Cum să mănânce sushi eticheta

Sushi poate fi perceput ca echivalentul japonez al sandwich de Vest: acestea sunt ușor și convenabil de a mânca, puteți lua mereu cu tine, si ele sunt prezentate într-o gamă foarte mare. În plus, terenul - principala bucătăria japoneză. Dacă nu ați mâncat sushi sau nu sunt bine familiarizați cu modul de a face acest lucru, articolul nostru va va introduce eticheta sushi. Utilizați aceste cunoștințe pentru data viitoare când vă bucura de acest delicioase feluri de mâncare japoneze.







pași Editare

Cum să mănânce sushi gustos

Cum să mănânce sushi gustos

Mănânce sushi în întregime. De asemenea, este permis să le mănânce la jumătate, dar nu a pus țara înapoi pe placa. dacă ai deja mușcat de pe o parte din ea. După ce luați un lucru mic, mânca întreg, iar resturile de bagheta lui și doeshte imediat.

Cum să mănânce sushi gustos

Cum să mănânce sushi gustos

Cum să mănânce sushi gustos

Cum să mănânce sushi gustos

Folosiți un prosop. Este numit un prosop fierbinte și plasat în fața ta, atunci când stai jos. Acest mic prosop umed. Acesta este destinat să șteargă degetele înainte și în timpul mesei. După ce ați șters mâinile, pliați și puneți-l înapoi (de obicei, pe o farfurie sau în coș). Acesta poate fi reutilizat pe tot parcursul mesei, și ștergându-și fața cu chiar politicos.

Cum să mănânce sushi gustos

Cum să mănânce sushi gustos

Simțiți-vă liber să utilizați degetele în loc de dispozitive (bete). În ciuda faptului că cei mai mulți oameni folosesc bastoane de lemn, sushi este consumat în mod tradițional mâinile, așa că este absolut acceptabil. [1] Aveți grijă să nu ceară furci sau cuțite. Sushi - nu e friptura. În unele restaurante acest lucru va fi luat mai mult îngăduitor, și, probabil, va exista un cuplu de furculițe și cuțite. Altii pot lua destul de dezaprobatoare, și se pare nepoliticos, din moment ce nici nu doresc să încerce să mănânce sushi toate, astfel încât în ​​acest caz, ar trebui să-mi cer scuze pentru faptul că nu poți avea.
  • Nigiri-sushi (care formează cu mâna) este de obicei consumate cu degetele. Ele sunt comprimate ușor, așa că, dacă le luați cu betisoarele, sushi se poate prăbuși.
  • Temaki-sushi mănâncă cu degetele.
  • Rolls (inclusiv „interior-out“) rulouri mâncate cu degetele sau bețișoare.
  • sushi Chirashi (sushi împrăștiate) mananca cu betisoarele. În cazul în care o instituție permite, le puteți mânca cu o furculiță.

Cum să mănânce sushi gustos

Cum să mănânce sushi gustos

Curățați farfurie. Lăsați chiar și un bob de orez în spatele nepoliticoase.

Cum să mănânce sushi gustos

Cum să mănânce sushi gustos

Dacă freca bețișoarele din lemn de unică folosință (varibashi) între ele, este considerat formă proastă. O astfel de acțiune implică un fapt că stick-uri sunt ieftine și chips-uri, și că insulta gazda, asa ca nu fac acest lucru. În cazul în care tijele nu au chips-uri, adresați-vă ușor și politicos pentru o nouă pereche.

Bara de sushi a pus bețe în fața unei plăci inferioare, astfel încât acestea sunt paralele cu marginea mesei. sfaturi subțiri puse pe hasioki (stand). Din moment ce pune bețe pe o placă nepoliticoase, dacă trebuie să faci asta, le-a pus totul pe o farfurie (prin centru), dar nu pentru ca s-au bazat pe el.
  • Când a pus bețe, nu le traversează. În caz contrar, aceasta ar însemna același lucru ca și furcă de trecere și de cuțit.
  • Când coborâți bagheta, sfaturi ar trebui să arate spre stânga, dacă sunteți dreptaci, și la dreapta, dacă sunt stângaci.
  • Nu lipi betisoarele în poziție verticală în orez; Acest gest arată ceremonia de înmormântare și în timpul mesei este considerat un semn de lipsă de respect.






Cum să mănânce sushi gustos

Cum să mănânce sushi gustos

Utilizați un capăt bont al stick-ul, să ia pământul din comună vasului, în cazul în care nu există alte dispozitive. În cazul în care, în acest caz, pentru a utiliza capetele subțiri ale bețele și au pus, de asemenea, țara în gură, acesta va fi la fel de nepoliticos să impună propria lor hrană de la unitatea de bufet cu plăcile sale și de fiecare dată când linsul sau bea paharul altcuiva lui. Dacă doriți să cineva să împartă țara lor și a le transfera folosind bețele capăt teșit.

Cum să mănânce sushi gustos

Cum să mănânce sushi gustos

Nu trece alimente de la o tijă la alta. Ca parte a membrilor japonezi bastoane rituale de familie funerare trece fiecare alte oase ale defunctului. stick-uri alimentare la transferul de tije simulează ritualul, și așa mai departe acest comportament este considerat extrem de nepoliticos și jignitor. Dacă aveți nevoie de ceva pentru cineva care să treacă, să ia și pune mâncare pe farfurie altcuiva. Oamenii vor putea să-l ia cu bastoanele.
  • transmisie prin stick-uri alimentare este permisă numai între părinți și copii, iubitori sau ca un semn de intimitate.

