La ce temperatură de stocare și depozitare cartofi cartofi la domiciliu

Nu este nici un secret ca să crească o recoltă bună - nu e tot. Legumele si fructele sunt importante pentru a păstra. Numai în acest caz, cultura existentă este potrivit pentru produsele alimentare pe tot parcursul iernii și primăvara.

Locuri de depozitare cartofi

Pentru aceasta leguma va trebui să aloce o cameră întunecată. Ar fi cel mai bun pivniță sau subsol, care nu este fi înghețat. Este demn de amintit că magazin de cartofi din lume nu se poate. În acest caz, ea începe să producă tuberculi dăunătoare pentru substanța umană - solanina.

La ce temperatură pentru a stoca cartofi? Cel mai favorabil pentru gama sa - în intervalul de două până la trei grade. Ca în cazul în care într-un subsol sau legumă pivniță răcitor dobândește un prost gust dulceag. Înainte de stabilire pe depozitare trebuie să fie uscate tuberculi. Este suficient să le dețină pentru câteva ore în aer liber.

Cartofii sunt bine păstrate în recipientele. Utilizarea este posibilă și cutii în care găurile pre-a făcut pentru ventilație. Cutiile de tuberculii adormi un strat de metri nu mai mult de un an și jumătate în înălțime. În cazul în care se utilizează stocarea cutiilor de legume, acestea sunt plasate pe stand, înălțimea de cincisprezece până la douăzeci de centimetri. Acesta ar trebui să lase o distanță mică de perete.

Cartofi poate pur și simplu se presara pe un strat de paie, acoperindu-l cu alții. Tuberculii care au un defect, se recomandă să se amâne și să utilizeze mai întâi.

Când congelare strat superior de cartof în curs de dezvoltare putrezire în acesta și diverse boli. O astfel de deteriorare trebuie să fie evitate prin închiderea saci de legume sau cutii goale. Dacă între tuberculi rămase în timpul iernii, a pus două sau trei mere, ei nu vor germina.

O parte a culturii, de regulă, destinate utilizării în iarna târziu sau primăvara. Aceste cartofi sunt cel mai bine conservate în groapă. Ea a rupt căderea în pământ uscat dens. Adâncimea acestei găuri poate fi de la 0,6 până la 1,5 metri. În partea de jos a magazinului a pus placa. În plus, groapa este echipată conductă. Acesta poate fi realizat din țeavă de plastic obișnuit. Pe stratul superior este pus bord cartof, turnat stratul lor polutorametrovy de pămînt și acoperite cu paie.

Pregătirea pentru depozitare

Este bine să se stabilească cartofii, aceasta depinde în mare măsură de starea tuberculilor. De aceea, înainte de a pune legume în nevoia lui de a sorta cu atenție de stocare. tuberculii deteriorate nu vor fi în stare să mintă pentru o lungă perioadă de timp, deci este în momentul recoltării de care au nevoie să sape furcile cu dinți mari. De asemenea, a muta legumele colectate ar trebui să fie în cutii sau coșuri cu ziduri groase. Respectarea acestor reguli simple pentru a evita deteriorarea mecanică tuberculilor.

Înainte de punerea depozitarea legumelor nu trebuie spălate. Tuberculii trebuie să fie doar uscat.

Cazare în pivniță sau subteran

În cazul în care pentru a stoca cartofi în timpul iernii? Casa are o pivniță sau în subteran? Ei devin spații ideale pentru a se potrivi cultura. Înainte de cartofi ouătoare acestea ar trebui să fie bine uscat, curățate de resturi și vopsite în alb, cu lapte de var. Pentru a elimina în mod eficient excesul de umiditate trebuie verificat dacă aerisire sau horn lucrării.

Cum se păstrează iarna cartofi în pivniță? legume gajate va fi în stare proaspătă pentru o lungă perioadă de timp, în cazul în care camera nu este la temperatură ridicată și umiditate ridicată. Pentru a crea condițiile necesare pentru pivniță sau în subteran trebuie să fie difuzate în timp util. Acest lucru se poate face printr-un coș de fum sau de aerisire. În lunile reci de iarnă va trebui, de asemenea, să se asigure că legumele nu se congela. Pentru această cameră drapată în afara rumegușul, frunze sau turba.

