Detalii complete de cartofi

Solanum tuberosum
Tucson: familia Solanaceae (Solanaceae)
Alte nume: tuberculilor de cartofi, Solanaceae european, chiliană de cartofi
Engleza: cartofi, cartofi

cuvântul rusesc „cartof“ vine de la Kartoffel german, care, la rândul său, provine din italiană Tartufo, tartufolo - trufele.

descriere botanică

Cartofi - pe termen lung (un an în cultură) erbacee, înălțimea plantelor stufoase de 60 cm, cu o tijă, rădăcini foarte dezvoltate. rădăcini subterane - albe, care formează la capetele cărnoase tuberculi. Tulpini numeroase, erecta sau ascendenta, fațetate.
Frunzele sunt rupte-penat, cu mai multe frunze ovate. Florile sunt cartofi mari, alb, violet, 2-4 cm în diametru, cu o margine-vârf stelat, colectate în inflorescență compuse din 2-3 bucle. Fructe - o, sferic polyspermous Berry negru-violet otrăvitoare. Seminte galben, foarte mici. Culoarea tuberculilor de cartofi diferite - alb, galben, roșu, violet.

în creștere locație

Cartofi, cum ar fi culturile de legume în creștere pe întreg teritoriul România.

Colectarea și pregătirea

Cu scopul de tratament folosind flori, muguri de cartofi, coji și tuberculilor subterane, care sunt recoltate în timpul maturării lor, luna în scădere de la prânz până la apusul soarelui. Trebuie amintit despre un anumit tuberculi de cartofi: au nevoie cu siguranță să fie stocate într-un loc întunecos. În caz contrar (în cazul în care tuberculii polezhat la lumină, mai ales la soare) pe care le iau de culoare verde și să devină otrăvitoare, nici nepotrivite pentru alimente sau în special pentru utilizare terapeutică.

Compoziția chimică a cartofilor

Conform unor studii de cartofi conține o cantitate mică de proteine, care este extrem de valoroasă, cu un set bogat de aminoacizi esențiali. tuberculii de cartof conțin o medie de aproximativ 76% apă și 24% solide, incluzând aproximativ 17,5% amidon, 0,5% zaharuri (zaharoză și saharofruktoza), 2% proteine, aproximativ 1% din săruri minerale, oligoelemente: potasiu - 426 mg /% calciu - 8 mg /%, magneziu - 17 mg /%, fosfor - 38 mg /%, fier - 0,9 mg /%; Vitamine: tiamina - 0,01 mg /%, riboflavin - 0,07 mg /%, niacina - 0,67 mg /%, acid ascorbic - 7,5 mg /%. Acesta a constatat, de asemenea, aminoacizii :. arginina, lizina, leucina, tirozină, triptofan, histidină, colină, acetilcolină, alantoină, xantina si alte proteine ​​de cartofi se numește tuberin. Ea aparține grupului de globuline. Toate organele plantei conțin o solanina alcaloid steroidian. Cea mai mare parte se gaseste in varza, cartofi, formate din flori de lumină și coajă.






Valoarea nutritivă și compoziția chimică a cartofilor.

Proprietățile farmacologice ale cartofilor

suc și tuberculi de cartof ca proaspăt amidon derivate din cartof, este utilizat ca agent de acoperire pentru bolile gastrointestinale inflamatorii. Amidonul are o acțiune antiulceroasă puternică, în baza căruia mecanismul este de a bloca acțiunea pepsinei la nivelul mucoasei gastrice.

Utilizarea de cartofi în medicină

Preparatele medicinale de cartofi

• Suc de cartofi ajută pentru dureri de cap - din cauza conținute de acestea acetilcolinei, are un efect hipotensiv. Dureri de cap mai mici cot în apă caldă cu ambele mâini și de a le menține atâta timp cât durerea nu se va opri turnarea de apă caldă. Frunte cravată felii subțiri de cartof crud.

Contraindicații

În lumina sub piele de tuberculi glicoalcaloizilor acumulate, care pot provoca intoxicatii de oameni și animale; atunci când gătiți acești compuși sunt transformați parțial în apă.
boabe otrăvitori sunt de asemenea cartofi, care conțin solanina. Formată alcaloid din frunzele, lăstarii, fructe și cojile, în special în timpul depozitării pe termen lung. La copiii care au mâncat boabe de cartofi, există intoxicații severe, zgârierea în gât, dureri abdominale, greață, vărsături și diaree, mână se agită. Atunci când este necesar să se spele stomac, înainte de sosirea medicului pentru a le da un lapte sau albuș de ou acru sau proaspătă de prim ajutor.
Este imposibil să se pregătească sucul din ochi verzui și care conține tuberculi germinate - este foarte periculos.
În cazurile în care efectivele de animale pasc pe câmpurile de cartofi și animalele mănâncă vârfurile verzi și fructe, acestea pot avea diaree, vărsături, intoxicație severă, convulsii și perturbări ale sistemelor cardiace și respiratorii.
Substanțele toxice sunt formate numai în verde, cu suprafața tuberculului, nu pătrunde în adâncuri. Deci, nu aruncați verde cu cartofi, se taie suficient numai verzui (pe care o ocupă, de obicei, o mică parte din masa totală).
varza de cartofi albi au, de asemenea, un otrăvitoare, astfel încât să fie sigur de a rupe varza în timpul „în uniformă“ de gătit cartofi.

Un pic de istorie

Există aproximativ 200 de specii de cartofi sălbatice și cultivate care cresc în principal în America de Sud și Centrală. Există două tipuri de bază ale culturii: nativ american (din cele mai vechi timpuri este cultivat în Columbia, Peru, Ecuador, Bolivia) și Chile (acasă - Media Chile), care sunt distribuite pe scară largă în țările temperate. Cartofi a început să cultive circa 14 mii. Cu ani în urmă indienii din America de Sud, iar în Europa a fost adus în 1565. În România, cartofii au venit mulțumită lui Petru I, care a trimis un sac de tuberculi din Olanda în 1698. Datorită măsurilor violente regelui de a introduce cultura de cartof în 1834-1844 ani au fost excitare fermierii Vyatka, regiunile Vladimir, zona Urali, inferioară și Orientul Mijlociu Volga.

Fețele plot

Cartofi utilizate pentru fețele conspirație. Ia un cuțit și-l conduce în jurul fețelor în sensul acelor de ceasornic, spunând: „erizipel, erizipel, tu nu frumușel aici. Tu în pădure de pe marginea de așteptare pentru Aspen, halbă, vei fi pe un copac Aspen este foarte frumos, sa canti, sa te distrezi și arde. Un slujitor al lui Dumnezeu (nume) lăsat în pace. Amin. Amin. Amin. " mâinile fata nu se poate atinge!
Vorbind despre ultimele trei cuvinte, boteza trei ori față, apoi să ia două kartoshinu, maseaza-le pe o răzătoare. Pacientul trebuie să pună această greutate pe picior sau a altor zone afectate, bandaj și du-te la culcare.
În cazul în care parcela este citit în dimineața sau după-amiaza - pacientul pentru noapte trebuie să se schimbe pansamentul cu cartofi.

Sfaturi utile poznovatelnye articole pentru șoferi de camion și agricultori. Plantare, întreținere, recoltare. Desigur, o mulțime de informații despre flori, fructe de pădure și ciuperci. Pe site-ul „trava.ru util“