glicerol Ce se obține
[Edit] Istoricul
Glicerol a fost descoperit în 1783 de chimistul suedez K.Sheele, care a arătat că fragmentele de compus sunt baza tuturor grăsimilor naturale și a numit-o „un ulei de start dulce“, deoarece produsul are un gust dulce.
In 1813 M.Shevrelem chimist francez constată că sub influența apei (catalizatori: acid sau alcalin) lipoliza are loc cu formarea de glicerol și acizi carboxilici superioare. numit „glicerol“ Ei s-au dat mai întâi unul dintre produsele care sunt produse în procesul ( „glitseros“ - dulce).
Sinteza glicerol a fost realizat pentru prima dată în 1873 de către chimistul francez și mineralogului S. Friedel.
[Edit] Proprietăți fizice
glicerină pură este mai greu decât apa dulceag lichid limpede, incolor, foarte gros, vâscos, siropos, inodor și nonpoisonous gust.
Glicerol are capacitatea de a absorbi umezeala din aer și păstrați-l. In aer poate absorbi până la 50% apă. [1] Prin urmare, meniurile glicerol pe mâna dă impresia unei căldură lumină.
Greutatea specifică a glicerinei pure chimic la 15 ° C este 1.26469.
Greutatea moleculară a 92.09 g / mol.
La glicerol presiunea atmosferică normală fierbe la 290 ° C și parțial descompus; sub presiune redusă, poate fi distilat fără descompunere. [1] este miscibil cu apa în orice proporție. Temperatura Glicerolul flash este de 150 ° C, temperatura de autoaprindere - 362 ° C. Cand glicerina incalzita se evaporă rapid și în condiții normale, glicerol nu este volatil.
Glicerolul are capacitatea de a dizolva diferite săruri minerale, datorită unei glicerol net produsă în principal prin distilare. [1]
Dintr-o răcire puternică și prelungită cristalizeaza glicerol; cristale cu punct de topire - 20 ° C
Densitatea 1,261 g / cm3 la 20 ° C Indicele de refracție N D = 1,4735 la 20 ° C permitivitatea ε = 42,5 la 25 ° C momentul de dipol al moleculei în stare gazoasă μ = 2,56 dB. [2]
[Regula] Proprietăți chimice
Glicerina amestecat cu apă în toate proporțiile, iar volumul soluției va fi puțin mai mică decât volumul inițial de apă și glicerol. În toate proporțiile, în amestec cu etanol. Solubile în grăsimi, uleiuri, benzina, cloroform. [1]
Prezența grupărilor hidroxil în glicerină determină similaritatea alcooli monohidroxilici, aceasta intră în aceeași reacție, dar cu trei grupe hidroxil.
întreaga reacție de oxidare (ardere) se produce, ca și cu alte materiale organice, pentru a forma dioxid de carbon și apă.
Glicerolul intră în reacție de substituție cu sodiu metalic, care este însoțită de evoluția hidrogenului.
Reacția cu hidroxizi metalici. Spre deosebire de alcooli monohidroxilici, polihidric reacționat cu hidroxizi și elemente de metale alcaline.
[Articolul] Reacții
Interacțiunea cu sodiu metalic:
Interacțiunea cu baze insolubile:
[Regula] Prepararea
puritate ridicată Glicerina (cel puțin 98%) a fost obținut prin alcooliza uleiului vegetal utilizând distilarea în vid.
Înainte de dezvoltarea metodelor sintetice de glicerină obținută prin saponificarea alcalină a grăsimilor. Aceasta formează un săpun cu soluție apoasă de glicerină. Săpun separat prin sărare cu clorură de sodiu. și glicerină este preparată prin recristalizarea și îngroșarea precipitat de clorură de sodiu. 80% glicerol rezultat purificat întuneric prin distilare și tratare cu cărbune activ.
Există o metodă enzimatică pentru prepararea glicerinei.
O altă metodă se bazează pe scindare hidrolitică de carbohidrați (amidon, făină de lemn și de zahăr, trestie de zahăr în special), conduce la formarea de glicerol amestecat cu alți glicoli.
De asemenea, glicerina se formează în timpul producției de biocombustibili.
[Articolul] Aplicabilitate industrială
În industria aceasta este produsă în principal de defalcare hidrolitică a grăsimilor. Glicerina este disponibil în trei forme - prime, distilate și pur comercial. În produsele cosmetice, a permis utilizarea de ultimele două. Glicerina este higroscopică. Datorită proprietății de aer pentru a absorbi 40-50% apă în raport cu greutatea sa inițială, este utilizat pe scară largă în produsele cosmetice ca o substanță care selectează rapid apa din țesuturi animale și vegetale. Este folosit în aproape toate preparatele cosmetice ca emolient și este una dintre principalele materii prime pentru fabricarea de pastă de dinți. Ea nu se usucă, nu amar, congelate la temperaturi foarte scăzute și, prin urmare, este utilizat ca o substanță care previne uscarea și să înghețe produsele cosmetice.
Glicerolul este utilizat în parfumerie și ca agent farmaceutic sau o bază de unguent emolient, un aditiv pentru ulei în industria alimentară - ca aditiv pentru băuturi. Soluția alcoolică trinitroglycerol exercită activitate vasodilatatoare și este utilizat ca un medicament pentru bolile de inima. Glicerolul, oligomeri și polimeri săi sunt propuși ca agenți care mențin prospețimea alimentelor.
În industria de pielărie și industria textilă este utilizat pentru prelucrarea de fire și piele în scopul de înmuiere și furnizarea de elasticitate. Glicerolul este utilizat în industria tutunului, în producția de poliuretani, cauciuc, lemn stratificat, vopsele, cerneluri și paste, pastă de dinți, emulgatori, și alte materiale fotografice.
Este folosit ca unul dintre constituenții în fluidele pentru vaporizatoare electronice.
Deoarece glicerol este produs trinitrat de gliceril exploziv, care este folosit pentru fabricarea de dinamită.
Glicerina ca aditiv pentru hrana animalelor îmbunătățește producția de lapte. [3]