Cum de a găti rețete budinca pentru cuptor și Multivarki

Budinca - faimosul desert englezesc constând din ouă, făină, lapte, zahăr și fructe. Acest fel de mâncare amante uitat este de fapt destul de gustoasă și hrănitoare.

Cum de a găti budinca în casă? Ce produse trebuie să facă pentru a pregăti? Folosind rețetele de mai jos se pot trata cu ușurință familia un delicios, util și un desert frumos.

Istoria apariției și popularitatea desert

De fapt, budinca - este un desert clasic de Crăciun. Acest fel de mâncare este popular în aproape toate țările vorbitoare de limba engleză, și în fostele colonii, aparținând Regatului Unit. Acesta este gătit pentru câteva săptămâni înainte de Crăciun, sau mai degrabă, duminica 25-a după Treime. Această duminică se numește budinca. În temple, o rugăciune specială, binecuvântare gospodinele să gătească acest fel de mâncare și mănâncă-l în ziua de Crăciun, după aproximativ 3 săptămâni după preparare.

Tradus din budinca latină înseamnă „mic cârnați“. Dar, într-adevăr, dacă ai îngropa în istorie, puteți găsi o mențiune de budinca de carne. Mai degrabă, un terci gros, fierte in supa de carne. În acest fel de mâncare nuci, pesmet, și prune uscate adăugate. O altă versiune a aspectului acestui desert este mai puțin interesant. Aceste rețete au apărut din cauza incapacității de a stoca alimente pentru o lungă perioadă de timp. Astfel, conserve de produse din carne, și apoi depozitate într-un loc răcoros.

La sfârșitul secolului al XVIII rețete budinca au fost schimbate, unul a fost exclus din carne și apoi prune uscate. Dar, în secolul următor, budinca de carne sa transformat într-un desert delicios constând din făină, grăsimi, zahăr și fructe. Aceste deserturi sunt adesea preparate la instanța de judecată. Farfuria include 16 ingrediente obligatorii, inclusiv nucșoară, coacaze, mere, scorțișoară, cuișoare. Până în prezent, aceasta reteta este o budinca adevărată. De-a lungul timpului, ea a început să apară alte opțiuni deserturi. Destul de des, gazda preparat budinca de vanilie cu lapte.

Cu toate acestea, una dintre rețetele de carne, care este servit la masa doar la cald, supraviețuiește astăzi. În unele proprietăți în engleză încă găti budincă Yorkshire. Metoda de preparare a acestuia este destul de interesant. Forma pentru acest fel de mâncare plasat într-o tavă pentru scurgerea de grăsime atunci când prăjire de miel. se scurge de grăsime direct în aluat. desert preparat este considerat atunci când mielul este complet gata. De aceea, un alt nume pentru acest feluri de mâncare Yorkshire - picură budinca.

Budinca este un fel de mâncare preferat în aproape fiecare familie engleză. Din moment ce implică o mulțime de tradiție. Conform legendelor, în pregătirea acestui fel de mâncare ar trebui să implice toți membrii familiei care locuiesc în casă. La prepararea aluatului este amestecat în direcția dorită de la est la vest. Este o amintire a celor trei magi au adus darurile lor iesle în cazul în care pune Isus nou-născut.

O altă tradiție cunoscută a considerat ascunde butoane, inele sau sixpence. Cei care găsesc în piesa lui un inel, înainte să o căsătorie timpurie și un proprietar fericit așteptat sixpence viitor de succes. Și cel care a primit butonul, încă un an trebuie să trăiască fără căsătorie.

Cum de a găti o budincă clasic de Crăciun

Engleză Crăciun budinca - este un desert mare de calorii, care este iubit de către adulți și copii. Combinația de grăsime animală cu zahăr, ouă și pesmet - inamicul real al celor care urmăresc în mod constant în fiecare inch de talie. Cu toate acestea, în vacanța de rare, chiar și cei care sunt îngrijorați de armonia formei sale, este necesar să vă răsfățați cu o bucată de delicioase feluri de mâncare să se bucure de aroma.

reteta clasica budinca include destul de multe ingrediente.

Pentru un aluat gustos va avea nevoie de:

• aproximativ 300 de grame de pesmet;
• 80 de grame de stafide întuneric și lumină;
• 80 de grame de stafide mari;
• o jumatate de cana de zahar;
• cuișoare, nucșoară, scorțișoară, 0,5 lingurițe;
• 200 g unt;
• 5 oua;
• 2 picaturi de extract de migdale;
• 50 de grame de marmeladă de portocale;
• 50 de grame de rom închis;
• sare după gust.

Pentru sos la desert:

• 150 de grame de zahăr pudră;
• unt 10 Art. l.;
• 2 linguri coniac;
• puțină sare.

