a făcut mult timp. Pentru a găti pasărea nu este același lucru, de fiecare dată când schimba marinata pentru carnea de pui în cuptor. Aflați mai multe rețete, cum să folosească condimente pentru a se asigura că carnea de pasăre sa dovedit suculent și coapte.
Cum se marineaza carnea de pui pentru prăjire în cuptor
Ce trebuie să faci pentru a fel de mâncare pregătit era nu numai parfumat și atractiv în aparență, dar gustul a fost imbatabil? Cateva mici secrete prepara marinata se va asigura că carne de pui dietetice, coapte într-un cuptor fierbinte, este suculent și ofertă. Aceste informații sunt utile pentru fiecare gospodină, atât pentru începători cât și cu experiență. Amintiți-vă câteva reguli de bază de carne de pui gătit:
- Pui ar trebui să fie perfect în stare proaspătă, refrigerată ușor, fără congelare prealabilă. Pe pielea de reziduuri pene inacceptabile.
- timp de marinare depinde de greutatea carcaselor sau bucăți mărunțite de carne. Total pasăre este mai bine să se marineze timp de câteva ore (până la 8), asigurați-vă că pentru a pune într-un loc răcoros. Bucăți mici de 1-3 ore. marinate
- Evitați rigiditatea cărnii va ajuta să adăugați sare. pui marinat niciodată sărat inițial de impregnare a amestecului, este mai bine să facă acest lucru în 5-10 minute înainte de a merge într-un cuptor fierbinte. Vă rugăm să rețineți că unele murături în structura conțin deja sare: în cazul în care sos de soia cifre, sare suplimentară este exclusă.
Când se prepară o marinată pentru costum de pui astfel de condimente în cuptor:
- ardei rosu paprika, piper negru. Dă o doză specială picanterie și usturime. Utilizat în toate marinatelor.
- Turmeric, curry. condimente indiene, adăugând că puiul devine nu numai un gust specific interesant, dar, de asemenea, acoperite cu frumoase crusta aurie.
- Nucșoară. Spezia va merge bine dacă pasărea este copt cu ciuperci, brânză. Ea îmbunătățește gustul luminos al fiecărei componente.
- Herb salvie, busuioc, cimbru, rozmarin. Aplicată ca iarba uscată și proaspătă ca o componentă auxiliară pentru marinata. Prin adăugarea de carne de plante capătă nuanță de gust interesant.
Pas cu rețete pas pentru marinați
O varietate de preparate delicioase pentru marinate de pui în cuptor va ajuta pentru a testa noi arome. Conform acelorași rețete de pasăre marinata pot fi coapte pe grătar, în plus, folosind ketchup. carne de pasăre gătită pe un grătar aromat, nu numai amestec marinata si condimente, dar, de asemenea, de fum, nu va lăsa pe nimeni indiferent. Descopera cele mai interesante rețete, modul de a găti carnea de pui în sos.
Cu sos de soia
Ingrediente pentru o portie:
- sos de soia - 1 lingura. l.;
- ulei bun vegetal (măsline, floarea-soarelui amestec cu ea, porumb) - 3 linguri. l.;
- piper negru, busuioc, coriandru - de lingura (ceai).
- Conectați ulei de soia și de produs, se agită de mai multe ori.
- Folosiți condimentele preferate, se amestecă bine și se lasă timp de câteva minute, astfel încât au dat aroma lor.
- Puneți în recipient puiul timp de 1-2 ore, fără refrigerare.
- Aranjați bucăți de pui pe copt, reziduul a fost turnat marinata deasupra cărnii.
Sosul de pui
amante clasice și preferate în diferite țări ale compoziției. Pentru el, să ia fără a rupe proporții:
- muștar (acută, Dijon, Honey) - 25-30 g;
- smântână (10-15% din grăsime nu este necesar) - 40-50 g;
- sos de soia fără arome - 50-65 ml.
- Toate ingredientele pentru bine telul mix marinata.
- Pentru a tăia pieptul de pui în porții și puse în amestec timp de o oră.
- Nu este nevoie să adăugați sare.
- După prăjire de pui se transformă fără peak, cu o aromă delicată.
compoziție picant dulce, se pregătească pentru ea în avans:
gust acru nu va afecta puiul va face mai multă carne de licitație. Utilizați produse naturale:
- oțet de mere sau de vin și apă - 100 g;
- piper (negru, roșu.) - 0,5 h L;.
- iarbă de măsline sau uscat - L; 2 h..
- Ulei vegetal - 2 linguri. l.
- Se amestecă proporții egale de apă și oțet.
- Adăugați condimente și se amestecă.
- Pune carnea de pui in otet marinata 2.5-3 ore, zdrobirea partea superioară a jugului.
- Înainte de a trimite în grăsime suprafața cuptorului cu carne de ulei.
frișcă
marinată Gentle de produs din lapte acru, au nevoie de el:
- cremă (preferabil fără grăsime) - 200-250 ml;
- curry, boia măcinat - după gust;
- ceapa - 2-3 buc.
- Ceapă curățat, tăiat în inele jumătate sau felii.
- Smantana amestecat cu condimente, ceapa, un pic prisolit.
- Bucăți de pui dip în marinată acru timp de 15-20 ore, trimiterea unui container pe raftul frigiderului.
cu muștar
Vinul și amestecul de muștar va transforma un pui într-o capodoperă de artă culinară. Ia:
- muștar - 1 lingura;
- vin alb sec - 200-220 ml;
- piper negru, rosu, roz proaspat macinat - doar lingurițe și jumătate;
- ulei de măsline virgin - 2 linguri. l.
- carcasă de pui sau o carte de bucăți strat la muștar și se lasă să stea timp de 10-15 minute.
- Conectați vin alb, ulei, condimente, se agită bine.
- Pune pui muștar în amestec marinate era 1-1,5 ore.
Kefir pentru pui
gustul delicat al cărnii este garantată, marinată ar trebui să aibă:
- scăzut de grăsimi iaurt - 2 cani;
- Lemon - 1 buc;.
- ceapă - 1 cap;
- Usturoi - 3-4 catei;
- cimbru, sare, piper praf - 1 linguriță ..
- bucatile de pui (picioare, coapse, aripi, piept) sau întregi de usturoi untură de carcasă, se taie în felii lungi și subțiri.
- Stoarce sucul de la o jumatate de lamaie, se amesteca cu sare, condimente.
- Toate componentele se adaugă iaurt, pune carnea de pui.
- Pentru cele mai bune decaparea gust trebuie să dureze cel puțin 6-10 ore (în funcție de mărimea porțiilor) pe raftul frigiderului.