Faqed etichetarea transcriere a produselor alimentare conservate

anterior ◈ următoarea

Produse în formă de conserve - alimente mare, în plus, într-un pachet convenabil, care nu scade prin și se va rupe în timpul transportului. alimente conservate pot fi consumate la rece, încălzite sau utilizate pentru prepararea altor mâncăruri calde și salate. În cazul în care într-o oală conserve de metal, căldura poate fi un incendiu, în aceeași bancă. produse conservate sunt de neînlocuit în excursii la țară sau drumeții. Ca o regulă, conserve gata de utilizare, produsul final. Mai mult, plus imens conserve - o perioadă lungă de valabilitate, nu necesită condiții dure de conservare a acestora. Există cazuri când denumirea produsului conserve remontează pierdut sau etichetează cu băncile. În acest caz, pentru a determina adecvarea produsului sau conținutul conserve conservate, fără a deschide o banca? Aceasta este ceea ce vom discuta mai jos.

Tipuri de cutii de conserve

Simbolurile de cod Locul de amplasare pe Conservate

La cutiile de fund sau capac sunt aplicate în producerea de caractere speciale, simbolurile de codare, în 2 sau 3 rânduri. De exemplu:

Ce înseamnă aceste cifre?

Data completă de producție, conservare a produsului. Data, luna și anul. În cazul în care numărul sau lună este mai mică de 10, numărul începe de la zero.
cameră de schimbare, care a făcut banca, de regulă, o singură cifră.
Sortimentul de numărul de produse conservate, de la unul până la trei caractere. Pentru prima produs de conserve din carne se amestecă pentru a adăuga numărul „B“.
întreprindere sistem de indicele de producător, de obicei, de la unul la două cifre.
Și totuși cifrele 1-2, păstrează numărul producătorului.
carne de vită fiert - 01;
carne de porc fiert - 03;
lapte condensat îndulcit, integral - 76;
soia și adăugarea de carne de vită tocata sosul de rosii - E87;
"Micul dejun Hunter" - E88.
Industria lactate - M;
Industria cărnii - A;
industria alimentară - KP;
Fructe și legume - K;
Consumatorilor (gospodării private) - CA;
Industria agricolă - MS;
forestiere - LH;
industria pescuitului (pescuit) - R.

Numerele Sortimentul alimente conservate comune:

Indicii de sistem ale producătorilor de produse alimentare conservate:

producător sistem de indexare a aprovizionării cu alimente conservate poate determina cu certitudine grupul de produse conservate, dar nu întotdeauna. Intreprinderi sistem audio poate produce conserve de diferite grupuri, de exemplu, sistemul de întreprindere cu indice manual poate fi realizat ca legumele conservate, și carne.

Caracteristici marcarea de conserve de pește

Foarte des se pune problema diferențelor de carne și pește. Conserve de pește sunt marcate cu trei rânduri de cifre, în al treilea rând indică numărul care efectuează schimbarea acestui produs și indicele băncilor îl furnizează industriei pescuitului - „P“. Anterior, primul și al doilea număr indicând standardul de valoare, precum și toate celelalte cazuri.

Dacă litografiate staniu, adică eticheta este aplicată direct la banca, nu este permis să se specifice un indice care aparțin industriei pescuitului - „P“. Și în cazul în care societatea funcționează doar un singur schimb, nu este specificat și numărul de schimbare. În acest caz, marcajul este aplicat în două rânduri în loc de trei:

primul rând de marcaje pe tablă:

data producției de conserve de alimente - două cifre;
luna de producție;
an.

Al doilea rând de marcaje pe tablă:

indicele de sortiment și indicele (numărul) al producătorului.

Aceasta a constatat că societatea a achiziționat importat echipamente de marcare, respectiv, marca produsele lor privind standardele de import. În acest caz, marcajul trebuie să fie în două rânduri.

primul rând de marcaje pe o tablă de standarde importate:

industria pescuitului - „P“;
conserve dată de producție;
luna de producție;
an de producție.

Al doilea rând de marcaje pe o tablă de standarde importate:

în cazul în care societatea nu este o schimbare, indică numărul său;
cod sortiment, 1-3 cifre sau litere, cu excepția „P“;
Cod companie - 1-2 cifre.

Caracteristici etichetarea produselor alimentare lactate conservate

În cazul în alimente conservate, pe care le ține în mâinile tale sunt laptele condensat, apoi la partea de jos a cutiei, veți vedea un număr de semne, de obicei 5-8:

indicele industria produselor lactate - M;
indicele de producător, care este conservată aceste produse - numerele 1-2;
Indicele producției sortiment - 1-3 caractere (litere și / sau numere);
schimb camera produce produsul (în cazul funcționării o singură deplasare nu este) - o singură cifră;

Urmează șase caractere consecutive - data de fabricație a produselor alimentare conservate.