Prepararea desert clasic

budinca de pâine clasică se prepară după cum urmează. Cu pâine proaspătă albă de pâine sau tăiate crusta, iar restul cubulete.

Folosind un blender sau combina piesele sunt măcinate la un miez fin.

stafide preparate bine spălate, purificat din pedunculului, alte impurități.

Mai mult, de asemenea, zdrobit combinei, puteți nu foarte fin.

Important! condiment budinca ar trebui să fie luate întregi, și apoi pe cont propriu pentru pisa. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza o moară sau o râșniță de cafea obișnuită.

Untul a fost tăiat în cuburi, răspândit într-o tigaie separată și topit la foc mic.

Acest lucru se poate face folosind cuptorul cu microunde, stabilind-o la putere minimă. Principalul lucru - nu se supraîncălzi! Uleiul ar trebui să fie ușor de cald, dar nu fierbinte.

Apoi, ouăle sunt amestecate cu condimente preparate - migdale, vanilie, scorțișoară și zahăr.

La acest amestec s-a adăugat jujube, ulei cald și alcool. Puteți folosi nu numai un rom bun, dar bourbon sau whisky. Toată masa rezultată se agită ușor cu un mixer la viteze mici.

Masa finit este conectată la pesmet, stafide tocate. Pentru un gust mai luminos, puteți adăuga coaja de portocala confiat. În loc de o portocală, puteți utiliza alte fructe.

Același principiu se poate găti banane budinca. În unele țări, pentru prepararea acestui desert mere utilizate. Apple a budinca se dovedește a nu mai puțin gustoase și parfumat.

Aluatul se frământă bine cu o spatulă, și apoi răspândit într-o formă pregătită, ulei ratat anterior.

Apoi, pune vasul cu aluatul în sită mărimea dorită sau strecurătoare.

Capacul superior de hârtie viitoare budinca de copt, apăsându-l bine să nu lase lacune.

Apoi, vasul acoperit cu un capac, apa este adusă la fierbere, după care flacăra este redusă la lumânări. Desert se pregătește pentru aproximativ 6 ore. În timp ce gătit într-o tigaie se adaugă apă.

La sfârșitul sita cu budinca trageți momentul potrivit, fără a scoate din matriță, se lasă să se răcească.

Apoi desert ambalate hârtie pergament, panglici ligaturează frumos plasate într-o cameră de răcire timp de aproximativ 2-3 săptămâni să-l prezinte.

Sos pentru budinca clasic

Sos de smântână sau preparate chiar înainte de servire desert. Pentru a face acest lucru, unt bătut până alb folosind combina, se adaugă sare, zahăr pudră, continuând să măturică.

În continuare, se toarnă în alcool crema, apoi se amesteca bine din nou.

Înainte de a trimite o budinca într-un recipient separat, trebuie să se încălzească whisky sau bourbon. Apoi, cu ajutorul unui arzător aprins alcool, iar acest sos de foc turnat peste desert. Serviti terminat feliile cu crema de portii de vase de unt preparate anterior.

Cele mai bune rețete pentru budinca

În plus față de rețeta clasică, există alte retete la fel de delicioase pentru acest desert minunat. Am adunat cele mai bune rețete pentru tine, ei spera sa va placa.

prăjitură cu brânză dietetice

Oamenii care sunt urmăresc greutatea lor, se poate utiliza următoarea rețetă pentru un desert caș de lumină. Budinca caș pregătirea destul de simplu.

Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de următoarele produse:

• 0,5 kg de brânză conținut scăzut de grăsime;
• 100 grame de cremă;
• 20-30 grame de amidon din cartof;
• 5 bucăți de ouă de pui;
• ceașcă de zahăr;
• vanilină.

Smantana, brânză de vaci, gălbenușuri de ou și blender măturică pana se omogenizeaza, se adaugă vanilia la același amidon. Proteinele sunt biciuiți separat la densitatea maximă. Mai mult, atât amestecul conectați cu grijă lingura de lemn, după masa rezultată se răspândește în matriță. Cheesecake coaptă într-un cuptor la o temperatură de 150-155 grade aproximativ 1 oră. desert Ready este lăsat să se răcească, iar apoi îndepărtat din matriță și trimisă la masa familiei. Acest fel de mâncare pot fi preparate cu adaos de fructe. Ia un delicios și foarte util.