Depozitarea rădăcinoase în apartament

Cum de a dispune de recolta cetățenilor care nu dețin pivniță? Pentru că pentru ei, depozitarea de cartofi la domiciliu este o problemă reală. Saci din recolta livrate la apartament, împinge în dulapuri și dulapuri, și, uneori, sub pat. Tuberculii aduc de multe ori la loggia sau balcon.

Cu toate acestea, la ce temperatură se păstrează cartofii vor fi produse în aceste condiții? Evident, ar fi departe de a fi ideale.

Cum se păstrează cartofii în apartament? Desigur, acesta este cel mai bine plasat în loggia sau balcon. Cu toate acestea, chiar dacă acestea sunt glazurate, iar temperatura aici, în zilele reci poate scădea sub zero. În acest caz, modul în care se păstrează cartofii în balcon sau loggie? Acest lucru se poate face izola numai tuberculi. Cel mai simplu mod ar fi pentru a împacheta sacii tuberculii cu pilotă inutile. Pentru cartofi stocate în mod corespunzător, este important să-l a fost aerul.

cutii speciale

Cum se păstrează cartofii în apartament, în cazul în care un site nu este adecvat pentru legume, cu excepția balconului, iar versiunea cu patura vechi nu sunteți mulțumit? În acest caz, va trebui să utilizați o altă metodă. Se recomandă să se facă izolate cartofi cutie de depozitare. Va fi posibil să se mențină cultura, chiar și în înghețurile cele mai severe.

cutie de depozitare de cartofi are o astfel de structură care facilitează menținerea temperaturii sale interne de volum mai mare de zero, precum și circulația aerului. Care ar trebui să fie dimensiunea sa, să decidă gazdele. Este necesar să se aibă în vedere faptul că containerul având un volum de un metru cub, poate găzdui aproximativ trei sute cincizeci de kilograme de tuberculi.

Efectuarea caseta

Pentru depozitarea corespunzătoare a cartofilor, în special au nevoie pentru a crea condițiile de temperatură necesare. În acest scop, peretele de fund și capacul cutiei este important să se facă o dublă. Spațiul aerian rezultat trebuie umplute cu spumă foaie sau rumeguș. Pur și simplu pune, va trebui să facă două cutii de dimensiuni diferite. Cel mai mic este plasat în interiorul mai mare. Spațiul aerian dintre pereții lor ar trebui să fie de cel puțin zece centimetri lățime.

placaj gros este potrivit pentru fabricarea corpului cutiei. Utilizarea poate fi suprapus sau canelat bord. În afara cutiei este necesară pentru a picta sau capitona foi de plastic sau de linoleum care au avut nici o bază. Acest lucru va crește rezistența la umiditate a structurii.

Pentru a putea, chiar și în zilele cele mai reci cartofi pe balcon nu se congela pe pereții interiori ai cutiei, niște meseriași asambla una sau două becuri incandescente. Grosimea lor este scăzută, doar 15 Watt.

La ce temperatură pentru a stoca cartofi și alte legume sunt cele mai bune? Desigur, la constantă. Pentru ca această condiție a fost furnizată, tuburile de conectare este de dorit să se asigure instalarea releului termic. Acesta ar trebui să rândul său, în mod automat și dezactiva lampa în cazul fluctuațiilor de temperatură.

Ce se întâmplă dacă releul termic nu este? Apoi, în caseta pentru a controla starea de condițiile de depozitare ar trebui să fie un termometru. Trebuie avut în vedere faptul că becurile Potatoes lumina poate transforma verde. Pentru a evita acest lucru, stratul superior trebuie să fie acoperit cu tuberculi pânză de culoare inchisa. Puteți picta, de asemenea, întuneric bec (dar nu negru) finisaj.

Tensiunea la lămpile din rețea este alimentat cu cabluri hidroizolator. Acesta este trecut prin gaura de pe blocul de stabilit. Comutatorul pentru întregul sistem într-o cameră de la usa de la balcon. Dacă este făcută într-un perete lateral al ferestrei sau caseta de geam pentru a elibera din ea o grămadă de diode emițătoare de lumină, va fi posibil, fără a părăsi apartamentul pentru a controla lampa de ardere.

