Cum să înscrie o rață

Când alimentarea nutrețul combinat poate fi ducklings prefabricate ciocan în două luni după molting sau (y stins păsările prezintă un penaj uniform neted). Atunci când hrănirea rațe, în casa ei ajung la greutatea feței în trei sau patru luni. Și acum, uita-te la modul în care să înscrie un drept de rață, luând în considerare toate nuanțele acestei operații.

Potrivit experților aproximativ zece zile înainte de data preconizată a sacrificării păsărilor este exclus din dieta, cum ar fi componenta ulei de pește. Aproximativ o zi înainte de această alimentare a fost oprit ducklings și trei ore înainte de sacrificare și să le retragă din apă.

Trebuie remarcat faptul că pasărea de mai sus este foarte tenace, așa că trebuie să fie greu pentru a păstra. În acest scop, a prins o rață plasat pe teren și a ataca picioarele pe aripi, așa că nu a putut să scape. Pentru a lucra ar trebui să se pregătească în avans un cuțit ascuțit, cu care puteți tăia rapid toate vasele de sânge în gât, în apropierea capului. De multe ori la sacrificare dintr-o încetare rana la sânge se scurge foarte încet, atunci ai nevoie pentru a face o altă incizie chiar sub cea anterioară.

sânge Duck poate fi, de asemenea, folosite în produsele alimentare, unele dintre gospodinele se prajeste cu maruntaiele. Pentru a preveni pătrunderea pufului în sânge înainte de rațe sacrificare lângă incizie la penele gâtului fără pene, iar apoi efectuate de mai multe ori cu mâna pe un loc gol de cădere în jos soldurilor. Apoi, înclinați capul păsării deasupra vasului și de a face o incizie. Unii specialiști pentru a evita răspândirea sângelui ei trimise pe o lamă de cuțit drept într-un vas sau alt recipient cu de altă parte, trebuie să dețină rapid la rață cap.

efectuate suplimentar defeathering carcasei sau metoda uscată rulare umedă. În acest din urmă caz, rață colmatat imersat în apa încălzită la 80-90 de grade timp de câteva minute și apoi începe să defeathering. Scoaterea Coada este purtata pe aripile mai întâi, și apoi scoateți penele mari de pe coada și să înceapă să scoată capacul stilou mici de pe abdomen și spate, și apoi gâtul. După cum știm deja să înscrie o rață, cu smulgerea prea clare. Odată ce acești doi pași la stânga carcasă ușor pârli pe foc pentru a îndepărta scamele rezidual și măcelar.