linte Rețete de gătit (roșu, verde, negru), alegerea secretelor
Linte în est nu este numit accidental pâinea săracilor.
Din păstaie pregăti feluri de mâncare minunate adverse, supe, prăjituri, terci.
În ciuda strânsă relație cu mazăre, linte au o aromă delicată și un temperament mai puțin capricios.
Se fierbe lintea mai ușor și mai rapid: nu are nevoie de un lung macerat, schimbarea apei.
Cu linte pot fi preparate in mai multe feluri de mâncare, dar, în sine, această cultură de fasole uimitor este foarte gustos.
Cum de a găti linte - principii generale de preparare
În magazinele de astăzi puteți găsi linte roșie și verde, și galben, și chiar negru. Chiar și un novice înțeleagă că va trebui să se ocupe cu diferite tipuri de produse care necesită o abordare diferită. Într-adevăr, unele soiuri sunt utilizate în principal pentru salate, altele - pentru piure de cartofi sau cereale, iar altele sunt bune ca garnitura.
Depinde de tipul și de a răspunde la întrebarea cum să gătească linte. Fasole verde fiert moale, mai mult decât oricare alta, dar își păstrează forma, astfel încât acestea sunt adesea folosite în salate sau germinat pentru îmbunătățirea dietei. Roșu, care este gătit foarte repede, pentru a primi un aer de mare, sos aromat. linte Brown într-o cratiță deține, de asemenea, destul de un pic de timp înainte de a se transforma in razvaristuyu terci moale.
Cele mai multe soiuri de linte nu necesită înmuiere în apă. O excepție se face doar pentru fasole verde: o baie de apă de două ore este bun pentru ei, catifelează temperamentul și greu de gătit mai ușor.
Pentru a prepara un fel de mâncare gustos este garantat, linte, trebuie să mergeți mai întâi prin, elimina deteriorate, boabele stricate, murdare. Apoi, fasolea se spală cu apă rece, folosind un castron mare, oală sau strecurătoare. În conformitate cu regulile de care aveți nevoie pentru a lua o ceașcă de linte două căni de apă pentru spălare, dar acest lucru nu este esențial: este posibil să se acționeze în ochi.
Gatiti de cereale în timpul procesului de fierbere liniștit pentru a merge lin, fără gătire rapidă a carcasei superioare. Procedeul conform clasei durează între 15 și 40 de minute.
- Roșul (sau portocaliu) linte - ea pur și simplu fără piele de cereale (carcasa din fibre vegetale), astfel încât aproape instantaneu fiartă, de la 15 la 20 de minute.
- linte Brown necesită o perioadă mai lungă de moleșeală: aceasta va fi gata în treizeci de minute.
- linte aromatice verzi ar trebui să se fierbe timp de patruzeci de minute.
Pentru a găti lintea pentru o salata, fasole și proporția de apă nevoie de unul la doi. Dacă doriți să tocană sau terci, cantitatea de apă poate fi crescută cu o cana.
Cum de a găti linte maro
Că linte maro de multe ori devine baza unui fel de mâncare principal cu legume sau carne. Acesta își păstrează forma, nu necesită o atenție specială atunci când gătiți și, precum și toate celelalte soiuri, are o aroma delicata cu gust de nucă.
- linte maro cană;
- două pahare de apă;
- lingură de sare.
linte preparate într-o cratiță se toarnă apă pentru gătit.
Aduceti apa la fiert.
Bit pentru a ridica capacul și gătit cu un reflux lent de la douăzeci la patruzeci de minute.
După o jumătate de oră pentru a încerca de disponibilitate.
În mod regulat agitarea, dar fără fanatism nu distruge structura bobului.
Atunci când linte este aproape gata, se adaugă sare.
După cinci minute, opriți căldura, lintea folosite pentru gătit alte feluri de mâncare sau ca un fel de mancare separat.
Cum de a găti linte rosie cu condimente din multivarka
Ulei nu va strica terci, e adevărat. Dar, în cazul de linte roșie nu va strica ca condimente, legume și piper. Mai ales în cazul în care bucătăria are multivarka. Acest terci lintea poate fi mare pentru a surprinde familia.
- jumatate de cana de linte;
- trei pahare de apă;
- ceapa mare;
- un morcov;
- trei linguri adzhika;
- lingură ulei vegetal;
- o jumătate de linguriță de piper negru;
- doi catei de usturoi;
Se prepară fasole pentru gătit.
Ceapa curatata, se taie în cuburi mici.
Cu coaja de morcov și grătarul.
cojit usturoi se toaca marunt cu un cutit.
O cantitate măsurată de apă la căldură.
