feluri de mâncare complete carne tocată de carne crudă

Feliat alimentat la masă în brânză congelată. Se taie în jetoane, mai bine în porțiuni mici, pentru a preveni decongelare prematură. Pentru gust stroganina cufunda in „Makanin“ - sare și amestecat cu piper negru măcinat într-un raport de 1: 1. Pentru pești stroganina din salmonidelor familia selectată (coregonul coregonul somon, alb). Estetic face parte din Yakutia și bucătăria de nord rusă. Cel mai bun friptură este derivat din pește capturat de gheață-cale.

carne de vânat feliat

Pentru stroganina, de asemenea, utilizat și carne de vânat. Acest tip stroganina printre cele mai comune iakuții.

Tala sturioni, crap si stiuca

Acest fel de mâncare este făcută în mod tradițional, de la sturioni crud de pește, crap, știucă și unii pe alții și nu pentru acest fel de mâncare nu pare să fi Pacific somon. Mai multe Talas reteta moderne - tăiate în felii subțiri de carne de pește julienne amestecat cu esență de oțet, se adaugă inele de felii de ceapa si jumatate, sare si piper dupa gust. Se agită timp de 20 de minute, se amestecă din nou - vasul este gata.

Tradițional Carpaccio realizate din muschi de vita, tăiat în felii subțiri cu un obiect ascuțit mașini de cuțit de bucătărie sau (Slicer). Pentru o mai bună de pre-tăiere carnea este plasată într-un congelator sau concediat. Cea mai comună metodă de a furniza Carpaccio cu parmezan, salata de rachete și roșii cherry, care dă un gust delicios fel de mâncare. Farfuria este asezonat cu un amestec de ulei de masline si otet primul sau suc de lamaie presare la rece.

Ceviche - nu modul obișnuit de pește și fructe de mare gătit atunci când acestea nu sunt prajite, fierte și așa mai departe, dar pur și simplu se toarnă abundent sucul de fructe citrice. Se crede că acest fel de mâncare inventat pescarii peruane.

Tartar, sau aperitiv rece de carne de vită crud, deținută de bucătăria franceză, asigurările cercetătorilor, aspectul său este obligat personalizat oamenii nomade mananca carne de cal prime, care se taie în felii subțiri și plasate sub șa, și apoi mâncat. Prin urmare, a doua, mai puțin numele comun al vasului - biftec tartar.
Împrumutând de la oamenii nomade să mănânce carne crudă, francezii în felul lor au modificat un fel de mancare tipic de ingrediente lor de gătit. În plus, tartrul a fost numit modalitate de feliere și care servește feluri de mâncare, atunci când produsul este zdrobit într-o amendă-cuburi mici.

Asta nu e tot, există în continuare de colectare a mai teribil. Ea nu a făcut în mod explicit pentru cei slabi de inimă