Nu-i rău cu prepararea acestui desert face multivarka. Mâncarea gătită în ea pare delicat, aerisit. În acest scop, aparate de bucatarie expuse modul de „coacere“ și se coace timp de aproximativ 45 de minute. După ce a părăsit prăjitură cu brânză în multivarka până rece, cu capacul închis. Apoi, un desert poate fi îndepărtat, pus pe un platou și se servește.

reteta budinca de orez

Pentru aceasta reteta simpla va necesita destul de un pic de mancare. Pentru a trata familia sa, neobișnuit de orez delicios desert, în plus față de orez va trebui să pregătească smântână, lapte, zahăr, unt. Are nevoie de nucșoară, și lămâie pentru a da aroma delicata.

Pentru a prepara budinca de orez, este mai întâi amestecat lapte, smântână și zahăr, coaja de lamaie, iar apoi amestecul a fost adus la fierbere. Figura spălate complet de mai multe ori, curățat de mici pietricele, alte resturi. În plus, răspândirea grăsime crupei sub formă de puf și se toarnă amestecul cremos lăptos fierbinte. Se adauga untul, nucșoară, sol într-o râșniță de cafea. Formularul pus în cuptor timp de 40 minute, după care orezul masa necesară pentru a se amesteca bine si se coace pana cand evaporarea completă a lichidului. Budincă de orez pregătit.

Reteta mannogo budinca

Mulți părinți încearcă să-și hrăni puii Nehochuha diferite cereale. Dar o astfel de acțiune nu este întotdeauna de succes. Cu toate acestea, experiment un pic de grișul ordinare este posibil pentru a găti un desert delicios și delicată, care copiii sunt într-un moment de măturate de pe placa.

Pentru a prepara budinca grișul, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• lapte de circa 0,5 litri;
• grișul 5 Art. l.;
• zahăr;
• vanilie;
• ou de pui 1 buc.;
• 1 lingura de unt. l.

Craticioara cu lapte pus pe foc, se adauga zaharul vanilat, apoi se aduce la fierbere. agitare treptată și constantă în continuare se introduce grișul și fierte pana se ingroasa. În terci terminat grișul pus unt.

Kas lăsat să se răcească, iar între timp proteina este separată de gălbenușul și se amesteca până spumă albă groasă. Vitelin se adaugă la greutatea grișul răcit, agitat cu o lingură și apoi încet adăugat biciuit proteine. budinca de lapte din nou agitat încet.

Amestecul final este turnat într-un vas uns și ușor stropite cu formă pesmet și se coace în cuptor. Dacă coacere a decis să utilizeze cuptorul cu microunde, atunci ar trebui să reducă puterea de 500 wați. timp de gătit, în acest caz, este de numai 10-15 minute. Gata grișul budinca, răspândit pe o farfurie, stropite cu gem sau smântână.

Rețetă pentru budinca de ciocolata

Pentru prepararea unei astfel de crema desert necesita aproximativ 250 de grame, cea mai dală ciocolata neagra, unt de aproximativ 2 linguri, 4 ouă, zahăr și făină. Se topește untul într-o baie de apă, se combină făină și smântână. Toate variație de masă într-un vas și a adus la fiert. Mai departe, în crema de fierbere se adauga ras de ciocolată, zahăr, vanilie, dacă se dorește, și din nou fiartă și apoi răcit complet.

albușul de ou sunt biciuit într-un contor recipient separat pentru o spumă groasă, apoi se adaugă la tigaie cu un amestec cremos. Mai departe în viitor budinca de ciocolata a fost turnat într-o matriță, ulei de ratat anterior, și coaptă într-un cuptor timp de aproximativ 30 de minute. Aceasta reteta este usor de preparat desert, ciocolata alba, sau dacă doriți să înlocuiți de cacao convenționale de ciocolată naturală.

Cum de a găti o budincă delicioasă și a furajelor

• În loc de făină poate fi folosit biscuiti zdrobite sau pâine proaspătă în unele rețete. De asemenea, este ușor de înlocuit făina grișul, orezul sau chiar paste.
• Pentru budinca de orez nevoie doar de a utiliza mică cifră rotundă.
• Pentru a îmbunătăți gustul de desert, se adaugă nuci și condimente.
• Budinca va fi mai luxuriantă și aerisit, în cazul în care ouăle sunt adăugate în aluat la sfârșitul anului. Și albii și gălbenușuri și măturică trebuie să adăugați separat.
• Ideal adăugiri la desert sunt considerate fructe de pădure și fructe. Multe gospodine în prepararea feluri de mâncare folosesc fructe confiate sau marmeladă.

Budinca - nu este doar un minunat gustos, dar, de asemenea, frumos. Lapte și smântână deserturi servite de udare sirop de culoare sau gem. Acestea sunt, de asemenea, decorate cu crengute fructe de pădure, fructe sau mentă. Acest fel de mâncare blând și dulce a făcut cu un suflet, și frumos decorate într-un moment dispare din tabel.

Serghei