Cum sa mananci cu betisoarele role, sfaturi de timp

Dacă sunteți nou la mâncare japoneză, atunci nu intra in panica. Există câteva reguli care guvernează ce să facă și ce să nu facă, ci, precum și toate produsele alimentare, este acolo să se bucure de ea. Sushi - este orez fiert rece, asezonate cu otet, care dă forma unor bucăți mici de un dinte, iar apoi brut a acoperit sau pește terminat sau care au emis în rulouri cu pește, ouă sau legume și învelite în alge marine nori.

Pasul 1: La ce vă puteți aștepta

Mediul dvs. ar trebui să includă:

• pânză;
• fel de mâncare;
• blocuri mici, numite „Hashi OKI“, pe care le va pune baghetele;
• și un mic plăci de mică adâncime, necesare pentru turnarea sos de soia.

Pasul 2: prosoape

prosop umed trebuie să curățați-vă pe mâini înainte de a mânca, în principal, pentru că modul tradițional de a mânca role - cu degetele. Folosiți un prosop pentru a curăța degetele, apoi pus deoparte. Nu-l utilizați pentru a șterge fața și împrospăta-l!

Pasul 3: Bea

Puteți începe o masă cu sake cald. Aceasta este băutura alcoolică a tipului de vin obținut din orez fermentat. Apoi, pentru a trece de pe sau la ceai verde, sau bere în timpul meselor. Ceaiul verde ar trebui să fie servite în pahare mici, fără mânere. Dacă sunteți o femeie, acesta este un mod bun de a păstra paharul cu o mână și de a folosi cealaltă pentru a menține fundul acesteia.

Etapa 4: Bastoane

Deși mai ușor să mănânce bucăți mari de role cu degetele, ar trebui să utilizați, de asemenea, stick-uri pentru unele piese si sashimi - felii subțiri de pește, care de multe ori începe cu o masă. Cel mai probabil va folosi betisoarele de unică folosință din lemn.

bastoane de lemn sunt de obicei fixate unul de altul la partea de sus, care pot face uz de inconfortabil. Împărtășește-le să-l evite. Dar nu lăsa proprietarul pentru a vedea că ați făcut-o, deoarece implică faptul că acestea sunt ieftine! Alegerea rola cu servire fel de mâncare, lăsați cauza capetele largi ale betisoarele pentru a lua produse alimentare de la placa, nu capetele pe care le pune în gură.

Niciodată nu trece de alimente către o altă persoană de stick-uri dvs. în ea. Aceasta imită parte din ritual funerar japonez, și, prin urmare, este foarte ofensator. Când nu utilizați betisoarele tale, le-a pus pe Hashi Oki sau peste farfurie, dar nu le înclinați spre margine.

Etapa 5: sos de soia

sos de soia japonez - este, probabil, cel mai frecvent sos pentru role, sushi și sashimi. Se toarnă o cantitate mică in lor special concepute în acest scop o placă. Nu turnați prea mult, deoarece acest lucru este considerat a fi lacom și risipitor. O puteți turna întotdeauna le, dacă este nevoie.

Etapa 6: Wasabi

Aceasta este o pasta verde, extrem de picant, care însoțește majoritatea feluri de mâncare sushi. Un bucatar bun adaugă inițial un pic de wasabi în fiecare bucată, în funcție de tipul de pește pentru a descoperi toate gusturile. restaurante japoneze oferă wasabi suplimentare, pentru a satisface gusturile oamenilor care iubesc alimente picante. Cu toate acestea, adăugarea de prea mult wasabi în imediata apropiere a bucătarului ascunde nu numai aroma naturală a peștelui, pe care a selectat manual, dar este echivalent cu udare ketchup pe toata suprafata unei piese ideala de carne de vită la un steakhouse scump!

Dacă totuși doriți să adăugați wasabi, a pus un pic pe marginea farfuriei cu sos de soia și se amestecă ușor cu betisoarele. Din nou, nu adăugați prea mult, pentru că va înăbuși gustul unui rulou subțire. În plus, aceasta poate ofensa bucătarul-șef.

Puteți răspândi, de asemenea, un pic de wasabi pe o rola cu betisoarele si petale de ghimbir. Nu lăsați top ghimbir sushi pentru îmbunătățirea! Consumul de reziduuri cu betisoarele wasabi, de asemenea, considerate maniere proaste.

Pasul 7: Eating role

Noi trebuie să înceapă cu sashimi, felii de pește crud. Tratati-le cu ajutorul bastoanelor tale. Așteptați un moment să se bucure de gustul. Apoi trece la orezul de sushi, pe baza pe care le puteți mânca cu mâinile sau betisoarele dvs. - în funcție de preferințele dumneavoastră.

Ridică o bucată și dip partea de pește în sos de soia. Aveți grijă să nu se înmoaie orezul în sos, deoarece acest lucru ar face prea umed și ar fi un inconvenient pentru a avea. Pune sushi în gură ca peștele în jos, pentru că există este important gustul de pește, nu orezul.

Totul să fie perfect, trebuie să mănânce o bucată de sushi într-o singură sau în două împingeri. Încercați să nu pentru a reveni la rola placa de muscat. Când mâncat toată țara, au venit rolele. Consuma-le în același mod, cufundarea în sos și pune în gură.

Etapa 8: murate ghimbir

Acest petale de culoare roz deschis, de multe ori servite cu sushi. Ideea este de a mânca petale înainte de fiecare nouă bucată de rolă și, astfel, curata paleta de arome. Utilizați stick-ul, nu mâinile.

Etapa 9: Placă de purificare

Încercați să nu lase firimiturile de mâncare pe farfurie posibil. Este considerat nepoliticos să plece în special orez.