Din cele de mai sus, este clar că informațiile care trebuie aplicate laptelui conserve, nu diferă de etichetare convențională a altor produse conservate. Acesta diferă doar plasarea de index și data fabricației, în rândurile și plasarea divizia de pe partea de sus și de jos a vasului.

Caracteristici etichetarea fructelor și a produselor alimentare din legume conservate

sunt marcate de fructe și legume conservate mărfuri cu trei rânduri de cifre. De obicei este:

Codul de interval - trei numere;
numărul de schimburi de producție sau echipe - 1-2 cifre;

conserve dată de producție - 2 cifre dacă numărul este mai mic de 10, este plasat în fața „0“;
lună producție - 2 cifre dacă numărul este mai mic de 10, este plasat în fața „0“;
an de fabricatie - ultimele două cifre ale anului de ieșire;

în al treilea rând este marcat:

Index Industrie - este litera „K“ sau „CA“;
Compania care efectuează date de index conserve - 1-3 cifre.

În cazul în care banca fructe și legume conservate este un litografiere, acesta este marcat după cum urmează;

1-2 cifre - numărul de schimburi sau echipa care a produs acest lucru poate de produse alimentare;
2 cifre - data fabricației, în cazul în care numărul este mai mic de 10, este plasat în fața „0“;
2 cifre - producție lună, în cazul în care numărul este mai mic de 10, este plasat în fața „0“;
2 cifre - ultimele 2 cifre ale anului de producție.

Uneori a adăugat, și indicele de întreprindere, care a dezvoltat date compresate, de obicei 1-2 cifre. Poate fi aplicat peste marcajul în serie 1-3.

Codurile de conținut în cutii de conserve

conținutul codului este indicat chiar sub termenul de valabilitate al produselor alimentare conservate. Cu acest marcaj, puteți vedea exact ceea ce este în aceste conserve, fără a le deschide:

85D - somon roz naturale;
203 - somon natural cu condimente;
155 - ulei de hering afumat;
610 - hering, ulei albită;
308 - saury naturale;
931 - saury natural cu ulei;
186 - saury, ulei albită;
G84 - sardină de Atlantic natural cu ulei;
987 - sardinell natural cu ulei;
014 - hering natural;
484 - hering natural cu ulei;
579 - macrou de Atlantic naturale;
222 - Atlantic afumat ulei macrou;
514 - naturale macrou de Atlantic cu ulei;
76K - macrou podkopchonnaya cu ulei;
100 - șprot caspică nu a fost curățată sos de tomate prăjită;
ulei de ficat de cod natural - 010;
316 - șprot pate.

Câteva cuvinte de carne înăbușită în produsele alimentare conservate

Conserve din carne, cum ar fi carnea de porc și de vită fiert sunt strict reglementate de GOST. Carne presata de vita este GOST 5284-84. Carne presata de porc, GOST 697-84. Conform GOST, carne de vită înăbușită ar trebui să fie compus din: conserve bucăți mari de carne (vită), frunze de dafin, piper și sare. Toate componentele sunt enumerate în ordinea descrescătoare numărul lor într-o cutie. Alte ingrediente în conserve „tocană de vită“, nu poate fi. Dar astăzi puteți găsi o mulțime de produse alimentare conservate nu preparate în conformitate cu GOST și TU, specificațiile tehnice. În acest caz, producătorul de alimente conservate, cum ar fi tocană, reteta se poate schimba la voință. De exemplu, poate mări sau micșora în funcție de componentele rețetă GOST sau adăuga alte ingrediente în rețeta conservate, inclusiv o varietate de suplimente nutritive.

Cum pot stoca conserve

În ciuda normelor destul de largi pentru depozitarea mărfurilor conserve, ar trebui să adere la anumite condiții necesare pentru:

Atunci când achiziționează bunuri de conserve, pentru a inspecta cu atenție banca. Ar trebui să fie nici o urme de lovituri, pete balonare produs, pete de rugină. Dacă ceva din cele de mai sus există o mai bună pus deoparte un borcan deoparte.

Umflarea băncilor într-un limbaj profesional numit - bombazh. Bombazh pot fi fizice, microbiologice și chimice. În cazul în care bombazh, conservele nu sunt adecvate pentru utilizare.

De asemenea, produsele alimentare conservate pot deteriora și nici un simptom evidente în cazul acidulării sau fermentarea conținutului alimente conservate, sau în cazul conținutului de stocare de săruri de metale grele.

Atunci când cumpără conservate în cutii sau utilizarea lor, să fie atent. Nu ignora termenul de valabilitate, apariția băncilor, precum și calitatea conținutului. Dacă aveți îndoieli cu privire la calitatea produselor alimentare conservate, este mai bine să nu le folosească.

Sanatatea ta este mult mai scump decât orice alimente conservate!