Pe modul în cele mai multe legume prăjește Multivarki prăjire.
Pour-a spălat în lintea sita, se toarnă apă fierbinte.
Umple toate adzhika, piper, sare.
Mod de terci de orez sau Gatiti temporizator de gătit.
După ce se amestecă terci de semnal și se aplică.
Ca de gătit lintea într-un cuptor cu microunde
Dacă folosiți cuptorul cu microunde, terci de ovăz pot fi gătite rapid și acolo. Cum de a găti lintea în acest fel? În principiu, la fel ca și cu metodele tradiționale de gătit. Ingredientele sunt listate pe o porțiune generoasă.
- o jumatate de cana de linte rosie;
- jumătate de cană de apă;
- puțină sare (un varf de cutit sau două).
Se prepară porumb, se clătește bine într-o sită sub jet de apă rece.
Containerul special pentru cuptor cu microunde stabili linte.
Se toarnă apă clocotită peste ea.
Puneți recipientul în cuptorul cu microunde și setați modul maxim timp de zece minute. Capacul nu se închide.
După oprirea cuptorului pentru a trece terci într-o farfurie, podsolit, condimente umple sau de a folosi ca garnitura pentru legume fierte.
Cum de a găti linte negru cu ierburi
soiuri de fasole neagră sunt rareori găsite în vânzare, dar nu este nici un produs mai puțin gustoase și sănătoase. Cum de a găti linte, negru? La fel ca o varietate verde sau roșu normală. Semințe în mici, dens și lucioasă, ei amintind de caviar beluga exotice, care a făcut o varietate de lentil numit „Beluga“.
- cană de linte neagră;
- două pahare de apă;
- lingură de ulei de măsline;
- Orice ierburi proaspete;
- puțină sare.
uruială ITERATE clătit într-o sită cu apă caldă sau rece.
Împărtășește boabe într-o tigaie și se acoperă cu apă rece.
Fierbeti la foc mic.
După fierbere se toarnă ulei.
Gatiti la fiert lent, o dată la fiecare trei sau patru minute, amestecând din când în când.
Atunci când boabele sunt aproape gata, prisolit după gust și se adaugă condimente.
patrunjel tocat, marar, coriandru.
La servire se stropesc cu ierburi linte fierte.
Cum de a găti lintea într-un cazan dublu
Steamer poate ajuta, de asemenea, în prepararea Linte. Cerealele sunt garantate nu Bree, și aproape nu trebuie să urmeze acest proces. Apa comparativ cu retete traditionale au nevoie de mult mai puțin. Acesta este modul de a găti linte cu un vapor obișnuit.
- jumatate de cana de oricare linte;
- un pahar de apă;
- lingură de unt;
- puțină sare.
Se toarnă în apă steamer.
Containerul pentru prepararea alimentelor speciale preparat Pour linte.
Se toarnă apă din spate, pune ulei, un pic prisolit.
Porniți dispozitivul timp de o oră.
La sfârșitul gătit, încercați porumb pe dorința obiectului. Dacă este necesar, porniți de gătit cu aburi pentru încă zece sau cincisprezece minute.
Cum de a găti linte - Trucuri și sfaturi
De obicei fierte linte, umplere cu apă rece și se aduce la fierbere. Această așa-numita metodă rece. Acesta vă permite de a preveni crăparea și alunecare boabe coajă, care strică aspectul feluri de mâncare estetice.
Există, de asemenea, alte, așa-numita metodă fierbinte: turnat semințe de lentil în apă clocotită. De obicei, o astfel de metodă este utilizată atunci când gătit supe și de a folosi boabe verzi sau maro.
linte sărați la sfârșitul de gătit, atunci când ea era aproape gata. Acest lucru se face pentru a nu împiedica procesul de preparare a grains normale coajă. În cazul în care sarea dată, lintea este o foarte mult timp pentru a pregăti.
Dacă apa de gătit este absorbit complet linte, porumb, dar nu au fost încă puse în aplicare, este necesar să se toarne apă în porțiuni mici, pentru a evita un contrast puternic între temperatura. Prea multă apă rece pentru a opri procesul și va fi amânată. În afară pot suferi boabe de piele.
Atunci când gătiți în boabe de linte nu adăugați accidental uleiul de măsline. Doar o linguriță este suficient pentru a da vasul o aroma deosebita si sensibilitate.
Fierte linte și cu adaos de ierburi, condimente. Mai ales bine acest tip de fasole cu salvie, rozmarin, frunze de dafin, telina.
Foarte bine pentru a combina linte cu legume prăjite sau fierte, ciuperci, carne sau pește. Excelent saturație, boabe redus de calorii face un element util al dietei.