Pentru a evita o rece puternic de cartofi atunci când deschideți cutia, în designul său, este de dorit să se asigure un al doilea capac. Acest dispozitiv amovibil interior mic este realizat din PAL. În centrul unui capac hatch mic este retezate.

Pentru a asigura siguranța de căldură va avea nevoie, de asemenea, un sigiliu de cauciuc spumă sau cauciuc spumă. pasta sa între capac și corp. Dar, slot pentru spate cu bucle vor trebui să fie sigilate din exterior. Veți avea nevoie de o bucată de pâslă sau din imitație de piele.

Furnizarea de circulație a aerului

Cum se păstrează cartofii într-o cutie personalizată pentru acest scop? Este important ca tuberculii să nu fie degradate, și nu refrigerate în colțurile de jos. Din aceasta va împiedica circulația aerului cald, care trebuie să fie furnizate în cutie. Ajuta sa faca fata cu sarcina de grilaj de lemn, realizate din benzi cu o grosime de 20-30 cm și rotunjite colțuri superioare. Acesta este plasat în partea de jos a cutiei, înainte de stabilire a cartofilor. Mai mult, în unghiurile peretelui superior trebuie să fie echipate cu două conducte. Acestea sunt aranjate, astfel încât partea de jos aerisire situat la nivelul zăbrele. În acest caz, ele nu acoperă totul tuberculi.

Oricine folosește doar un astfel de mod de a stoca cartofi în apartament de iarnă, susține că rădăcină nu îngheață chiar și la temperaturi de până la -15 de grade.

Folosind o cutie într-un apartament

Depozitarea cartofilor în timpul iernii se poate face în bucătărie. În acest caz, veți avea nevoie de o cutie, a cărei design este similar cu cel descris mai sus. Singura diferență este că opțiunea de bucătărie este de a asigura siguranța tubercul nu este încălzit din spațiul interior, și așa cum se răcește. Acest lucru poate fi realizat prin fluxul de aer rece naturale sau forțată de pe stradă. Stratul izolator termic, în această variantă cutia este proiectat pentru a preveni depozitarea de proiectare schimb de căldură cu o locuință.

ventilație forțată poate fi realizată cu ajutorul ventilatorului de alimentare cu aer. Acesta ar trebui să aibă o capacitate mică și să fie montat într-o carcasă etanșă. Materialul pentru conducta într-un astfel de caz poate fi un tub din plastic sau metal. Costum și o bucată de furtun de cauciuc sau conducte de gaz. O astfel de conductă este retras din spațiul dintre grila și fundul exterior prin trecerea prin deschiderea unității ferestrei.

Condiții de depozitare Temperatura

De regulă, nu ne gândim la faptul că tuberculii care se află în apartamentul nostru sau în pivniță - nu că alte, ca organisme vii. În timpul depozitării pot fi uscate, de vreme ce „respira“ se produce evaporarea. Apoi se consumă amidonul, care este transformat în zahăr, și care, la rândul lor, eliberează dioxid de carbon și apă. Eliberați în legume oxigen și recuperarea din acestea elemente ce formează are loc prin lenticele (găuri mici în piele).

Trebuie amintit că, cu cât temperatura la care cartofii sunt depozitate, mai intens procesul de „respirație“. Prin urmare, tuberculii în căldură devin repede flasc.

La ce temperatură pentru a stoca cartofi este cel mai bine? Ar trebui să fie în intervalul de la două până la trei grade. Umiditatea optima a aerului - 85-90%.

afectează în mod negativ tuberculii de temperatură redusă. La conversie zero, procesul începe de amidon în zahăr. Acesta este motivul pentru care feluri de mâncare făcute cu cartofi, devin fără gust, dulce-dulce.

Dacă temperatura scade sub minus un grad, apoi de legume congelate. La plus patru și peste tuberculii încep să înmugurească, care contribuie la acumularea de solanina.

cartofi de sămânță

Se depozitează tuberculii, nu numai pentru gătit. Primăvară anumită parte din recolta va fi utilizată pentru îmbarcare. De data aceasta, tuberculii trebuie sa fie varza de mici. Acest lucru va reduce semnificativ timpul înainte de apariția puieților în grădină. Pentru germinare plantarea preîncălzite.

De asemenea, utilizate metode umede și ușoare de germinare. In timpul acestui proces, temperatura optimă a camerei trebuie sa fie + 14-18 grade.