Cum sa mananci ghimbir ca și ghimbir marinat

Dieta de ghimbir europenii au venit relativ recent și a fost adus din Orient, în cazul în care acesta a fost mult timp folosit ca aliment și ca medicament. Cu toate acestea, la fel ca orice medicament, de asemenea, trebuie să cunoască măsura în ceea ce privește ghimbir. Există unele contraindicații pentru persoanele cu privire la utilizarea acestei culturi. Cum de a mânca ghimbir ghimbir murat și cum, pentru care, de ce ghimbir este util trebuie să știți toată lumea.

Ghimbir ca medicament

Ca medicament, rădăcină de ghimbir poate fi folosit atât proaspete, cât și uscate. Diferența constă în faptul că emană uleiuri esențiale ghimbir proaspăt și lasă un gust plăcut, și uscat miros înțepător și gust diferit de ardere. Vrei pentru a vindeca rapid gât. apoi utilizați ghimbir în tratarea.

Ginger - un instrument de mare pentru a excita apetitul și de a îmbunătăți digestia. În India antică, ghimbir este folosit pentru a elimina parazitii din organism. Ghimbirul este lupta cu succes gripa și răceala comună, accelerează sângele, ridică tonul. În Ayurveda conservate reteta antica pentru tratamentul rinitei si tuse - radacina curatit, menta, lamaie, miere - toate amestecate, diluat cu apă și fiartă. Acest ceai este în măsură să adăugați puterea corpului, ucide germenii.

Ghimbirul este folosit pentru a combate obezitatea. Acesta stimulează metabolismul, accelerează metabolismul, ajută la eliminarea toxinelor. Dar noi nu trebuie să uităm că în timp ce ghimbir stimuleaza pofta de mancare, deci ar trebui să monitorizeze strict cantitatea de produse folosite, nu pentru a obține efectul opus.

Ginger este capabil de a face cu substanțe toxice, otrăvuri, afrodiziac, stimularea libidoului la bărbați și femei, menținând în același timp corpul în formă, îmbunătățirea proprietăților de memorie. Pentru a vindeca stomatită. de a mesteca o bucată mică de ghimbir.

Nu trebuie să uităm despre contraindicații. Există oameni care nu sunt de dorit utilizarea de ghimbir în produsele alimentare. Acestea sunt gravide, au boli de rinichi, vezică urinară, de căldură, care însoțește orice procese inflamatorii. Nu este necesar să se abuzeze de acest condiment și miezuri sunt predispuse la o presiune crescută. Dar gipotonikam ghimbir ajuta la lumina a vedea lumea, creșterea tensiunii arteriale. Desigur, aceasta este o contraindicație și ulcer gastric.

În ceea ce privește alăptarea, opiniile oamenilor de știință. Unii spun că ghimbir tinere mame strict contraindicată, în timp ce alții insistă că promovează alăptarea și acționează ca un antiseptic. Dintre toate recomandările de mai sus, pentru a alege ceea ce este util și potrivit pentru tine personal. Doar nu exagerati! O cantitate mare de ghimbir în produsele alimentare provoacă voma, diaree, alergii.

Cum de a mânca ghimbir

Știi deja cum să mănânce ghimbir? Vă vom ajuta:

1. Ghimbir pot fi adăugate la preparate din carne, supa 20 minute înainte de sfârșitul de gătit. În acest caz, puteți folosi ghimbir ras proaspat ras sau uscat. 1 lingură rădăcină proaspătă este egal cu 1 c.lojke sol ghimbir uscat.
2. Puteți încerca să gătească sos de ghimbir. În acest scop, vom percepe 50 g de rădăcină de ghimbir, 2 linguri. oțet de cidru linguri și ulei de măsline în cantitate de 6 st.lozhek, sare, piper, coriandru. rădăcină de ghimbir fin cotlet, se adaugă restul ingredientelor.
3. Ghimbir pot fi adăugate la produse de patiserie. Pentru a face acest lucru, frământare aluatul, se adaugă la aceasta o cantitate mică de ghimbir uscat, și apoi face totul așa cum este descris în rețetă. Gustul si aroma de coacere va fi inimitabil!
4. Noi folosim ghimbir ca o dimineață de pick-me-up, care combină-l cu lapte. În laptele de fierbere se adaugă ghimbir măcinat (proaspete sau uscate) și băutură. Pentru această băutură în Est se adaugă, de obicei, unele mai multe condimente: scortisoara, piper, etc.
5. Ghimbirul este un produs excelent pentru marinare.

O metoda de marinare ghimbir

Știi cum să murarea ghimbir pentru iarna? Pentru aceasta avem nevoie de 200 g rădăcină de ghimbir, otet, sare, apă, zahăr. Root decojite, tăiate în bucăți și se presară cu sare. Sosul ia jumătate de cană de oțet de orez (oțet trebuie considerat pentru a face orez ghimbir murat roz pal), zahăr într-o cantitate de două linguri de sare jumatate lingura. Amestecul rezultat a fost adus la fierbere. Sare și zahăr au dizolvat.

Se spală ghimbir și se toarnă sosul fierbinte. Odată ce ghimbir sa răcit, puneți-l înapoi pe aragaz și se fierbe la foc mediu timp de aproximativ o jumătate de oră. Apoi se toarnă amestecul în borcane. După 5 ore, ghimbir poate fi consumat.

Decapat rădăcină de ghimbir este folosit pentru gătit mâncăruri japoneze, pentru a elimina și de a preveni rece comune, servit cu carne, gumă de mestecat în schimb.

Deci, utilizarea de ghimbir alimente, experiment, încercați să-l adăugați într-o varietate de feluri de mâncare, după caz, și se bucură de masa!