Cum pentru a curăța creveți pentru gătit diferite feluri de mâncare
Crevetii sunt una dintre cele mai populare și iubite de toate fructe de mare. De la ei pregăti o varietate de mâncăruri japoneze, chinezești și mediteraneene, sau pur și simplu utilizați fierte. În același timp, mulți sunt interesați de întrebarea cum pentru a curăța creveți, la această ocupație a adus un minim de disconfort și a luat un pic de timp. Răspunsul la acest lucru depinde de forma în care ați pus creveți, și apoi, în viitor, acestea vor fi utilizate. De exemplu, în cazul în care au fost achiziționate înghețată fierte, apoi înainte de crevete curățate, acestea trebuie să fie adus la temperatura camerei, se dezghețe încet în frigider, cu apă caldă, cuptor cu microunde, sau pur și simplu fiert în apă clocotită cu condimente pentru 1-2 minute. Ultima opțiune ar fi cea mai de succes pentru furnizarea de bere la fel ca și o gustare. Astfel, folosesc de obicei creveți mici, și toată lumea le curăță singuri pe cont propriu, ținând capul cu degetele și scoate ușor coajă. Astfel, este de dorit să le prezinte împreună cu boluri mici de apă, aromatizate cu suc de lamaie sau felii de fructe tropicale. Imersiunea în mână, puteți scăpa de resturile de chitină, suc, precum și miros, comună tuturor fructe de mare.
Cum se curata crevetii?
Aceste artropode mai mari, de obicei, folosite pentru gătit diferite feluri de mâncare, supe sau gustări. Pentru a decora feluri de mâncare și utilizarea convenabilă a creveți de obicei nu se rupe cozi. Înainte de a curăța creveți, se pot fierbe (în unele cazuri, face o procedură și prime). Mai întâi rupere (cut) un cap, apoi îndepărtate cu grijă și coajă de picior aruncat. Apoi, trebuie să ia un cuțit cu un capăt ascuțit și de a face o incizie de-a lungul partea din spate pentru a scoate tubul digestiv. Când este vorba de persoane mai mici, aceasta nu poate fi eliminat, deoarece procedura este plictisitoare și aproape inutile (este prea mic pentru a simți în timpul utilizării). În ceea ce privește creveții mari, aceasta trebuie să fie făcut în mod necesar, deoarece nisipul și rămâne de plancton, care se hrănesc cu aceste animale pot strica destul de apetitul.
Cum pentru a curăța în mod corespunzător creveți la salate și feluri de mâncare principale?
În cazul în care ingredientul este utilizat ca o componentă de supă, toleranța coajă și chiar capul. Desigur, mănâncă acest fel de mâncare nu poate fi foarte convenabil, dar va arata atractiv. În cazul în care bucătarul-șef îi pasă de confortul de fani măiestria, ar fi mai bine pentru a elimina toate inutile. Salata de creveți curățate complet, lăsând nimic mai mult. Este faptul că unele piese pot fi folosite în întregime ca un decor.
Uneori, fructele de mare vândute în formă deja purificat. Apoi, ei sunt pe deplin pregătite pentru utilizare sau folosite in supe, salate, etc. Cu toate acestea, fiind o lungă perioadă de timp, fără coajă, carne de creveți pierde semnificativ aroma. Din acest motiv, este recomandat să le achiziționeze necurățate. Desigur, necesitatea de a drege un pic (înainte de a curăța creveți, ar trebui să fie pacient, mai ales în cazul în care acestea sunt mici), dar rezultatul este mult mai bine decât cu ajutorul unui produs semi-finit.