Metoda 2 din 3:
Comandat în conformitate cu normele de etichetă

Cum să mănânce sushi gustos

Cum să mănânce sushi gustos

Trebuie să știi diferențele dintre diferitele tipuri de sushi. Eticheta sushi vine cunoaștere și înțelegere a ceea ce mananci. Există unele tipuri de sushi:
  • Nigiri: bile de orez, a alerga în bucăți de pește, crustacee sau icre.
  • Maki-sushi: învelite în alge marine, denumite uneori, pur și simplu ca „maci“. Acesta este un mare sushi role, realizate manual. Umplerea este în interiorul orez învelit în nori, care poate fi numit „-maki nori“ ( „alge“ înseamnă nori).
  • Futomaki-sushi: role mari, care sunt folosite pentru a prepara o foaie de nori, murate în oțet de orez, umplutura, și uneori puțin wasabi. Acest tip de sushi poate fi transformată în orice mod.
  • Hosomaki sushi: rulouri subtiri mici, care sunt preparate din jumătatea foaie nori, mai puțin orez și doar o singură umplere.
  • Roll în interiorul orez California, este pe exterior. Puteți decora ouă, ulei de susan și fulgi tempura.
  • teren Curly: efectuate folosind matrițe speciale.
  • Temaki: role de mână sau de teren conic. Ei au forma unui con sau cilindru. De obicei, ei fac omul care le va mânca.
  • Sashimi: felii de pește crud fără orez refrigerate.
  • sushi Chirashi „sushi împrăștiate“ - felii / pește crud refrigerat a servit ca sashimi, numai orez. Este, de asemenea, de multe ori un amestec de legume. Aceste sushi face cel mai ușor.
  • Sushi, nu sunt răsucite în nori, și un alt material, cum ar fi pungi de tofu (Inari sushi).

Cum să mănânce sushi gustos

Cum să mănânce sushi gustos

Întrebați bucătari bucătar tot ceea ce recomanda, mai ales dacă încercați sushi pentru prima dată. Deci, vă exprimați să-i respectul lor, și poate că veți obține un lot excelent. Ca și în Japonia, ca un bucătar compliment cumpăra o băutură, cum ar fi berea sau sake.
  • Având masa de prânz la o masă departe de tejghea unde se servește sushi, lăsați chelnerul să fie un mediator între tine și bucătarul-șef. În ciuda faptului că, pentru masa de mese, puteți merge pentru a găti pentru consultare și consiliere, cel mai bine este să rezervați cu un chelner, care este responsabil pentru masa ta. Dacă doriți să comandați bucătar personal, te-ai sta mai bine în jos, la tejghea, care servește sushi, pentru a evita orice confuzie sau întârzieri în executarea ordinului.
Aflați câteva cuvinte politicoase și fraze în limba japoneză. Vă rugăm să rețineți că toate silabe cade același accent. Iată câteva expresii utile:
  • Multumesc: Arigato gozaimasu - gozaimasu Arigato (vă mulțumesc).
  • Inainte de a manca spune: «! Itadakimasu» (Itadakimass - 'să mâncăm') - și după tell masa: «! Gochisousama deshita» (Gochsosama deshta - 'Am terminat'). Aceasta este ceea ce spun japonezii înainte de mese și după.
  • Când sunați chelnerul, spune: «Sumimasen» (sumimasen). Acesta este același lucru cu „Îmi pare rău“.
  • Vă rugăm să rețineți că, dacă nu sunteți în Japonia, personalul nu poate ști un cuvânt japonez. Utilizați aceste fraze numai dacă sunteți sigur că vei înțelege.

Puteți pune un pic de wasabi pe sushi; la fel cum vă pot spune bucătar (itamae-san), nu vrei wasabi, nu va fi perceput ca o insultă. Doar spune: «Wasabi nuki de» (wasabi nuki de). Unii nu le place wasabi, iar clientul - este rege, sau, după cum spun japonezii, Dumnezeu: «Okyakusama wa kamisama desu,» - 'okyaksama wa kamisama des'.

Regulamentul

  • În restaurant nu este nevoie să folosiți cuvinte sau expresii japoneze; dacă nu sunteți în Japonia, nu fiecare angajat va vorbi japoneza sau înțelege limba.
  • Rețineți că terenul și dzushi (zushi) - sunt aceleași, numai modificările de sunet. Vorbind în mod corect, terenul - o rolă de orez, murat în oțet. În japoneză, combinația a două substantive în al doilea sunet se poate schimba. Așa că, uneori, atunci când cuvântul este format din două părți, puteți vedea „dzushi“ ( „zushi“), de exemplu, „Inari-zushi“.

Regula de avertizare

  • Încercați-Urchin pește numai la nivel de restaurant nu mai mic de trei stele. În cazul în care este pregătit în mod corespunzător, acesta poate fi otrăvitoare sau chiar mortale.
  • Nu cere să aducă o lingură. Ea nu mănâncă sushi (și alte preparate din bucătăria japoneză).
  • Nu te-ar aștepta ca bucătarul-șef. Întreabă un alt lucrător (de exemplu, ospătar sau casier) calculați. Persoanele care lucrează cu alimente, nu atingeți niciodată banii.

Cum să mănânce sushi gustos

Cum să mănânce sushi gustos
Nu te juca cu betisoarele!

Nu te juca cu betisoarele.