Cum să pregătească un vas de copt

Split, și forma permanentă poate fi preparat într-un proces de coacere în două moduri: hârtie vystelit sau de a face un tricou așa-numitele franceză.






În primul caz este necesară ungerea sub formă de ulei vegetal sau doar apă pentru o mai bună aderență a hârtiei. Apoi, ia pătrat hârtie de copt, pliat și se taie în 1/8 cerc, diametrul care trebuie să fie egală cu suma diametrului bazei și înălțimea matriței. Distribuiți hârtie în formă - și se pot coace. Dar această metodă este adecvată numai pentru formele mici. Pentru mare nevoie să taie cu fund rotund separat și separat - bord panglică lungă.

Cum să se pregătească forma






Puteți pregăti, de asemenea, o formă fără hârtie. În acest scop, uniforma haina cu ulei, care face parte din rețeta biscuit. Uleiul este convenabil de a distribui o perie, în timp ce pe pereți este necesar să se deplaseze de jos în sus - la aceste benzi de biscuit va fi un pic mai ușor de a urca. În centrul formei pentru a turna câteva linguri de făină și să înceapă un pic atingând în partea de jos, pentru a distribui sub formă de făină. Acesta se va lipi de ulei, iar restul de făină, puteți apăsa pur și simplu. Această metodă se numește „cămașă franceză“ și este foarte potrivit pentru biscuiți.

Puteți combina cele mai bune dintre aceste două moduri: de a face pensula pe părțile laterale ale „cămașă“ și a pus pe partea de jos a pergament.

Cum să se pregătească forma

Dar mucegai silicon, fără acoperiri suplimentare sunt, în general, nu este necesar, deoarece acestea nu sunt necesare atunci când coacerea aluat sub orice formă.

Cum să se pregătească forma