Cum se curata nucile de coajă și pleavă la domiciliu
Metode mecanice pentru îndepărtarea învelișului
Nucile sunt ușor de curățat, se aplică un pic de efort fizic. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza:
- un ciocan;
- Spargatorul de nuci;
- clește sau cleștii;
- ușă;
- Knife (se poate folosi staniu sau șurubelniță).
Aceste metode sunt bune disponibilitatea lor - în fiecare casă există un obiect greu, care va fi capabil de a sparge o nucă. Dacă aveți o ușă de legătură, este posibil să strângeți ușor fructul între glaf și cercevea. Efort de la tine, în acest caz, nu este necesar - trebuie doar să împingeți ușa deschisă suficient, astfel încât acesta este închis, iar shell-ul va sparge cu ușurință. Nu folosiți această metodă de multe ori, pentru că frumusețea ușii poate fi afectată și să devină balamale slăbite.
Bun pentru a avea în casă un dispozitiv special pentru tocat nuci, este adesea numit Spargatorul de Nuci. Dacă face de multe ori salate sau produse de patiserie cu nucleele acestor fructe, du-te la orice magazin de ambarcațiuni și să cumpere acest lucru. Nu este necesar să se înlocuiască presa Spargatorul de nuci pentru a face must de usturoi, deoarece acestea sunt instrumente complet diferite. Design-ul presei nu poate rezista sarcina de la o coajă solidă.
In schimb nuci Spargatorul de nuci poate ajuta să împărți cleștele convenționale sau cleștele. doar suficient de mic efort - și ușor pentru a sparge carcasa. Dar nu folosesc adesea instrumentele astfel încât acestea să poată deveni liber de strânsoarea de munca grea. Când sparge nuci cu acest instrument, clește, puneți-le în palma. Astfel, shell-ul nu se sparge peste tot în cameră, dar va rămâne în mână.
Dacă trebuie să curețe fructele arborelui sălbatic (caracterizat printr-o coajă foarte groasă, de dimensiuni mici și formă alungită), cel mai bine este de a folosi un ciocan. Acestea ar trebui să lovească piulița pentru a sparge coaja. Pentru a evita dot coajă bucătărie și nu pierde miezul, adăugați fructe într-un sac de pânză mică sau o pungă de plastic etanșă. De asemenea, vă ajută să vă pentru a accelera procesul de purificare.
Un alt mod de a ușura procesul de divizare ciocan este potrivit pentru cei care au avut recent o celebrare cu șampanie. Nu aruncați sticla, este util pentru tine, ca un suport ideal pentru fructe cu coajă - setați-le pe gât și a lovit coajă cu un ciocan. Dacă ați făcut totul corect, coajă tare împărțit în mai multe părți plate. Principalul lucru pe care a lovit a fost corectă, atunci procesul de curățare merge rapid și în condiții de siguranță.
O altă metodă rapidă, dar traumatică - divizare a mantalei cu un cuțit. Selectarea unui cuțit cu un vârf dens lamă groasă de oțel și introduceți-l în spațiul dintre cele două jumătăți de coajă. vira ușor cuțitul și scoateți coajă tare. Avantajele acestei metode este că nucleul obținut curat si ordonat. Ia-le, puteți utiliza, de asemenea, un cuțit. Dezavantajul acestei metode este posibilitatea rănirii de lamă pentru a se desprinde.
Metodele termice facilitează curățarea
hostess cu experiență știu că, folosind căldura poate inmuia coajă de orice piuliță. După aceea, problema nu se va ridica să-l împartă. Nucile pot fi tratate după cum urmează:- Muiată în apă clocotită și mențineți-l acolo timp de aproximativ 30 de minute. În acest timp, coajă tare razmoknet bine și poate fi îndepărtat cu un cuțit simplu sau furculiță. Dacă utilizați această metodă, găsiți în partea de sus și de jos a fătului fisurii abia vizibile, pentru a introduce lama și ușor roti.
- Dacă aveți nevoie pentru a curăța un lot mare de nuci, cel mai bine este de a selecta o metodă diferită - presarati-le pe foaie de copt și se încălzește la 200 de grade în cuptor. Coapta prin fructe nevoie de timp de 10 minute, apoi se sparge coaja groasă, puteți folosi chiar și scânduri de lemn obișnuite. Vă rugăm să rețineți că serviciul de curățenie este necesar să se înceapă numai după răcirea completă a fructelor.
Aceste metode sunt cele mai bune pentru a alege dacă nu doriți să sperie vecinii sunetele înfricoșătoare și nu au suficientă putere pentru a aplica metode mecanice de îndepărtare a cochilie.
Cum de a elimina cojile de maro și de ce o fac
Fiecare miez este acoperit cu un strat subțire de culoare închisă. Pe aceasta puteți determina cât de multe fructe cu coajă lemnoasă stocate după colectare de copac:
- din fructe proaspete este bej;
- din stătută - maro inchis.
Acest film subțire poate da un gust neplăcut amar al kernel-ului, care nu este la fel ca mulți oameni. Dacă îndepărtarea cojii a fost produs prin metode industriale, filmul este, de obicei, rămâne în nucleu. Scoateți-l din magazinul nucleelor purificat cumpărat aproape imposibil, deoarece în procesul de transport, acestea se incalzeasca si se transforma in firimituri.
Este cel mai ușor de curățat carenele tinere nuci. miezurile lor pot fi spălate cu apă fierbinte, ceea ce este suficient pentru îndepărtarea completă a pielii subțire. Rezultatul este un nucleoli luminos, cu o aromă plăcută lăptos. Acestea sunt nuci ar trebui să fie adăugate la produse de patiserie și salate.
fructe Spoilt după eliberarea sa din shell-ul necesită un tratament mai lung. Coji clare poate fi una dintre modalitățile:
- scufunda în apă clocotită;
- prăjit într-o tigaie;
- coacere în cuptor.
Pentru oricare dintre aceste proceduri sunt suficiente doar 5 minute, după care îndepărtarea pielii pot fi efectuate rapid. In cazuri extreme, folosiți o perie mică pentru a ajuta la eliminarea particulelor de tarate de întuneric.
Depozitarea miezurilor finite
Dacă doriți să aveți întotdeauna pe cojit manual kernel-ul, atunci trebuie să învețe cum să le stoca în mod corespunzător. core concediu lung fără coajă și pănuși recomandat să nu mai ales, în timpul de depozitare nuci pierde anumite vitamine și oligoelemente.
În frigider de bază gata nu se va deteriora în primele 9 luni, dar până la sfârșitul acestei perioade, ei nu vor mai fi o sursă de cantități mari de vitamine. loc cojit frumos nuci în congelator, atunci ele pot fi utilizate timp de doi ani. core Clean trebuie pus în orice recipient (de preferință, din sticlă sau plastic) și să-l pună în frigider. Amintiți-vă, dacă vă spălați kernel-ul, atunci ele trebuie să fie uscate înainte de depozitare.
Dacă nu sunt în măsură să pună kernel-ul în frigider, aveți posibilitatea să pre-prăji-le la o temperatură de aproximativ 110 de grade în cuptor (acest lucru va avea nevoie de aproximativ 15 minute). Utilizați tratate în acest fel nucleul este necesară pentru o lună, dar ele pot fi stocate chiar și în dulap de bucătărie.